« Levier vert » pour l’économie rurale

Le modèle touristique « Une commune, un produit » (OCOP) est considéré comme une approche efficace et durable, alliant économie de production et économie de l’expérience. Dans la province de Thanh Hoa, ces dernières années, de nombreuses entités OCOP ont activement exploré et lié la production à des activités de promotion touristique. Cela a permis d’accroître la valeur des produits et de créer un levier pour orienter la structure économique rurale vers un modèle plus écologique et multisectoriel.

L'écharpe en brocart Muong Khoong 3 étoiles COOP est vendue dans les zones touristiques .

Chaque produit OCOP est lié à une histoire culturelle et à des caractéristiques locales ; ainsi, associé au tourisme, il crée une expérience unique pour les visiteurs. Les produits touristiques OCOP constituent des destinations attrayantes, des lieux qui font revivre l’histoire de la culture locale.

En 2019, le gâteau de riz gluant (bánh gai) produit par l'usine Lam Tham, située dans le village traditionnel de Tu Tru, commune de Tho Xuan, a reçu la distinction de produit OCOP 3 étoiles. Ce gâteau de riz gluant, traditionnellement offert au roi, était autrefois préparé uniquement pour les fêtes, le Têt (Nouvel An lunaire) et les grandes occasions. Grâce à sa saveur unique et délicieuse, il est devenu très populaire, incitant le village à le produire toute l'année. Le gâteau de riz gluant de Tu Tru est ainsi devenu une spécialité renommée de la province de Thanh Hoa , célèbre dans tout le pays. Afin de promouvoir ce produit OCOP auprès des touristes, l'usine a établi des partenariats avec les sites touristiques de la province, notamment le site historique national spécial de Lam Kinh et l'aéroport de Tho Xuan. Parallèlement, elle a activement contacté les agences de voyages pour organiser des visites directes au village. Sur place, les touristes peuvent assister à la fabrication du gâteau, le déguster et en acheter en souvenir.

M. Le Van Ngoc, un touriste originaire d'Hanoï, a déclaré : « Je suis allé plusieurs fois à Thanh Hoa, mais c'est la première fois que je participe à la fabrication du bánh gai (gâteau aux épines). C'est très intéressant. Le bánh gai est également un produit OCOP, et comme j'ai pu le préparer et le goûter moi-même, je suis tout à fait rassuré quant à son achat pour offrir à mes proches. »

Selon M. Le Huu Lam, propriétaire de l'atelier de fabrication de gâteaux de riz gluant de Lam Tham, les touristes participant à des visites de villages artisanaux peuvent déguster ces gâteaux et les commander en ligne par téléphone. Plus important encore, les produits de l'atelier gagnent en popularité auprès des touristes, tant locaux qu'internationaux ; certains clients emportent même les gâteaux à l'étranger comme cadeaux et les font découvrir à leur entourage.

Ces dernières années, les foulards en brocart de Muong Khoong, produits labellisés OCOP (Un Commune, Un Produit), sont devenus un produit emblématique de la commune de Pu Luong, très prisé des touristes. Le programme OCOP est considéré comme un outil essentiel pour valoriser et diffuser largement les produits locaux en brocart. Aujourd'hui, les produits OCOP du village artisanal sont proposés aux touristes visitant des sites touristiques tels que Pu Luong, Ban Don, Ban Hieu, Son-Ba-Muoi et d'autres destinations de la province. Les touristes étrangers apprécient particulièrement ces produits traditionnels et en achètent de nombreux souvenirs. Autrefois réservés à la vie quotidienne des minorités ethniques, les foulards en brocart de Muong Khoong sont désormais un produit commercial lié au développement du tourisme communautaire. Grâce à cela, l'artisanat traditionnel du tissage du brocart a été restauré et s'est fortement développé, impliquant directement plus de 120 familles et près de 300 personnes, leur assurant ainsi un revenu stable.

Mme Ha Thi Ly, du village de Lan Ngoai, l'une des tisseuses de brocart traditionnelles de longue date de la commune, a déclaré : « Depuis que les foulards en brocart ont obtenu la distinction de produit OCOP 3 étoiles, leur promotion s'est intensifiée, leurs ventes ont augmenté et ils sont devenus plus populaires auprès des touristes. Nous nous efforçons de créer des motifs encore plus beaux afin d'accroître leur notoriété. »

Mme Ha Thi Ly, originaire du village de Lan Ngoai, commune de Pu Luong, est l'une des gardiennes de longue date de l'artisanat traditionnel du tissage d'écharpes en brocart.

Dans le contexte du tourisme expérientiel devenu une tendance de développement durable, l'intégration des produits OCOP (produits d'artisanat traditionnel) dans la chaîne de valeur du tourisme rural est considérée comme une solution à double avantage, synonyme de forte rentabilité. À ce jour, la province compte 674 produits OCOP variés, répartis dans différentes catégories. Par ailleurs, Thanh Hoa abrite de nombreuses destinations touristiques renommées qui attirent un grand nombre de visiteurs. La province dispose également de plus de 20 points de vente dédiés à la présentation et à la commercialisation des produits OCOP, ainsi que de dizaines de chaînes écotouristiques, culturelles et hôtelières liées aux zones de production. Ceci représente un potentiel considérable pour l'intégration des produits OCOP au tourisme et l'accroissement de leur valeur.

Malgré son fort potentiel et sa grande efficacité, la promotion des produits OCOP (produits d'artisanat local) en lien avec le tourisme n'a attiré que quelques entreprises dans la province, et les méthodes de mise en œuvre manquent encore de professionnalisme, ce qui explique le faible nombre de touristes qu'ils parviennent à attirer. Afin de développer davantage ce modèle, les organismes compétents et les autorités locales s'emploient activement à promouvoir et à encourager les entreprises OCOP à comprendre la valeur et le potentiel de ce modèle associé au tourisme. Parallèlement, ils organisent des formations et des ateliers pour renforcer les capacités et les compétences des entreprises en matière de service, de gestion et de prestation de services touristiques. Ils intensifient également la promotion, les relations avec le marché et les partenariats avec les agences de voyages afin d'intégrer les produits OCOP dans les forfaits touristiques. De plus, les entreprises s'efforcent d'innover pour que chaque produit OCOP devienne un véritable ambassadeur culturel, avec des designs attrayants et pratiques pour les touristes, et associé à une histoire captivante ou à une expérience authentique et enrichissante vécue à destination.

Le développement des produits OCOP en lien avec le tourisme présente de nombreux avantages pratiques. Cette approche contribue à préserver et à mettre en valeur le patrimoine culturel matériel et immatériel local ; elle rapproche les produits OCOP des touristes, stimule la demande et favorise leur commercialisation.

Texte et photos : Huong Hanh

Source : https://baothanhhoa.vn/don-bay-xanh-cho-kinh-te-nong-thon-284270.htm