« Nous avons peur de gaspiller de la nourriture. »

Les raisons invoquées par ces clients pour enfreindre le règlement du restaurant ont stupéfié tout le monde.

Fin avril 2023, un incident impliquant trois clients partageant un buffet et se disputant avec le personnel dans la province du Hebei, en Chine, a suscité une vive polémique sur les réseaux sociaux. L'un des trois clients avait acheté un repas au buffet pour 35 yuans (environ 120 000 dongs), tandis que les deux autres avaient opté pour des nouilles instantanées. Le restaurant disposait d'un espace réservé aux clients consommant des nouilles instantanées, mais ces deux clients s'étaient installés avec leur ami dans l'espace libre-service et avaient commandé au même buffet.

Lorsqu'un membre du personnel lui a fait remarquer qu'ils enfreignaient le règlement intérieur, un client du groupe s'est emporté : « J'ai payé l'intégralité de l'addition et j'ai peur de gaspiller de la nourriture. Et alors si on partage ? Vous n'avez pas à vous soucier du prix, de la quantité que nous prenons ou de celle que nous mangeons . » Ce client a ensuite exigé que le personnel appelle le responsable du restaurant pour poursuivre la discussion. Comprenant qu'il était inutile de raisonner avec ce groupe, le serveur s'est retourné et est parti pour ne pas déranger les autres clients.

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Étonnamment, le groupe de clients a ensuite publié une vidéo de l'incident sur les réseaux sociaux, laissant aux internautes le soin de juger qui avait raison et qui avait tort. L'information s'est rapidement retrouvée en tête des recherches, avec plus de 10 000 publications sur toutes les plateformes. Le restaurant a contacté les clients pour leur expliquer que les prix des buffets sont calculés par personne et qu'il est interdit à trois de partager une même portion.

Les internautes ont pris le parti du restaurant, critiquant le comportement des trois clients qui ont enfreint le règlement et allant même jusqu'à s'en prendre au membre du personnel qui faisait son travail correctement. « S'ils pensaient ne pas pouvoir finir leur assiette et s'inquiétaient du gaspillage alimentaire, ils auraient dû commander à la carte ou aller dans un autre restaurant. Si trois personnes partagent une seule portion de cette façon, quel profit le restaurant peut-il réaliser ? », a commenté un utilisateur du nom de Pham.

Certains ont avancé que le groupe de clients n'avait peut-être pas bien compris le règlement du buffet et n'avait pas l'intention d'abuser du restaurant. Cependant, les défenseurs de ce dernier ont finalement obtenu gain de cause, rappelant à tous l'importance de respecter les règles lorsqu'on mange au restaurant.

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Ce n'est pas la première fois que des litiges éclatent entre des clients et des restaurants-buffets. Auparavant, le cas d'une cliente, Mme Xu, originaire de la province du Guizhou (Chine), qui, après avoir mangé cinq fois par mois dans un buffet à 218 RMB par personne (plus de 700 000 VND), emportait secrètement chez elle une grande quantité de nourriture, avait également fait grand bruit.

Le restaurant fréquenté par cette femme était un restaurant japonais dont le règlement interdisait formellement aux clients du buffet d'emporter de la nourriture en grande quantité ; tout gaspillage supérieur à 100 grammes était facturé. La cliente en question venait toujours seule, restait jusqu'à cinq heures et commandait de nombreux plats. Le personnel a remarqué qu'elle apportait de nombreux petits sacs pour y mettre sa nourriture.

Après avoir constaté l'incident, le personnel a rappelé l'ordre à Mme Xu, mais celle-ci est partie précipitamment. Le coût total des repas emportés par Mme Xu s'élevait à 45 653 RMB (plus de 150 millions de VND), mais elle n'a accepté de rembourser que cinq repas au buffet, soit plus de 1 000 RMB (plus de 3 millions de VND). En conséquence, le propriétaire du restaurant a porté plainte contre Mme Xu. Cette dernière a été condamnée à verser au restaurant les dommages et intérêts dus, ainsi que 8 000 RMB (environ 26 millions de VND) de frais de justice.

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Début avril 2023, deux femmes de la province du Zhejiang, en Chine, ont été arrêtées par la police pour avoir emporté clandestinement chez elles pour 20 000 yuans de nourriture d'un restaurant buffet. Selon leurs aveux, les deux clientes estimaient le prix du buffet trop élevé et avaient donc décidé d'emporter des produits de qualité supérieure comme de la viande de grenouille, des crevettes, du foie gras et du saumon afin de limiter les pertes. Le propriétaire du restaurant s'en est aperçu et a immédiatement appelé la police. Finalement, les familles des deux femmes ont dû présenter leurs excuses et verser 400 yuans de dédommagement au restaurant.

Le restaurateur a expliqué qu'il acceptait les clients qui ne finissaient pas leur assiette et emportaient des petites portions de dessert. « Cependant, le comportement de ces deux personnes était inadmissible. Tous nos ingrédients sont frais et nos prix raisonnables ; notre marge est très faible. Ils ont pris de la nourriture en cachette devant les enfants qui les accompagnaient, ce qui pourrait leur donner un mauvais exemple », a-t-il ajouté.

Kim Linh (selon Toutiao)

Source : https://giadinh.suckhoedoisong.vn/khach-mua-1-suat-buffet-120000-dong-cho-3-nguoi-bi-nha-hang-nhac-nho-lien-phan-ung-chung-toi-so-lang-phi-do-an-172250121072053216.htm