Face à la rivière Gam

(NB&CL) Au quai de Thuong Lam, je n'ai pas marchandé avec la rivière Gam lors de l'ascension de la cascade de Khuoi Nhi. Ce passage disait : « Après avoir gravi la montagne, contemplé la cascade et pataugé dans le courant, je me suis immobilisé, retenant mon souffle tandis que les poissons me léchaient les pieds. La sensation était comparable à un massage dans un spa illuminé par les lumières de la ville. »

En traversant le ruisseau sous la cascade de Khuoi Nhi, en passant Khuoi Sung, sans franchir de nombreuses pentes glissantes recouvertes de mousse verte, nous sommes arrivés à Na Khuon, un village au pied de la montagne, composé de seulement sept maisons. Ses habitants venaient de quitter le lit de la rivière pour s'installer sur la montagne. Ils ont défriché les terres pour cultiver du maïs, semer des arachides et élever suffisamment de bétail pour vivre confortablement dans cette campagne féerique aux 99 montagnes féeriques.

Ici, on peut admirer des montagnes à perte de vue. Il y en a 99, et la légende raconte qu'autrefois, 99 oiseaux se perchaient sur chacune d'elles. Lorsque le chef de la volée s'envola, il n'y avait plus de centième montagne, et le groupe s'envola. Les oiseaux retournèrent à Hanoï , et c'est ainsi que notre chère Hanoï devint la capitale. Les villageois parlaient encore avec enthousiasme de ces montagnes, aussi n'ai-je pas été assez fou pour marchander avec la rivière Gam. Je suis allé à la rivière pour une journée et j'ai passé une semaine entière dans les montagnes ; la rivière Gam ne m'en a pas voulu.

Pendant six jours à Na Dong (ou Na Thuon), je suis allée à Khuoi Nhi et suis revenue le soir pour assister à la danse du bambou. J'ai ensuite écouté le luth Tinh et la flûte Hmong ; leurs sonorités étaient à la fois tristes et magnifiques, comme la lune naissante suspendue à la falaise. Le matin, j'ai sauté le petit-déjeuner pour enfourcher mon vélo et me rendre à Na Thuon afin de retrouver ma nièce Thuy, semer le maïs et discuter de la période du Covid. L'embarcadère de Thuong Lam était désert de touristes . Les bateaux semblaient tristes la nuit. Les maisons regorgeaient de sacs de maïs et de riz ; les habitants les consommaient quotidiennement et, s'ils ne parvenaient pas à tout manger, ils élevaient du bétail. Ils élevaient des poulets et des oies bien dodus, destinés à être rôtis, mais comme personne n'en achetait au marché, ils rentraient chez eux pour élever des cochons. Les oies étaient âgées, alors ils les rôtiraient pour le Têt. Les cochons rôtis seraient suspendus dans la cuisine, grillés ou congelés jusqu'au printemps ; les gens ne savaient plus quoi en faire.

Je restai figé au milieu du champ, stupéfait, lorsque je découvris au pied de la montagne les rangées de feuilles jaunes des épis de maïs chinois qui tombaient, et des volées de pics qui gazouillaient entre eux juste à côté du champ de colza. Le calme était tel que les semeurs de maïs pouvaient semer leur grain, et les pics et les oiseaux multicolores descendaient en volant jusqu'au champ de colza pour y semer le maïs en fleurs, qu'ils plantaient en alternance.

La herse rouge vif labourait avec diligence, ameublissant la terre. À Na Dong, j'ai demandé mon chemin à un jeune homme ivre. Je lui ai demandé son nom et j'ai appris qu'il s'appelait Vien. Il est sorti du moulin à farine et m'a indiqué la route vers une orangeraie du village. Ivre, il courait pieds nus pour me guider. Vien a dit : « Je suis Nong Van Vien, laissez-moi vous montrer le chemin. » Il balançait les jambes, bégayant, mais il a insisté : « Je prendrai de belles photos pour vous dans l'orangeraie. » L'entrée de l'orangeraie de Van Ngon n'était pas loin. Le chemin était bordé de bambous et de petits étangs. Le long de la route s'étendaient des palmeraies aux feuilles ondulantes. Les habitants cultivaient des palmiers et les utilisaient comme toits pour leurs cuisines, leurs porcheries et leurs enclos à buffles pendant la saison froide. Ils savaient comment abriter et protéger le bétail et la volaille. Des poules chantaient au fond de l'orangeraie. Des volées d'oies et de canards nageaient dans l'étang, et des bambous étaient disséminés alentour. L'orangeraie de Van Ngon était assez grande.

La chaleur et l'enthousiasme des habitants réchauffent le cœur de chaque visiteur venu de loin. Ici, les maisons ne sont jamais fermées à clé, il n'y a ni voleurs, ni toxicomanes, ni drogue. Les habitants acceptent la pauvreté pour préserver et protéger la forêt. M. Nguyen Van Hien, fin connaisseur des montagnes et des forêts de Tuyen Quang, m'a confié : « L'environnement est sain ici. Bien que le district compte encore quatre communes extrêmement pauvres, les habitants préfèrent vivre dans la pauvreté plutôt que de détruire la forêt. »

Le propriétaire de l'orangeraie invitait les visiteurs à déguster des oranges, mais n'ayant pas envie d'en manger, je préférai admirer la beauté de son verger chargé d'oranges mûres. M. Van Ngon expliqua que sans l'épidémie de Covid, de nombreux touristes seraient venus. Ils achetaient des oranges et prenaient des photos du verger et des montagnes verdoyantes. Selon le Dr Ngo Kieu Oanh : « Les habitants de Thuong Lam ne sont pas pauvres, notamment dans les communes de Na Dong, Na Thuon et Na Liem. La forêt les nourrit abondamment, car les populations locales savent la préserver et la protéger, ainsi que l'environnement verdoyant, sain et magnifique qu'elle offre. » Mme Oanh travaille également sur un projet de végétalisation de l'environnement, prévoyant la plantation de plantes médicinales, l'apiculture et l'élevage. L'offre de produits locaux de Lam Binh s'enrichira ainsi de champignons shiitake, de pousses de bambou, de miel et de préparations à base de plantes médicinales traditionnelles.

La cascade de Khuoi Nhi, aussi belle qu'un ruban de soie, est une halte idéale pour les touristes remontant la rivière Gam. Photo de Nguyen The Luong

On trouve ici de nombreuses maisons sur pilotis où séjourner chez l'habitant. Le prix est de 80 000 VND par personne et par jour, et les repas, midi et soir, coûtent entre 50 000 et 100 000 VND selon vos préférences. Parmi les spécialités de Thuong Lam, on trouve la carpe argentée grillée et le pac pi aux fleurs de bananier, un ragoût de viande hachée et de feuilles de la forêt. Son arôme est si puissant et la douceur des fleurs de bananier embaume l'air que vous hésiterez à le déguster immédiatement.

Si vous appréciez les parfums et les saveurs des montagnes et des forêts, la gastronomie locale est un véritable régal pour les gourmets. Le repas est servi sur un plateau recouvert de feuilles de bananier, sans assiettes : six ou sept plats sont simplement disposés dessus. Après avoir gravi la montagne jusqu'au ruisseau, vous vous installez et savourez le riz sur ce plateau de feuilles ; un pur délice ! Toute la fatigue du long voyage s'envole. Si vous en doutez, venez à Lam Binh, à près de 400 kilomètres de Hanoï. Une fois en montagne, n'hésitez pas à demander aux habitants : ils se feront un plaisir de vous aider.

En arrivant à Tuyen Quang, face à la rivière Gam et à la forêt ancienne, où se mêlent lacs, rivières, ruisseaux et montagnes majestueuses, Lam Binh, le point le plus éloigné et le plus élevé, vous attend. Dans cette région montagneuse, avec ses maisons sur pilotis et ses foyers, vous entendrez les chants Then et les sons de la flûte Hmong. Les soirées autour du feu de camp vous plongeront au cœur de la nature et de la forêt verdoyante. Après avoir apaisé vos soucis, le voyageur retrouvera la sérénité et le bonheur, à l'aube du printemps.

Hoang Viet Hang

Source : https://www.congluan.vn/doi-mat-voi-song-gam-post331242.html