Une tasse de sucre, un fardeau d’inquiétude !
Dans le verre de boisson gazeuse fraîche que nous sirotons chaque jour, il y a non seulement du sucré, mais aussi un risque de maladie. Selon le ministère de la Santé , la consommation actuelle de sucre au Vietnam est près de deux fois supérieure aux recommandations de l'Organisation mondiale de la Santé (OMS). Plus inquiétant encore, le taux d'obésité, de diabète et de maladies cardiovasculaires chez les enfants et les adultes augmente à un rythme sans précédent. Alors que l'OMS, l'UNICEF et de nombreuses organisations internationales alertent sans cesse sur le fait que plus de 100 pays ont imposé des taxes sur les boissons sucrées, le Vietnam ne peut rester inactif.
L'adoption par l'Assemblée nationale de la loi modifiée sur la taxe spéciale de consommation, qui assujettit les boissons sucrées à la taxe à partir de 2027, avec un taux de 8 à 10 %, constitue une étape importante en matière de santé publique. L'objectif n'est pas seulement de générer des recettes budgétaires. Il s'agit d'une « taxe comportementale », qui vise à orienter les habitudes de consommation et à réduire progressivement la quantité de sucre absorbée inconsciemment par l'organisme via les boissons quotidiennes. L'évolution des comportements entraînera une diminution des maladies. Moins de maladies, et donc des économies de frais médicaux pour la société. C'est ce que des pays comme le Royaume-Uni, le Mexique et la France ont démontré grâce à des données concrètes, après de nombreuses années d'application.
Une bonne politique nécessite de bonnes pratiques
Cependant, toute politique fiscale ne peut échapper à la réaction du public, et celle-ci ne fait pas exception. De nombreuses entreprises craignent une hausse des coûts et une baisse du pouvoir d'achat. Les consommateurs, notamment les plus modestes, pourraient être contraints de se taire avant chaque canette de soda, car le prix augmente de 1 000 à 2 000 VND. Et ils ont raison de s'inquiéter. Car si la notion de « qu'est-ce que l'eau sucrée » n'est pas clarifiée, et si ses critères techniques d'application ne sont pas clairs et transparents, la politique peut facilement être mal comprise et mal appliquée.
Par exemple, l'eau de coco en conserve, les jus de fruits sucrés ou les laits de fruits doivent-ils être taxés ? Cela nécessite des directives spécifiques, une communication publique et des normes internationales. Sans compter que si l'on impose uniquement une taxe sans communication ni éducation , les consommateurs ne changeront pas leurs habitudes de consommation. Ils peuvent troquer les sodas en bouteille contre d'autres boissons tout aussi sucrées, mais elles ne seront pas taxées car elles ne figurent pas sur la liste. À ce moment-là, l'objectif de réduction des maladies ne sera pas atteint, et il ne restera plus qu'à augmenter les recettes.
Le plus grand manque actuel n'est pas une résolution ou une détermination, mais un « ensemble de mesures intelligentes », comprenant : une communication forte pour aider les citoyens à comprendre les raisons de la politique ; un soutien aux entreprises pour qu'elles adoptent des produits sains et à faible teneur en sucre ; une réaffectation des recettes fiscales à des programmes de prévention et de lutte contre les maladies non transmissibles et à l'amélioration de la nutrition scolaire ; et, en particulier, une transparence de l'information pour éviter la panique et les peurs excessives.
Ferme devant le « test »
Terre de tradition agricole, Vinh Phuc connaît une profonde transformation : zones industrielles, urbanisation rapide, augmentation des revenus… et changements des habitudes alimentaires. Nombre de jeunes considèrent les boissons gazeuses comme une « culture moderne et désaltérante ». Mais ils sont aussi les plus vulnérables aux maladies causées par une consommation excessive de sucre. Par conséquent, si nous comprenons la véritable nature de cette taxe, qui ne vise pas à « étouffer » les entreprises, et encore moins à « voler les poches » des consommateurs, mais à promouvoir un mode de vie plus sain, Vinh Phuc aura l'opportunité de prendre l'initiative en matière de soutien et de suivi des politiques. Car si nous ne changeons pas, les ventres ronds, les jambes gonflées et le cœur fragile des générations futures coûteront très cher.
La taxe n'est pas qu'un chiffre, c'est un choix d'avenir. Aussi pertinente soit-elle, une politique peut facilement être mal comprise et contre-productive si elle manque de consensus, de transparence et d'action coordonnée. Taxer les boissons sucrées n'est pas seulement l'affaire du ministère des Finances, ni un fardeau pour les consommateurs. C'est un « test » de vision politique, une façon pour nous de répondre à la question : entre un verre de boisson gazeuse et une communauté en bonne santé, que choisir ?
Article et photos : Cuc Phuong
Source : http://baovinhphuc.com.vn/Multimedia/Images/Id/129782/Danh-thue-nuoc-ngot-Hieu-dung-de-khong-phan-ung-sai
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