Innovation de production à Vinh Thuan

S’inspirant du modèle local, la transformation de la production à Vinh Thuan ouvre une voie efficace, permettant d’accroître les revenus et de s’adapter aux conditions naturelles.

M. Le Van Linh utilise de l'engrais pour favoriser la croissance des algues, qui constituent une source de nourriture naturelle et stabilisent le milieu aquatique pour les crevettes et les crabes. Photo : PHAM HIEU

Des méthodes traditionnelles aux nouvelles façons de penser.

Tôt le matin, dans son bassin d'élevage de crevettes de 4 hectares, M. Le Van Linh, habitant du hameau 14 de la commune de Vinh Thuan, s'affaire à fertiliser l'eau pour favoriser la croissance des algues , source de nourriture naturelle , et stabiliser l' environnement aquatique nécessaire à l'élevage de crevettes et de crabes . M. Linh explique qu'auparavant , l'élevage extensif de crevettes à Vinh Thuan reposait principalement sur l'expérience et était fortement dépendant des aléas climatiques, ce qui entraînait des rendements faibles et irréguliers. Au lieu de s'en remettre à la chance, de nombreux éleveurs ont commencé à suivre des formations sur l'application des sciences et des technologies, et à s'inspirer des modèles performants. De ce fait, un modèle d'élevage extensif de crevettes amélioré a été mis en place et rapidement reproduit localement. « Avant, je les élevais simplement en les relâchant dans les bassins et en attendant qu'elles grandissent naturellement. Maintenant, je dois rénover les bassins, gérer la source d'eau, utiliser des produits biologiques pour créer une source de nourriture naturelle et sélectionner soigneusement les alevins… Grâce à ces nouvelles méthodes, les crevettes sont en bonne santé, grandissent vite et sont moins sujettes aux maladies », conclut M. Linh.

De nombreux agriculteurs de la commune de Vinh Thuan savent appliquer des solutions améliorées, doublant voire triplant la productivité de l'élevage de crevettes et de crabes grâce à des densités d'élevage plus élevées. Ce modèle d'agriculture extensive amélioré contribue notamment à réduire les risques et à stabiliser les revenus. « À Vinh Thuan, la plupart des pratiques agricoles font désormais appel aux sciences et aux technologies. Par exemple, la riziculture, de la préparation des terres aux semis, en passant par la pulvérisation de pesticides et la récolte, est entièrement mécanisée. Pour l'élevage de crevettes, les agriculteurs privilégient les procédés biologiques afin de produire des crevettes saines à plus forte valeur économique . De plus, la combinaison de l'élevage de crevettes et de crabes permet d'utiliser les ressources alimentaires naturelles et d'accroître ainsi la rentabilité sur une même surface. Grâce à ce modèle d'élevage combinant crevettes , crabes et riz , les agriculteurs gagnent plus de 100 millions de VND par hectare et par an » , explique M. Linh .

Insatisfaits du modèle traditionnel d'élevage de crevettes et de riz , les habitants de Vinh Thuan expérimentent avec audace de nouvelles approches . Au lieu d'élever des crabes de manière naturelle , M. Nguyen Huy Khoa, résidant dans le hameau 3, a investi dans un système de bassins en ciment utilisant une technologie de recirculation de l'eau, ce qui lui a permis d'obtenir une rentabilité élevée. Selon M. Khoa , grâce à ce modèle , l' eau des bassins est filtrée et recirculée par un système de traitement biologique , créant ainsi un environnement stable et constant. De plus, les éleveurs peuvent gérer proactivement leurs sources d'alimentation et réduire les risques d'épidémies . Par conséquent, les crabes grandissent plus vite et ont un taux de survie supérieur aux méthodes d'élevage traditionnelles. « Avec chaque bassin de ^{12 m²} , j'élève jusqu'à 500 crabes. Grâce à ce seul modèle, je vends plusieurs tonnes de crabes sur le marché chaque année, à un prix supérieur à 250 millions de VND la tonne », a déclaré M. Khoa.

Voie durable

L'histoire de l'élevage de crevettes et de crabes dans la commune de Vinh Thuan montre que l'innovation est non seulement la clé du développement, mais aussi la voie incontournable pour la prospérité des régions reculées . Selon M. Huynh Ngoc Nguyen, président du Comité populaire de la commune de Vinh Thuan , l'innovation dans ces régions découle des besoins du quotidien . Elle implique un changement de mentalité , passant d' une approche empirique à une approche scientifique , afin d' accroître la valeur des produits. De plus, les populations locales ont appris à créer des coopératives, à développer des marques, à mettre en place des systèmes de traçabilité et à lier la consommation des produits ; elles utilisent les plateformes numériques pour promouvoir et vendre en ligne, élargissant ainsi leurs marchés. Ces changements ont contribué à augmenter la valeur des produits et à assurer des moyens de subsistance plus stables à la population. « Ces derniers temps, la région s'est attachée à adapter ses pratiques agricoles et d'élevage aux conditions locales. Nous avons développé des modèles de riziculture et d'aquaculture de haute qualité, respectueux de l'environnement et de l'environnement. Nous avons encouragé l'application des sciences, des technologies et de la mécanisation synchronisée dans la production, ce qui a permis de réduire les coûts et d'accroître la valeur ajoutée des produits. Parallèlement, nous avons mobilisé des ressources pour investir dans les infrastructures de production, dans le but de créer un écosystème rural harmonieux et durable, et notamment d'améliorer les revenus de la population », a déclaré M. Huynh Ngoc Nguyen.

Vinh Thuan accompagne et encourage les agriculteurs à adopter une approche différente de la production agricole traditionnelle, en passant par l'agriculture verte, l'agriculture circulaire, les coopératives et les entreprises investissant dans l'innovation technologique. L'application de procédés de production sûrs, biologiques et circulaires permet d' accroître la valeur ajoutée . Parallèlement, la commune met progressivement en place des modèles d'« agriculture numérique » et de « zones de matières premières numériques » dans les hameaux appropriés. Ces modèles, liés à la traçabilité et à la distribution des produits via des plateformes de commerce électronique, contribuent à améliorer la productivité et la qualité des produits, à réduire les coûts, à protéger l'environnement et à améliorer le quotidien des habitants.

PHAM HIEU

Source : https://baoangiang.com.vn/doi-moi-san-xuat-o-vinh-thuan-a481172.html