Une grande variété de pêchers en fleurs est disponible pour le Têt (Nouvel An lunaire vietnamien).

Avec des décennies d'expérience dans la culture et la fourniture de produits à base de fleurs de pêcher au marché du Têt, les habitants des villages de culture de fleurs de pêcher de Dong Son (anciennement), aujourd'hui quartier de Trung Son, province de Ninh Binh, ont continuellement innové ces dernières années, créant de nombreux produits uniques pour répondre aux demandes du marché et aux goûts des consommateurs.

Les clients choisissent d'acheter des fleurs au jardin de pêchers Phong Xuyen, groupe 5B, quartier Trung Son, province de Ninh Binh .

Promotion des métiers traditionnels

À l'approche du Têt (Nouvel An lunaire), les quartiers résidentiels du district de Trung Son, réputés pour leurs cultures de pêchers en fleurs, sont plus animés que jamais. Des dizaines de voitures de toutes tailles bordent les artères principales, chargées de branches et d'arbres de pêchers à vendre. Le long des rues principales, de nombreuses pancartes colorées vantant les vergers des particuliers créent une ambiance festive et joyeuse.

Autrefois, les consommateurs de la région et d'ailleurs connaissaient les pêchers en fleurs des collines et jardins de Ninh Binh sous le nom familier de « pêchers de Dong Son ». Grâce au savoir-faire des producteurs, leurs fines branches, chargées de denses grappes de jeunes bourgeons, s'épanouissaient en un spectacle de couleurs éclatantes pendant le Têt, révélant leur beauté pure et robuste. Dong Son comptait jadis dix villages traditionnels de culture des pêchers en fleurs. Aujourd'hui, suite à une réorganisation administrative, l'ancienne commune de Dong Son a fusionné avec plusieurs autres localités pour former le quartier animé de Trung Son, mais elle conserve néanmoins la beauté de cette région traditionnelle de culture des pêchers en fleurs.

Dans le verger de pêchers de la famille de M. Dong Khac Khoat, situé dans le groupe 5B du quartier de Trung Son, l'activité bat son plein ces jours-ci, les clients venant choisir des pêchers en fleurs de grande qualité pour décorer leurs maisons à l'occasion du Têt (Nouvel An lunaire). Ce verger se distingue nettement des autres vergers à flanc de colline de la région, car la famille de M. Khoat a mené des recherches et greffé des pêchers afin de créer des arbres aux formes uniques, répondant ainsi à la demande des consommateurs.

Les clients choisissent d'acheter des fleurs dans le jardin de pêchers en fleurs de la famille de M. Dong Khac Khoat, Groupe 5B, Quartier Trung Son, Province de Ninh Binh.

M. Dong Khac Khoat a expliqué que sa famille cultive des pêchers depuis deux générations, soit une trentaine d'années d'expérience. Après son service militaire , M. Khoat est retourné dans sa ville natale pour poursuivre la culture des pêchers. Dans le verger hérité de ses parents, il a effectué des recherches et rapporté des jeunes plants de pêcher de Son La afin de les greffer sur la variété Nhat Tan. Cinq ans après la culture de cette technique unique de pêcher « suspendu », le verger familial assure à sa famille un revenu stable. Aujourd'hui, le verger compte plus de 1 000 pêchers de tailles et de variétés diverses, mais les plus nombreux sont les pêchers « suspendus ».

Cette année, pour le Nouvel An lunaire, M. Khoat a taillé et façonné avec soin 500 pêchers, veillant à ce qu'ils atteignent leur pleine maturité avant la récolte. Il a confié que, bien qu'il ne les cultive que depuis quelques années, les pêchers en fleurs de sa famille sont déjà réputés auprès d'une clientèle locale et internationale. Il prévoit de vendre la totalité de ses 500 arbres d'ici quelques jours.

Évoquant les revenus tirés de la culture de pêchers et de leurs branches en cascade, M. Khoat a expliqué que leur plantation et leur entretien sont plus complexes, mais que les recettes sont supérieures à celles des pêchers et branches traditionnels de forme ronde. Le prix de vente de ces pêchers dans son jardin oscille généralement entre 1 et 3 millions de dongs.

Non content de se consacrer uniquement aux travaux manuels, M. Dong Khac Khoat est également responsable du groupe de quartier 5B. Pionnier dans l'adoption de nouvelles méthodes de production et l'accumulation d'expérience, il partage volontiers son savoir avec les autres producteurs de pêches de son quartier en les guidant et en les aidant à développer et à entretenir la variété traditionnelle de pêcher à fleurs.

Une grande variété de produits

Les clients choisissent d'acheter des fleurs au jardin de pêchers en fleurs de Phong Xuyen, groupe 5B, quartier Trung Son, province de Ninh Binh.

Toujours dans le quartier résidentiel 5B, le verger de pêchers de M. Pham Van Phong, propriétaire du verger Phong Xuyen, approvisionne le marché en pêchers de style bonsaï et de style ancien. Les pêchers du verger Phong Xuyen sont généralement soignés et taillés pendant de nombreuses années avant d'être commercialisés. De ce fait, la qualité des fruits est relativement constante : troncs robustes et sains, pétales fermes et fleurs roses traditionnelles.

M. Phong nous a confié que sa famille prévoit de vendre cette année une centaine de pêchers en fleurs, dont le tronc mesure entre 10 et 20 cm de diamètre, à un prix variant de 5 à 6 millions de VND l'arbre. Exceptionnellement, certains arbres, particulièrement soignés et d'une forme remarquable, atteindront des prix plus élevés. Grâce aux méthodes de plantation et d'entretien du jardin de pêchers en fleurs de Phong Xuyen, ces arbres robustes, cultivés avec soin et exempts de parasites et de maladies, pourront être appréciés pendant de nombreuses années.

M. Pham Van Hung, habitant du quartier de Trung Son et client régulier des jardins de pêchers en fleurs, explique que chaque année, sa famille s'y rend pour choisir de magnifiques branches de pêcher en fleurs, adaptées à leur jardin. Il est émerveillé par les nouvelles formes de pêchers cultivées avec soin par les jardiniers ; toutes sont d'une grande beauté et correspondent aux goûts des consommateurs. Bien que le marché propose une grande variété de pêchers en fleurs, M. Hung est particulièrement séduit par ceux de sa région natale, avec leurs pétales rose pâle et la densité idéale des fleurs mêlées au feuillage, créant un effet unique et traditionnel.

La rue principale du quartier de Trung Son, dans la province de Ninh Binh, est très animée ces jours-ci avec le marché qui vend des fleurs de pêcher pour le Têt (Nouvel An lunaire).

Lors d'une discussion sur le développement économique de la culture des pêchers en fleurs dans sa ville natale, Mme Le Vu Hao, du Département de l'économie, des infrastructures et de l'urbanisme du quartier de Trung Son, a indiqué que dix villages artisanaux, répartis dans dix zones résidentielles, sont actuellement reconnus comme villages de culture des pêchers en fleurs par le Comité populaire provincial de Ninh Binh. Cette année, les conditions météorologiques ont été favorables aux pêchers, ce qui a permis une floraison abondante et de couleurs éclatantes, répondant ainsi à la demande croissante des consommateurs. Depuis toujours, les autorités locales s'attachent à créer des conditions propices à la production et au développement de la culture des pêchers en fleurs, afin d'en faire une culture clé à forte valeur économique, contribuant à l'augmentation des revenus des habitants et préservant la beauté traditionnelle de cette floraison lors du Nouvel An lunaire.

La superficie consacrée à la récolte des fleurs de pêcher dans la région s'étend actuellement sur 125 hectares. Plus de 900 familles cultivent des pêchers et fournissent chaque saison des dizaines de milliers d'arbres et de branches au marché. Les autorités locales ont organisé des formations au transfert de connaissances scientifiques et techniques et ont collaboré avec les organismes et services compétents pour mettre en place des modèles et des projets visant à développer ce village artisanal de culture de la pêche. Les fleurs et les pêches sont également utilisées par les entreprises pour fabriquer des produits de beauté.

Ces dernières années, à l'occasion du Nouvel An lunaire, de nombreux foyers ont mis en œuvre des méthodes scientifiques et techniques de production de fleurs de pêcher. De nouveaux styles, tels que les fleurs en cascade, les fleurs noueuses et les fleurs en forme d'arbre ancien, ont ainsi été introduits pour remplacer les styles traditionnels. Ces styles sont très appréciés et très demandés. À l'avenir, les autorités locales continueront d'accompagner les artisans dans le développement de ces nouveaux styles de fleurs de pêcher pour le Nouvel An lunaire et d'étendre ce modèle afin d'accroître leurs revenus et de développer le village artisanal.

Source : https://baotintuc.vn/kinh-te/da-dang-san-pham-cay-dao-phai-phuc-vu-tet-20260205172941226.htm