Il est trop tôt pour se réjouir, même si les prix du riz ont de nouveau augmenté.

Le delta du Mékong entame la saison des récoltes pour la première campagne rizicole d'hiver-printemps 2024-2025. Il s'agit de la plus importante récolte de riz de l'année pour les habitants du delta. Après le Nouvel An lunaire 2025, la légère hausse des prix du riz, de l'ordre de 200 à 400 VND/kg, suscite chez les agriculteurs des sentiments mêlés de satisfaction et d'inquiétude.

Les prix du riz ont de nouveau augmenté après le Têt (Nouvel An lunaire), mais restent inférieurs à ceux de la même période l'an dernier, car les autres pays n'ont pas encore effectué d'achats importants. – Photo : T. HUYEN

Néanmoins, les prix du riz sont inférieurs cette année à ceux de l'an dernier. Selon les entreprises, l'ouverture récente de quelques petites exploitations, ayant signé des contrats en début d'année, a contribué à une légère hausse des prix. Cependant, il est peu probable que les prix augmentent davantage pendant la période de récolte. Malgré tout, les agriculteurs réalisent encore des bénéfices grâce à des rendements rizicoles plus élevés dans certaines régions.

Les prix du riz ont augmenté, mais restent à des niveaux bas.

M. Nguyen Thanh Nhon (commune de Vinh Khanh, district de Thoai Son, province d'An Giang ) a déclaré que pour la récolte d'hiver-printemps 2024-2025, sa famille a semé plus de 8 hectares de riz de la variété OM380. Bien qu'il reste encore plus d'un mois avant la récolte, il est assez inquiet car le prix du riz est plus instable que l'an dernier.

Comparé à la période précédant le Têt (Nouvel An lunaire), le prix du riz OM380 a augmenté de 300 à 400 VND/kg, oscillant entre 4 800 et 4 900 VND/kg, mais reste inférieur aux prévisions. « Si la récolte d'hiver-printemps donne un rendement inférieur à une tonne de riz par hectare, compte tenu de ce prix, les agriculteurs ne dégageront que peu de bénéfices. »

« Nous ne dégagerons un léger bénéfice que si le rendement du riz dépasse une tonne par hectare. Cette année, les conditions météorologiques ont été favorables à la riziculture, nous espérons donc une bonne récolte », a déclaré M. Nhon.

Selon M. Tran Van Bao (commune de Khanh Binh Tay Bac, district de Tran Van Thoi, province de Ca Mau ), qui vient de terminer la récolte de plus de deux hectares de riz ST25, cette saison, malgré un prix bas, le rendement a été bon grâce à des conditions météorologiques favorables. « Après la récolte, ma famille a mis de côté une petite quantité de riz pour le faire sécher et la consommer, et a vendu le reste. Maintenant, avec un prix du riz à 9 000 VND/kg, nous pouvons encore le vendre. Si nous devions le faire sécher à nouveau, nous n’aurions pas assez de place, les pertes seraient importantes et cela représenterait beaucoup de travail », a déclaré M. Bao.

Pour la récolte de riz d'hiver-printemps précoce de 2025, la province de Ca Mau compte plus de 35 220 hectares de rizières. Le district de Tran Van Thoi est celui qui a semé le plus de riz, avec plus de 28 900 hectares, dont environ 4 100 hectares ont déjà été récoltés. Selon M. Nguyen Viet Khai, chef adjoint du département de l'agriculture et du développement rural du district de Tran Van Thoi, les prix du riz ont augmenté de quelques centaines de dongs/kg par rapport à la période précédant le Têt, certaines régions enregistrant même une hausse d'environ 1 000 dongs/kg. Cependant, les prix restent inférieurs à ceux de l'année dernière à la même période.

Plus précisément, les variétés de riz ST24 et ST25 se sont vendues aux ménages entre 8 600 et 8 900 VND/kg, soit une baisse de 2 000 à 3 000 VND/kg par rapport à la même période l'an dernier ; la variété Dai Thom 8 s'est vendue entre 6 200 et 6 700 VND/kg, soit une baisse de 1 500 à 2 000 VND/kg par rapport à la même période l'an dernier. Les variétés OM (5451, 576) se sont vendues entre 6 000 et 6 500 VND/kg, soit une baisse de 1 000 à 1 500 VND/kg par rapport à la même période l'an dernier.

Il est peu probable que les prix du riz augmentent fortement pendant la période de récolte maximale.

Le dirigeant d'une entreprise d'exportation de riz de la province de Kien Giang a déclaré lors d'un entretien avec nous que le prix du riz Dai Thom 8 fluctue entre 6 500 et 6 700 VND/kg selon la région, soit un prix inférieur à celui de la même période l'année dernière, mais que les riziculteurs réalisent tout de même des bénéfices, même s'ils sont moindres qu'à la même période.

« À ce prix, ceux qui louent des terres pour cultiver du riz auront du mal à dégager un bénéfice. Je me souviens que l'année dernière, après le Têt, le prix du riz dépassait les 8 000 VND/kg, alors qu'aujourd'hui il est d'à peine plus de 6 500 VND/kg. Selon moi, d'ici au pic de la récolte hiver-printemps 2024-2025, le prix du riz pourrait fluctuer de 500 VND/kg, et il est peu probable qu'il chute brutalement », a commenté cette personne.

Selon un responsable du Département de l'agriculture et du développement rural de la province d'An Giang, pour la récolte de riz d'hiver-printemps 2024-2025, les agriculteurs ont récolté jusqu'à présent plus de 1 514 hectares, atteignant 0,6 % de la superficie totale (227 800 hectares), avec un rendement moyen de 6,16 tonnes/ha.

Selon les informations disponibles, le prix du riz a augmenté de 200 à 400 VND/kg par rapport à la période précédant le Têt (Nouvel An lunaire). Le secteur agricole continue de suivre et d'informer les acteurs du secteur sur l'évolution des récoltes de riz dans différentes localités.

« Par rapport à la même période de la récolte hiver-printemps 2023-2024, le prix de ce riz est inférieur d'environ 1 000 à 1 200 VND/kg, mais les agriculteurs réalisent tout de même un bénéfice. Pour les variétés de riz de qualité inférieure comme l'IR50404 et l'OM380, le bénéfice est inférieur d'environ 1 500 à 2 000 VND/kg. Les variétés de riz de haute qualité comme l'OM18 et le Dai Thom 8 sont plus rentables », a déclaré cette personne.

M. Pham Thai Binh, président du conseil d'administration de la société par actions Trung An High-Tech Agriculture (ville de Can Tho), a indiqué que les prix du riz ont légèrement augmenté par rapport à la période précédant le Têt. Cette hausse s'explique en partie par la réouverture des commerces, qui achètent du riz conformément aux habitudes et signent des contrats pour de petites quantités.

« Bien que la demande d'importations de riz en provenance d'autres pays demeure très forte, les importateurs traditionnels de riz du Vietnam ont déjà importé d'importantes quantités de riz en 2024. Il n'y a donc pas d'urgence à en importer davantage. Les pays sont également conscients que le Vietnam entre dans la saison des récoltes de riz d'hiver-printemps et attendent donc une baisse des prix avant d'acheter, ce qui limite les risques de forte hausse des prix », a déclaré M. Binh.

De nombreux pays souhaitent acheter du riz mais attendent que les prix baissent.

D'après M. Pham Thai Binh, les entreprises d'exportation de riz du delta du Mékong ont repris leurs activités en ce début d'année et signé des contrats d'exportation avec leurs partenaires commerciaux traditionnels, mais en quantités limitées. Il est probable que les prix du riz restent stables jusqu'à la pleine saison des récoltes.

« Malgré une demande considérable, les pays importateurs de riz attendent une baisse des prix avant d'acheter. Pour inverser cette tendance, le Vietnam doit développer sa filière rizicole de manière durable. Cela implique un lien étroit entre la production et la consommation », a déclaré M. Binh.

« Parfois, même sur une période de quelques mois seulement comme celle-ci, si nous ne gérons pas proactivement la consommation et la production, nous serons contraints de brader nos stocks. Sans parler des entreprises qui, faute de capitaux suffisants, devront signer des contrats de vente à perte et se démener pour trouver des liquidités afin de rembourser leurs prêts bancaires. Il n'y a pas d'autre solution que de mener à bien le projet gouvernemental d'un million d'hectares de riz de haute qualité à faibles émissions », a ajouté M. Binh.

Source : https://tuoitre.vn/chua-the-vui-du-gia-lua-tang-lai-20250205224617211.htm