Le zinc est un micronutriment essentiel, mais l'organisme n'en a besoin que d'une très petite quantité chaque jour. Pourtant, une carence en zinc peut affecter de nombreuses fonctions importantes comme l'immunité, la croissance, le goût et la cicatrisation. Les signes de cette carence sont souvent discrets et passent facilement inaperçus.
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La lenteur de la cicatrisation est l'un des symptômes d'une carence en zinc. Photo : Shutterstock . |
Signes de carence en zinc chez l'adulte
Selon Healthline , les personnes carencées en zinc sont généralement plus susceptibles d'attraper des rhumes ou des infections que la normale, et leur temps de guérison est également plus long.
En effet, le zinc intervient dans le développement et le fonctionnement des cellules immunitaires, aidant ainsi l'organisme à identifier et à détruire les agents pathogènes. Une carence en ce micronutriment affaiblit considérablement les défenses naturelles de l'organisme.
De plus, même les plaies mineures peuvent mettre longtemps à cicatriser. Le zinc joue un rôle crucial dans la synthèse du collagène, la régénération tissulaire et la division cellulaire.
Un autre symptôme caractéristique est la diminution du goût et de l'odorat, selon WebMD . De nombreuses personnes trouvent les aliments fades, ont du mal à percevoir les arômes ou constatent que les aliments n'ont plus le même goût qu'avant. Cela s'explique par le rôle du zinc dans le fonctionnement des récepteurs gustatifs. Lorsque la capacité à percevoir le goût et l'odorat diminue, les patients ont également tendance à perdre l'appétit, ce qui aggrave les carences nutritionnelles.
Chez l'homme, une carence chronique en zinc peut également réduire le taux de testostérone, affectant ainsi la qualité du sperme et la fonction reproductive. Par ailleurs, les femmes enceintes qui ne consomment pas suffisamment de zinc courent un risque accru de complications, et le développement du fœtus peut également en être affecté.
Signes de carence en zinc chez l'enfant
Chez l'adulte, une carence en zinc affaiblit principalement le système immunitaire et affecte le métabolisme. Chez l'enfant, en raison de sa croissance physique rapide, les conséquences sont souvent plus marquées. Selon l'Organisation mondiale de la Santé (OMS) et le Fonds des Nations Unies pour l'enfance (UNICEF), la carence en zinc contribue au retard de croissance, à la petite taille et à un risque accru d'infections chez les jeunes enfants.
L'un des premiers signes que les parents remarquent est le manque d'appétit chez l'enfant. Celui-ci peut manger très peu, garder les aliments longtemps dans sa bouche, refuser de nombreux plats ou tout simplement se désintéresser des repas. Ce phénomène est non seulement une conséquence d'une carence en zinc, mais il entraîne également une diminution supplémentaire de l'apport en zinc, créant ainsi un cercle vicieux de perte d'appétit et de carences en micronutriments.
Les enfants carencés en zinc sont plus sujets aux maladies bénignes. Rhumes, pneumonies ou diarrhées, par exemple, peuvent survenir plus fréquemment en raison d'un système immunitaire affaibli. Diarrhée et carence en zinc sont intimement liées : la diarrhée entraîne une perte importante de zinc, tandis que la carence en zinc ralentit la cicatrisation de la muqueuse intestinale, prolongeant ainsi la maladie.
Par conséquent, l’OMS et l’UNICEF recommandent toutes deux une supplémentation en zinc, conformément aux directives, dans le traitement de la diarrhée aiguë chez l’enfant afin de raccourcir la durée de la maladie et de réduire le risque de récidive.
De plus, les enfants présentant une carence en zinc peuvent souffrir d'un retard de croissance, de cheveux fins et cassants, d'une peau sèche ou de lésions inflammatoires autour de la bouche, de l'anus et des extrémités. Chez les enfants plus âgés et les adolescents, une carence persistante en zinc peut également affecter la puberté et le développement sexuel.
Si les parents remarquent que leur enfant présente plusieurs des symptômes ci-dessus, ils doivent l'emmener dans un établissement médical pour un examen et une évaluation de son état nutritionnel.
Source : https://znews.vn/dau-hieu-co-the-dang-thieu-kem-tram-trong-post1665893.html







