• Efforts déployés pour étendre la distribution des produits OCOP sur un marché plus vaste.
  • Développer la consommation des produits OCOP sur les plateformes numériques.
  • Les spécialités d'OCOP sont disponibles pendant la période des fêtes du Têt.
  • À Ca Mau, les femmes « chassent » les produits OCOP.

Production intense en ce début de printemps.

À l'usine de Thuy Luc (arrondissement d'An Xuyen), la production a repris le deuxième jour du Têt (Nouvel An lunaire). L'atmosphère était animée et enthousiaste. Les machines tournaient sans interruption et les ouvriers se sont rapidement organisés en équipes. Chaque lot de produits était soigneusement traité et emballé, prêt à être livré aux partenaires et aux réseaux de distribution.

Les ouvriers de l'usine Thuy Luc (arrondissement d'An Xuyen) ont repris le travail le deuxième jour du Têt (Nouvel An lunaire), relançant ainsi la production printanière. Photo : TRUC LINH

L'usine de Thuy Luc propose actuellement 7 produits OCOP, dont 3 notés 4 étoiles et 4 notés 3 étoiles. Des produits phares comme le jerky de buffle séché au soleil, le bœuf mariné à la sauce de poisson et les boulettes de bœuf sont disponibles dans les supermarchés Co.opmart à travers le pays et jouissent de la confiance des consommateurs. La reprise rapide de la production après le Têt (Nouvel An lunaire) a permis à l'usine de respecter les délais de livraison et de maintenir la stabilité de l'emploi de ses salariés.

Mme Lam Cam Thuy, propriétaire de l'établissement Thuy Luc, a déclaré : « À l'avenir, nous continuerons d'investir dans davantage de machines afin d'améliorer la qualité de nos produits et d'étendre notre marché. »

Mme Lam Cam Thuy inspecte les produits nouvellement emballés, en vue de leur distribution aux chaînes de supermarchés. Photo : TRUC LINH

La province compte actuellement plus de 330 produits OCOP, principalement dans le secteur alimentaire, élaborés à partir de spécialités et de produits locaux. Outre l'accent mis sur le volume de production, les fabricants de produits OCOP privilégient également la standardisation des processus de production, la garantie de la sécurité et de l'hygiène alimentaires, ainsi que l'amélioration de la qualité des produits afin de répondre aux exigences croissantes du marché. Il s'agit d'un facteur clé pour aider les produits OCOP locaux à asseoir leur notoriété et à s'implanter durablement dans les systèmes de distribution modernes.

À ce jour, Ca Mau a mis en place 27 points de distribution pour la présentation et la vente des produits OCOP, et a introduit 104 produits provenant de 35 entreprises dans les systèmes de distribution et les supermarchés à l'intérieur et à l'extérieur de la province.

Vers un développement durable

Dans la commune de Chau Thoi, l'activité de travail et de production a repris son cours normal après le Nouvel An lunaire. Afin de sécuriser les approvisionnements et de garantir une demande stable sur le marché, l'usine de production de fruits de mer séchés Kieu Hanh (hameau de Nha Viet) a redémarré ses activités dès le sixième jour du Nouvel An lunaire ; tous les membres et les ouvriers ont rapidement stabilisé la chaîne de production et poursuivi la transformation des produits de la mer locaux.

Actuellement, l'usine de production de poisson séché Kieu Hanh compte cinq produits certifiés OCOP 3 étoiles : poisson-serpent séché, sauce de poisson au tamarin, poisson-chat séché, gourami séché et crevettes séchées. Mme Nguyen Thi Cam Tu, propriétaire de l'usine, a partagé sa vision : « D'ici 2026, l'usine continuera d'améliorer la qualité de ses produits, de maintenir la confiance de ses partenaires et d'élargir son marché. »

L'usine de production de fruits de mer séchés de Kieu Hanh a repris ses activités le sixième jour du Nouvel An lunaire, afin de répondre à la demande du marché après les fêtes. Photo : Huu Tho

La commune de Tan An compte actuellement 19 produits OCOP, dont 15 ont obtenu 3 étoiles et 4 ont obtenu 4 étoiles. Afin d'assurer le développement durable des produits OCOP, les autorités locales soutiennent activement les coopératives et les groupements de production en facilitant l'accès au capital, l'augmentation des capacités de production et la diversification des circuits de distribution.

Au cours de la période écoulée, le Comité populaire de la commune a collaboré avec les coopératives et les groupements coopératifs en soutenant le développement de la production grâce à des fonds de développement économique collectif et à des programmes nationaux ciblés. Par ailleurs, la collectivité a également encouragé et accompagné les entreprises à renforcer leurs liens de production et à commercialiser les produits OCOP sur les plateformes de commerce électronique.

M. Le Hoai Phuong, vice-président du comité populaire de la commune de Tan An

Au cours des premiers mois de 2026, le rythme de production des usines d'OCOP s'est stabilisé puis s'est progressivement accéléré. Ce phénomène est non seulement un signe positif pour l'économie locale, mais témoigne également de la volonté des producteurs d'OCOP d'améliorer la qualité de leurs produits, de développer leurs marchés et de contribuer à un développement économique rural durable.

Truc Linh - Phong Nguyen

Source : https://baocamau.vn/dac-san-ocop-tu-tin-tien-xa-a126636.html