Les flatulences excessives indiquent qu'il est nécessaire de modifier son alimentation. Les experts de la santé proposent des méthodes pour réduire les flatulences, réalisables à domicile.
Les gaz sont une fonction corporelle normale, mais si leur fréquence augmente sensiblement, cela pourrait signifier que votre système digestif retient trop de gaz, selon Patient (Royaume-Uni).
Debbie Grayson, pharmacienne et nutritionniste dans le Grand Manchester, en Angleterre, explique que les causes des ballonnements et des accumulations de gaz comprennent : mâcher de la gomme, boire des boissons gazeuses, parler pendant les repas et avaler de l’air en mangeant trop vite ou en ne mâchant pas correctement les aliments.
La fermentation bactérienne dans le gros intestin contribue également à la production de gaz tels que l'hydrogène (H2), le dioxyde de carbone ( CO2 ) et parfois le méthane ( CH4 ). De plus, les aliments riches en fibres, difficiles à digérer pour l'organisme, produisent aussi des gaz lors de leur fermentation dans le gros intestin.
Les pâtes contiennent de nombreuses substances qui provoquent des ballonnements et des gaz, entraînant des flatulences fréquentes.
Aliments qui provoquent des flatulences
Les aliments qui provoquent des flatulences contiennent souvent une grande quantité de fibres ou certains types de sucres et d'amidons que l'organisme n'absorbe pas entièrement dans l'intestin grêle. Lorsqu'ils atteignent le gros intestin, ils sont fermentés par les bactéries intestinales, ce qui produit beaucoup de gaz. Ces aliments sont classés par les experts en plusieurs catégories et sont collectivement appelés FODMAP.
Les aliments riches en FODMAP comprennent :
- Le blé et l'orge – surtout en grandes quantités, comme dans le pain et les pâtes.
- Oignons, ail, brocoli, chou-fleur, asperges…
- Pommes, poires, pastèques et fruits à noyau comme les prunes, les pêches et les cerises.
- Légumineuses ; lait et produits laitiers.
- Édulcorants : miel, sirop de maïs à haute teneur en fructose, sorbitol et xylitol – édulcorants présents dans les produits sans sucre.
« Les FODMAP peuvent provoquer des troubles digestifs si la personne qui les consomme souffre de maladies telles que le syndrome du côlon irritable (SCI), la prolifération bactérienne intestinale (SIBO) ou le reflux gastro-œsophagien (RGO) », explique l'expert Grayson.
Cependant, le processus de fermentation bactérienne à l'origine de la production de gaz présente également d'importants bienfaits pour la santé. Cette activité produit des acides gras à chaîne courte (AGCC), qui contribuent à dynamiser la muqueuse du gros intestin, à maintenir la santé intestinale, à soutenir l'équilibre du système immunitaire, à réguler le métabolisme et à réduire l'inflammation.
Moyens efficaces de réduire les flatulences
Limiter sa consommation d'aliments riches en FODMAP est l'un des moyens les plus efficaces de réduire les gaz. Les personnes sujettes aux ballonnements peuvent envisager les options suivantes :
- Baies, bananes, oranges, kiwis et raisins.
- Carottes, épinards, courgettes, concombres et laitue.
- Riz, avoine ou quinoa.
- Lait sans lactose, lait végétal.
- Protéines : Les œufs, la viande et le poisson sont de bons choix car ils sont naturellement pauvres en FODMAP.
Le poisson est un aliment riche en protéines, bon pour la santé et provoque rarement des ballonnements.
Il convient de noter que l'arrêt de la consommation d'aliments riches en FODMAP pendant des périodes prolongées doit également se faire sous surveillance médicale afin d'éviter les carences nutritionnelles.
De plus, selon le pharmacien Grayson, les tisanes (gingembre, fenouil, etc.) et la tisane à la menthe poivrée peuvent également aider à réduire les ballonnements et les gaz.
En revanche, les personnes qui ont fréquemment des gaz peuvent envisager d'ajouter des probiotiques à leur alimentation car, dans certains cas, si la cause est un déséquilibre de la flore intestinale ou des problèmes de santé digestive, les probiotiques peuvent aider à y remédier.
« Lorsque les aliments transitent trop lentement dans les intestins, ils peuvent fermenter plus longtemps et produire davantage de gaz. En favorisant la motilité intestinale, les probiotiques réduisent le temps que les aliments passent dans le gros intestin, diminuant ainsi la formation de gaz », explique le pharmacien Grayson.
« Outre les changements alimentaires, il est nécessaire de réduire activement le stress, de manger lentement et de bien mâcher, et de maintenir une posture assise confortable pour faciliter une digestion efficace et prévenir les ballonnements et les gaz excessifs », a expliqué le pharmacien Grayson, ajoutant : « La maîtrise du stress peut grandement favoriser la fonction digestive, essentielle à la production d'enzymes qui décomposent les aliments. »
Par conséquent, pour prévenir les flatulences indésirables, il est important d'adopter une alimentation saine. Toutefois, il convient d'éviter les changements brusques, car ils peuvent avoir un impact négatif sur votre santé.
Source : https://thanhnien.vn/xi-hoi-nhieu-chuyen-gia-dua-ra-cach-khac-phuc-hieu-qua-185241026000712086.htm
