Paradis culinaire particulier du pays côtier

Lorsqu'on évoque le sud-est de Hô-Chi-Minh-Ville, on pense souvent à la mer bleue, au sable blanc, au soleil radieux et aux routes côtières pittoresques et sinueuses. Mais un autre élément contribue également à l'âme de cette ville côtière : sa gastronomie. Moins bruyante que les quartiers touristiques, moins tape-à-l'œil, la cuisine y est vivante à sa manière, dans chaque simple étal, chaque petite boutique nichée dans une ruelle, derrière le sourire du vendeur et l'odeur du feu au bord de la route…

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