site pittoresque de Cam Ha

DNO - Plus de 100 des plus beaux bonsaïs de kumquat de la « capitale du kumquat du centre du Vietnam » se sont rassemblés dans la zone du lac Trang Keo (quartier de Hoi An Tay), présentant leurs couleurs éclatantes lors du 10e Festival des bonsaïs de kumquat de Cam Ha, qui s'est tenu l'après-midi du 28 janvier, attirant un grand nombre de locaux et de touristes venus les admirer.

Le festival de cette année a attiré près de 30 producteurs de kumquats. Photo : VINH LOC

Célébrer l'art de la culture des kumquats ornementaux.

L'artisan Nguyen Hao (du quartier de Tay à Hoi An) ajuste délicatement chaque grappe de fruits de son kumquat bonsaï avant d'inviter les habitants et les touristes à l'admirer. Les kumquats dodus, ronds et dorés scintillent sous le soleil de l'après-midi, symbolisant l'espoir d'un printemps abondant et prometteur.

Pour M. Nguyen Hao, qui exerce ce métier depuis plus de 20 ans et participe au festival du kumquat de Cam Ha depuis près de 10 ans, cet événement est non seulement l'occasion pour ses kumquats de « rivaliser » avec les plus belles œuvres du quartier, mais aussi une chance de présenter ses produits et d'établir des liens avec ses clients.

« Cultiver des kumquats est un travail difficile, mais il est aussi source de revenus et de grande joie, surtout quand je vois mes "créations" admirées et photographiées », confie M. Hao. Cette année, son jardin compte près de 500 kumquats en pots ; à ce jour, les commerçants en ont commandé près de 300, à des prix bien plus intéressants que l'an dernier.

Organisé chaque année, le festival du kumquat de Cam Ha a attiré cette année près de 30 artisans et plus de 100 kumquats de toutes tailles et formes, dont beaucoup étaient particulièrement impressionnants. Les visiteurs ont pu admirer la beauté des kumquats et des produits typiques d'OCOP, mais aussi s'immerger dans une ambiance culturelle vibrante, déguster des spécialités culinaires printanières, participer à des chants folkloriques traditionnels Bài Chòi et savourer des boissons à base de kumquat.

Selon Mme Le Thi Hong Thao, vice-présidente du Comité populaire du quartier de Hoi An Tay, outre la célébration du métier de cultivateur de kumquats ornementaux, le festival est également l'occasion de promouvoir l'image, le potentiel économique et l'identité culturelle de la localité.

Le festival a attiré de nombreux habitants et touristes. Photo : VINH LOC

Intégrer l'art de la culture du kumquat au tourisme.

Au fil des ans, la culture du kumquat ornemental dans le quartier de Tay à Hoi An a été constamment maintenue et développée. Les producteurs de kumquats améliorent sans cesse la qualité de leurs produits afin de répondre aux exigences des consommateurs. La marque de kumquats ornementaux Cam Ha poursuit son expansion et son marché ne cesse de s'élargir.

Outre la culture de kumquats à des fins ornementales pendant le Têt (Nouvel An lunaire), le village a également mis en œuvre un modèle de culture de kumquats pour la production de fruits selon des méthodes biologiques et respectueuses de l'environnement, qui s'est avéré prometteur dans un premier temps. De nombreux produits dérivés du kumquat, tels que la confiture, les conserves, le vin et diverses boissons, sont transformés de manière variée et de grande qualité.

Selon M. Nguyen Kim (groupe résidentiel Dong Na, quartier Hoi An Tay), la culture du kumquat à Cam Ha en particulier et dans le quartier Hoi An Tay en général est établie et développée depuis plus d'un siècle.

« Auparavant, les kumquatiers étaient principalement cultivés pour leurs fruits, utilisés pour confectionner des boissons rafraîchissantes et des confitures pour le Têt (Nouvel An lunaire). Après 1975, constatant la beauté des formes des kumquats mûrs, on a commencé à les cultiver en pot et à les tailler pour décorer les maisons chaque printemps. Au début, il s'agissait seulement de pots de petite et moyenne taille, mais leur nombre a progressivement augmenté, avec des pots plus grands et des kumquatiers aux formes plus variées, donnant naissance peu à peu à l'industrie du kumquat ornemental telle que nous la connaissons aujourd'hui », a raconté M. Kim.

Pour cultiver des kumquatiers chargés de fruits charnus et juteux, les producteurs doivent suivre de nombreuses étapes méticuleuses : sélection de la variété, préparation du sol, fertilisation, taille, mise en forme, floraison, fructification et arrosage. Un beau kumquatier ne se résume pas à sa forme ; il doit aussi présenter un mélange de fruits jaunes et verts mûrs, ainsi que des fleurs et de jeunes pousses, symbolisant l’abondance et la prospérité pour le Têt (Nouvel An vietnamien).

Le 4 décembre 2023, la culture des kumquats ornementaux à Cam Ha a été reconnue comme un artisanat traditionnel au niveau provincial, confirmant ainsi l'empreinte culturelle unique de la terre et des habitants du quartier de Hoi An Tay.

Un beau kumquatier doit posséder de nombreuses qualités, notamment sa forme et la couleur de ses fruits. Photo : VINH LOC

Selon Mme Le Thi Hong Thao, vice-présidente du Comité populaire du quartier de Hoi An Tay, s'appuyant sur les valeurs du village artisanal traditionnel et sur le large impact du festival, la localité s'attachera à l'avenir à améliorer la qualité et la valeur esthétique des kumquatiers ; à développer progressivement un modèle de culture des kumquats en sol biologique, créant ainsi des produits sains à partir de ces fruits.

Dans le même temps, le quartier renforcera les liens entre les vergers afin de développer des produits d'agritourisme tels que la visite de vergers de kumquats, la découverte du processus de plantation et d'entretien des kumquats ornementaux, la transformation directe des produits dérivés du kumquat, etc., contribuant ainsi à valoriser la chaîne de valeur des kumquats ornementaux dans la région.

Source : https://baodanang.vn/diem-hen-quat-canh-cam-ha-3322132.html