Da Nang : un atout touristique majeur, son passeport culinaire.

Si Noël 2024 est considéré comme le point de départ du projet « innovant » du tourisme de Da Nang (le modèle du passeport culinaire pour les touristes), alors les prochaines vacances du 30 avril constituent la prochaine occasion de prouver la valeur de cette idée.

Le modèle du passeport culinaire a envoyé des signaux positifs au tourisme de Da Nang.

Da Nang promeut sa marque touristique locale grâce à des activités d'investissement concrètes, notamment le modèle du passeport culinaire.

Mme Truong Thi Hong Hanh, directrice du département du tourisme de Da Nang , a expliqué que le développement du modèle de passeport culinaire est une idée de développement de services émanant de l'ensemble du personnel du département, visant à répondre aux exigences de création de valeurs nouvelles et plus attractives pour le tourisme de la ville.

De l'hiver 2024 au Nouvel An lunaire de l'année du Serpent 2025, Da Nang a lancé une campagne de communication et de promotion à grande échelle mettant en avant ses valeurs culinaires locales et les services associés.

S’appuyant sur la coopération des entreprises et organisations locales, le Département du tourisme de Da Nang a lancé une nouvelle initiative dans l’espoir d’attirer non seulement les touristes, mais aussi la population locale, afin qu’elle prenne soin de la culture culinaire, la préserve et la développe.

Les touristes visitant Da Nang pendant la période allant de Noël au Nouvel An lunaire recevront un passeport culinaire à l'aéroport, au port, etc., pour s'inscrire à un circuit de découverte culinaire des meilleures adresses gastronomiques de la ville.

Ces établissements ont été soigneusement inspectés et sélectionnés par le ministère du Tourisme selon des critères tels que la qualité des plats, un service attentionné et des prix raisonnables, établissant ainsi la liste des « membres » du Passeport.

Les touristes et les locaux peuvent facilement trouver des établissements culinaires réputés grâce à cette liste, ce qui leur garantit une expérience de qualité et agréable dans ces destinations. C'est un moyen efficace de promouvoir les restaurants et de mettre en valeur la gastronomie locale.

Par ailleurs, le département du tourisme de Da Nang encourage les établissements participants à apposer un tampon sur le passeport culinaire des touristes comme preuve d'authenticité.

Une fois les tampons physiques en leur possession, les touristes n'ont plus qu'à en informer le ministère du Tourisme par le biais de différents canaux tels que les centres de promotion touristique, les sites web, les applications mobiles ou à l'aéroport au moment de leur départ.

Le nombre de timbres collectés correspondra à un système de points, échangeables contre de jolis cadeaux de remerciement offerts par l'industrie touristique de Da Nang.

Les meilleurs scores dans la catégorie Passeport Culinaire leur permettront de remporter des récompenses spéciales, telles qu'un séjour gratuit dans un hôtel 5 étoiles ou un festin somptueux dans un restaurant haut de gamme.

Des milliers de cadeaux attrayants ont été présentés dans ce format de passeport, grâce à la participation active des entreprises touristiques.

Selon Mme Truong Thi Hong Hanh, après la période initiale de forte activité de la campagne, durant laquelle des dizaines de milliers de passeports culinaires ont été distribués, le secteur touristique de Da Nang a reçu de nombreux commentaires positifs, des messages de remerciement et des promesses de retour de la part de nombreux touristes.

Plus important encore, l'image de Da Nang en tant que destination touristique s'est considérablement améliorée, comme en témoigne le nombre croissant de touristes, et notamment la hausse rapide des dépenses consacrées aux divertissements, à la restauration et aux loisirs à Da Nang.

À l'approche des vacances du 30 avril, le secteur touristique de Da Nang poursuit la mise en œuvre d'une série de programmes promotionnels pour témoigner sa reconnaissance aux touristes, dans le but de leur offrir une expérience des plus confortables et mémorables.

Parmi ces initiatives, le programme « Enjoy Da Nang » se distingue et sera promu tout au long de l’année 2025. Le modèle du Passeport Culinaire sera également étendu à plus grande échelle, avec l’ajout de davantage de lieux et de destinations de haute qualité.

M. Tan Van Vuong, directeur adjoint du département du tourisme de Da Nang, a indiqué qu'après plus de six mois de tests, le secteur touristique de la ville compte désormais une « liste plus longue » d'établissements culinaires souhaitant participer au programme.

L'impact positif du modèle « mangez à votre guise et emportez des souvenirs » s'est propagé grâce aux touristes eux-mêmes, incitant de nombreux restaurants et établissements de restauration locaux à améliorer activement la qualité, à investir dans les services et à se concentrer sur les besoins réels des touristes.

De plus, de nombreux promoteurs de projets alimentaires créent de manière proactive des cadeaux uniques pour ajouter une touche spéciale à leurs établissements, surprenant et ravissant ainsi les visiteurs.

Par conséquent, les cadeaux du Passeport Culinaire ne se limitent pas aux catégories existantes, mais deviennent également de plus en plus riches, diversifiés et créatifs.

Dans cette optique, M. Tan Van Vuong a affirmé : « Un nouveau cap, plus ambitieux et plus responsable, est en train de se dessiner pour le secteur touristique de Da Nang et se perfectionne progressivement. Il s’agit d’établir un système de critères et de normes permettant de constituer une liste de destinations sûres, accueillantes et de grande qualité. Ce programme vise également à développer et à améliorer la qualité des établissements participant au Passeport Culinaire, contribuant ainsi à enrichir l’offre touristique de Da Nang. De plus, il jette les bases d’un déploiement et d’une reproduction de ce modèle novateur, non seulement dans la ville, mais aussi dans toute la région, favorisant ainsi le développement du tourisme à l’échelle régionale. »

Source : https://bvhttdl.gov.vn/da-nang-hut-khach-bang-ho-chieu-am-thuc-20250415155145717.htm