Veillez à l'hygiène

Il n'existe pas de statistiques, mais je suis certain que la consommation de boudin noir a considérablement diminué dans notre pays. La raison est simple : la plupart des gens craignent les maladies soudaines causées par une infection à Streptococcus suis (bactérie porcine). La maladie se transmet par la bouche ; par conséquent, si la consommation de boudin noir peut entraîner une maladie grave, voire la mort, il est préférable de l'éviter.

D'autres histoires liées à l'alimentation sont également pertinentes. Ces dernières années, plusieurs restaurants servant de la viande de chien ont fermé définitivement. Suite à des expériences personnelles, beaucoup ont abandonné leurs anciennes habitudes. On peut paraître sceptique face aux rumeurs et aux spéculations, mais si vous l'avez vécu vous-même, vous le croirez immédiatement.

Au-delà de son rôle alimentaire, c'est aussi un choix qui s'inscrit dans le mode de vie moderne. Si tout le monde mangeait de tout, cela reviendrait à menacer la vie d'innombrables autres espèces. Certes, l'être humain a besoin de se nourrir pour survivre. Mais le respect de la nature et de la faune sauvage est toujours de mise.

Une autre question se pose : pourquoi les plats « faits maison » sont-ils si populaires ?

Cela s'explique par la méfiance de nombreuses personnes envers les aliments produits en masse et transformés industriellement. De plus, ce terme est aussi un argument marketing, jouant sur une association – même indirecte – avec l'idée d'une alimentation saine.

Personne ne peut garantir que les plats faits maison ne provoqueront pas de maux d'estomac. Quelle que soit l'ampleur de la production, les aliments doivent respecter des normes strictes et leur hygiène doit être systématiquement garantie.

TU QUEO

Source : https://www.sggp.org.vn/dam-bao-ve-sinh-post804403.html