Des concours uniques d'allumage de feu et de cuisson du riz à la maison communautaire de Thi Cam.
Le village de Thị Cấm, dans le quartier de Xuân Phương à Hanoï, est depuis longtemps réputé pour son concours annuel de course, de tir au feu et de cuisson du riz, qui se tient le huitième jour du premier mois lunaire. Cette activité vise à faire revivre l'esprit des entraînements militaires d'antan, tout en préservant les valeurs culturelles traditionnelles.
Hà Nội Mới•24/02/2026
Le 24 février (le 8e jour du Nouvel An lunaire), une foule nombreuse s'est rassemblée à la maison commune de Thi Cam pour participer au concours traditionnel de transport de feu, de tirage de feu et de cuisson du riz. Les équipes participant aux concours d'allumage de feu et de cuisson du riz étaient vêtues de leurs plus beaux vêtements, se préparant pour le festival. Le festival annuel du feu et de la cuisson du riz du village de Thi Cam est organisé pour commémorer les mérites de la divinité protectrice du village, le général Phan Tay Nhac. La compétition mettait en compétition quatre équipes participant à des épreuves telles que : aller chercher de l'eau, allumer un feu et cuire du riz selon des méthodes traditionnelles. La légende raconte que le concours de transport de feu et de cuisson du riz trouve son origine dans le général Phan Tay Nhac, qui organisa un jour un concours dans le village de Thi Cam pour sélectionner les personnes chargées de cuire le riz pour ses soldats partant au combat. Au son des tambours résonnants et sous les acclamations enthousiastes des villageois et des visiteurs venus de loin, quatre équipes, chacune portant un uniforme différent et composée de 10 hommes et femmes représentant les quatre hameaux du village, s'affrontaient lors du concours. Les ustensiles de cuisine avaient été préparés à l'avance, tandis que les équipes logistiques de la compétition, chargées notamment du tamisage et du pilage du riz, travaillaient à plein régime. Dans la maison commune du village de Thi Cam, les sons des tambours et des gongs résonnaient, ainsi que les acclamations des villageois qui encourageaient les équipes à allumer le feu et à cuire le riz. Cuire du riz avec de l'amadou et du bois de chauffage dans de petites marmites exige un savoir-faire considérable. La plupart des participants sont des villageois âgés possédant une grande expérience. Après une quinzaine de minutes de cuisson, les équipes participantes ont brûlé de la paille pour obtenir des cendres afin d'enfouir les pots de riz et ainsi achever la cuisson. Pendant ce temps, les anciens du village parcouraient les environs à la recherche de chaque pot et l'inspectaient. Le jugement était basé sur plusieurs critères, notamment : une course d'approvisionnement en eau, où les jeunes hommes devaient courir environ 1 km pour aller chercher de l'eau et la rapporter au temple en premier ; et un concours similaire d'allumage de feu, où l'équipe qui parvenait à allumer le feu en premier gagnait. Cette compétition est une reconstitution de l'intelligence et du savoir-faire militaire dont nos ancêtres ont fait preuve pour combattre les envahisseurs étrangers. Il s'agit d'un aspect culturel qu'il convient de préserver, afin d'inculquer aux jeunes générations les traditions nationales et, par la même occasion, de leur souhaiter une année nouvelle heureuse et prospère. Une fois le riz trouvé, les anciens l'apporteront au temple et le répartiront dans des bols pour l'offrir aux divinités ; ce n'est qu'alors que les juges seront autorisés à le goûter et à décerner les prix. Le concours de cuisine du riz de Thi Cam n'est pas seulement un événement culturel unique, mais aussi un symbole de l'esprit d'unité, de l'ingéniosité et de la créativité du peuple vietnamien à travers les générations.
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