La cuisine thaïlandaise, de l'abordable au luxueux, à Ho Chi Minh-Ville

Cuisine Nourriture délicieuse

Format-Style de vie

Mardi 28 mars 2023 08:12 (GMT+7)
08:12 28 mars 2023

Vous pouvez explorer les saveurs de nombreux plats délicieux et vous enregistrer dans les coins à forte saveur thaïlandaise dans de nombreux restaurants et magasins de Ho Chi Minh-Ville.

De nombreux endroits vous rapprochent de la Thaïlande à travers de délicieux plats. Photo : Tastingtable .

La Thaïlande est populaire auprès des Vietnamiens en raison de ses courtes distances, de la facilité de transport et de sa culture familière. Nombreux sont ceux qui disent qu'un voyage en Thaïlande n'est pas différent d'un voyage de Hanoï à Hô-Chi-Minh-Ville.

Outre le tourisme, la cuisine thaïlandaise est également réputée dans le monde entier . À Hô-Chi-Minh-Ville, de nombreux restaurants s'inspirent de la Thaïlande et proposent une série de plats célèbres tels que le som tum, le tom yum, le pad thaï… ou encore le thé au lait thaï.

Magasin d'alimentation thaïlandais abordable

Un coin du restaurant aux couleurs de la rue. Photo : Gothainoodle .

Si vous souhaitez découvrir la cuisine thaïlandaise dans un espace simple à un prix raisonnable, Go Thai Noodles (District 1) est la première suggestion.

Le restaurant attire les jeunes avec ses couleurs bleu et rose éclatantes. Bien que caché dans une ruelle, il est facile à trouver.

Il y a pas mal de tables et de chaises, mais l'espace n'est pas trop grand. Lorsqu'il y a du monde, l'ambiance peut être un peu chaotique.

L'étage inférieur est chaleureux, tandis que l'étage supérieur est plus lumineux grâce aux fenêtres qui laissent entrer la lumière. Le point fort de l'établissement réside dans ses élégants miroirs, créant un nouveau coin d'accueil.

Scannez le QR code pour accéder au menu. Les plats proposés sont : salade d'anchois séchés et de mangue, brochettes de porc grillé, tom yum, nouilles bateau, pad thaï au poulet ou aux crevettes…

La cuisine thaïlandaise est une combinaison harmonieuse de saveurs salées, sucrées, acides et épicées. Photo : Gothainoodle .

Parlant de son expérience personnelle, Vy Khanh a déclaré que la salade de maïs aux œufs salés était inhabituelle et assez épicée. Le Pad Thaï n'avait rien d'exceptionnel. Le porc grillé et le riz gluant valaient la peine d'être goûtés. Le thé au lait thaï était délicieux, mais un peu cher.

Ayant visité le restaurant aux heures de pointe, Boi Nhi a déclaré qu'il était bondé et que le personnel n'était pas à la hauteur. En revanche, la nourriture était délicieuse, riche en saveurs et les prix relativement abordables par rapport à ceux des autres restaurants thaïlandais.

Espace culinaire thaïlandais avec le noir et le blanc comme couleurs principales. Photo : Coffee.saigon.

Soi Thai Premium (Thu Duc City) est un autre lieu intéressant pour savourer une cuisine thaïlandaise. Contrairement aux boutiques aux couleurs vives du même quartier, cet établissement a complètement changé de concept, comme en témoignent son design aux tons noirs mystérieux et son espace minimaliste.

L'établissement n'a qu'un seul étage, un espace limité, mais le restaurant dispose également de tables adaptées aux individus, aux couples ou aux grands groupes.

En plus de la cuisine de rue thaïlandaise, le magasin propose également du café, du yaourt, du lait frais, des sodas, des desserts, des glaces, du thé et des gâteaux.

Cuisine thaïlandaise dans un restaurant de luxe

Cet espace à thème thaïlandais offre aux convives une expérience culinaire passionnante. Photo : KohYamThai.SG.

Si vous souhaitez savourer une variété de plats thaïlandais dans un cadre plus raffiné, rendez-vous au Koh Yam Thai Kitchen (District 1). Ce restaurant se distingue par ses néons et son espace sur deux étages aux couleurs dominantes vert menthe et rose pastel. Les murs en briques et les puits de lumière sont décorés de caractères thaïlandais et d'effets rouille.

Repas thaïlandais dans un bel espace. Photo : Leminhtra2509 .

Vous pourrez déguster des nouilles, du pho, du riz, de la soupe Tom Yum, de la salade, des rouleaux de printemps… Le cou de porc au soleil et les champignons frits aux fruits de mer à la thaïlandaise sont des en-cas à essayer absolument. Les plats principaux incluent des fruits de mer grillés à la sauce au tamarin de Bangkok, un filet de bar roulé aux cinq épices, du porc effiloché grillé, du bœuf Fuji grillé à la sauce thaï, de la poitrine de porc marinée au sésame et à la sauce au tamarin, des travers de porc épicés ou un ragoût thaï. Les prix varient entre 68 000 et 580 000 VND par plat.

Les convives du Nga Chu sont assez satisfaits de la variété des plats, de l'emplacement du restaurant près de la rue piétonne et des prix raisonnables.

Le restaurant dispose d'un espace limité ; il est donc conseillé de réserver à l'avance, car il est très fréquenté aux heures de pointe et le week-end. Le pad thaï n'est pas très apprécié.

Thai Market possède des succursales dans le District 3, à Thu Duc City et à Binh Tan. L'espace du District 3 arbore une palette de couleurs blanche et bleue, créant une atmosphère fraîche et épurée. Les succursales de Thu Duc ou de Binh Tan arborent un brun doux et apaisant. Les sculptures traditionnelles se marient à des peintures uniques, inspirant les clients à explorer la Thaïlande.

Savourez la cuisine thaïlandaise dans un espace chaleureux. Photo : ThaiMarketSaigon .

Avec un prix de 45 000 à 429 000 VND/plat, les convives ont la possibilité de déguster de nombreux plats tels que la salade de crevettes crues avec sauce aux fruits de mer, le cou de porc grillé d'Isan, le tom yum sauté sec, la salade de papaye, le taro, la saucisse fraîche de Chiang Mai, le poisson frit avec sauce épicée au tamarin, le riz frit avec pâte de crevettes...

La plupart des convives ont jugé la qualité de la nourriture moyenne et le personnel de service manquait de professionnalisme dans certaines situations.

Un autre restaurant du même segment est le Som ตำ Thai. L'espace est baigné de couleurs tropicales, chaque restaurant ayant ses propres caractéristiques.

La cuisine thaïlandaise est réputée pour ses saveurs uniques et variées. Photo : Phuong Lam.

La cuisine thaïlandaise englobe quatre régions distinctes : le Nord, le Nord-Est, le Centre et le Sud. Vous y dégusterez des plats typiques de chaque région. Cependant, la plupart des convives trouvent les portions plutôt petites par rapport au prix. Le service est parfois un peu lent.

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Khanh Van

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