Après s'être inspiré des modèles de culture du lotus en Chine, M. Doan Ba Hien, du village de Que O, commune de Chi Lang, a courageusement regroupé en 2017 sept hectares de rizières basses et improductives appartenant à d'autres familles du village pour y cultiver des lotus destinés à la production de tubercules. Après environ quatre mois de plantation et d'entretien, les champs de lotus de sa famille ont produit une récolte d'environ 0,8 à 1 tonne de tubercules par sao (environ 1 000 mètres carrés), à un prix de vente moyen de 12 000 à 15 000 VND/kg. Après déduction des dépenses, chaque sao de culture de lotus a généré un revenu d'environ 3 à 4 millions de VND.
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M. Doan Ba Hien inspecte la croissance et le développement des jeunes plants de lotus. |
Reconnaissant les avantages économiques de ce modèle, M. Hien a décidé d'étendre sa culture à 10 hectares et d'investir dans des lignes de transformation supplémentaires pour les produits dérivés de la racine de lotus, notamment le thé et la fécule de lotus, afin d'en accroître la valeur. Quatre produits de sa famille – le thé de lotus en tranches, la racine de lotus fraîche, la fécule de lotus et les sachets de thé de lotus – ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles. Grâce à ces 10 hectares de culture de lotus, la famille de M. Hien gagne environ 3 à 4 milliards de VND par an, avec un bénéfice de 800 à 900 millions de VND après déduction des charges. Cette activité génère également des emplois saisonniers pour 5 à 10 personnes, leur assurant un revenu journalier de 400 000 à 450 000 VND par personne.
Outre la famille de M. Hien, ces dernières années, de nombreux agriculteurs sont passés de la riziculture à la culture du lotus pour ses tubercules dans les champs de basse altitude, car les tubercules de lotus constituent une culture très rentable, facile à entretenir et disposant d'un marché stable destiné à la consommation intérieure, à la transformation alimentaire, à l'industrie pharmaceutique et à l'exportation vers les marchés de Corée du Sud, du Japon, de Chine, etc.
Selon M. Duong Duc Hong Tuan, chef adjoint du sous-département de la production végétale et de la protection des végétaux (ministère de l'Agriculture et de l'Environnement), dans le cadre de la mise en œuvre de la politique de diversification des cultures, de nombreux agriculteurs de la province ont abandonné la riziculture au profit de cultures plus rentables ces dernières années. Parmi eux, 30 à 50 ménages ont courageusement converti 80 à 100 hectares de rizières en cultures de lotus pour la production de tubercules, dans des zones basses où seule la riziculture est possible. Certains ménages ont même accumulé des dizaines d'hectares pour cultiver le lotus, comme M. Doan Ba Hien dans la commune de Chi Lang, M. Nguyen Van Dien et Mme Nguyen Thi Thuy dans la commune de Nhan Thang, et M. Nguyen Van Hoi dans le quartier de Yen Dung.
Si les avantages du lotus sont pleinement exploités et que sa culture est envisagée comme source de matières premières, il peut s'avérer très rentable. Outre la culture du lotus pour ses tubercules, ses feuilles, ses fleurs et ses graines, les agriculteurs peuvent également l'associer à l'écotourisme .
Texte et photos : Nguyen Tuan
Source : https://baobacninhtv.vn/lam-giau-tu-trong-sen-lay-cu-postid443485.bbg
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