1. Qu'est-ce qui rend Hanoï si spéciale en automne et qui captive tout le monde ?
Plongez au cœur des rues automnales les plus romantiques d'Hanoï (Source de l'image : Collection privée)
1.1. Le temps est doux et agréable.
Après les chaudes journées d'été, Hanoï entre dans l'automne avec une douce brise, apportant une atmosphère merveilleusement agréable. De septembre à début décembre, les températures oscillent entre 20 et 27 degrés Celsius, le ciel est dégagé et une lumière dorée baigne délicatement les rues. C'est le moment idéal pour les touristes de découvrir Hanoï en automne et d'apprécier la beauté paisible de la capitale.
1.2. Des paysages romantiques qui captivent les visiteurs.
Tandis que l'été insuffle de la vie à Hanoï, l'automne lui confère une beauté paisible et onirique. Les arbres centenaires se dépouillent de leurs feuilles, créant des allées romantiques aux teintes dorées, et chaque coin de rue pittoresque semble renaître sous la lumière dorée du soleil. Le lac Ho Guom, enveloppé de brume au petit matin, et les étals des marchands ambulants chargés de riz gluant vert, de caramboles mûres et de kakis croquants… tout cela compose le tableau d'un Hanoï familier qui évoque le désir de le chérir à jamais.
1.3. Un mode de vie lent et poétique.
Au cœur d'une ville trépidante, le rythme de vie semble ralentir à l'arrivée de l'automne. Il est facile d'apercevoir des gens flânant tranquillement dans les rues, sirotant un café en terrasse ou immortalisant des instants romantiques automnaux sur les réseaux sociaux. C'est peut-être précisément cette paix et cette tranquillité qui font de l'automne ici un souvenir inoubliable pour quiconque y a posé le pied.
2. Plats à ne pas manquer lors d'un voyage à Hanoï en automne.
Les flocons de riz vert du village de Vong – une friandise nostalgique qui évoque de doux souvenirs chaque automne (Source de l'image : Collection privée)
Chaque automne, Hanoï captive les touristes par ses paysages romantiques et séduit par ses saveurs culinaires uniques. C'est le moment idéal pour découvrir des plats traditionnels profondément ancrés dans la mémoire de plusieurs générations d'Hanoïens.
2.1. Flocons de riz vert du village de Vong
Quand on évoque l'automne à Hanoï, impossible de passer à côté des flocons de riz vert du village de Vong : une gourmandise simple et pourtant d'une finesse incomparable. Ces jeunes grains de riz tendres sont transformés avec soin à la main, préservant ainsi leur arôme délicat et leur saveur douce et rafraîchissante. On peut les déguster avec des bananes mûres, ou simplement savourer quelques flocons pour apprécier la pureté de l'automne. De plus, les flocons de riz vert entrent dans la composition de nombreux plats savoureux de Hanoï, comme les galettes, les gâteaux et la soupe sucrée, chacun offrant des saveurs uniques et irrésistibles.
2.2. Galettes de crevettes du lac de l'Ouest
Parmi les incontournables de l'automne, les galettes de crevettes du lac de l'Ouest sont à découvrir. Croustillantes et dorées, elles se marient à merveille avec une sauce nuoc-mâm aigre-douce et des légumes frais, pour un résultat irrésistible. Par un doux après-midi d'automne, assis au bord du lac, savourez ces galettes tout en admirant le coucher du soleil et laissez-vous envoûter par la tranquillité d'Hanoï.
2.3. Bonbons aux prunes acides
Parmi les spécialités d'automne, le carambole mariné (ô mai sấu) est un souvenir très apprécié. Mûre et marinée dans du sucre, du gingembre et du piment, la carambole offre une saveur aigre-douce légèrement épicée, idéale pour une petite pause gourmande par temps frais. Cette friandise traditionnelle est non seulement populaire auprès des Hanoïens, mais elle laisse également un souvenir impérissable aux visiteurs venus de loin.
2.4. Galettes de vers de vase
Impossible de ne pas mentionner le cha ruoi (galettes de vers marins), un plat qui n'apparaît qu'à l'arrivée de l'automne. L'association de chair de vers marins, d'œufs de poule, de porc haché et d'épices traditionnelles crée une saveur riche et parfumée. C'est une spécialité automnale d'Hanoï que tout amateur de gastronomie se doit de goûter au moins une fois.
3. Découvrir des activités ludiques à Hanoï en automne.
Outre sa cuisine unique, Hanoï en automne offre une multitude d'activités attrayantes pour les touristes. C'est le moment idéal pour profiter de la fraîcheur de l'air, admirer les paysages et immortaliser de beaux moments lors de votre voyage.
3.1. Promenez-vous autour du lac Hoan Kiem
Une promenade autour du lac Hoan Kiem (Source de l'image : Collection privée)
Le lac Hoan Kiem, véritable cœur de la capitale, se pare d'une beauté paisible et romantique en automne. Ses eaux calmes, les feuilles dorées qui tombent doucement au pied des arbres centenaires, composent un tableau poétique inoubliable.
Vous pouvez flâner tranquillement autour du lac, vous asseoir sur un banc de pierre à l'ombre des arbres, savourer un café dans le Vieux Quartier ou simplement observer le va-et-vient des passants pour vous imprégner du rythme de vie unique et paisible d'Hanoï. C'est également un lieu idéal pour ceux qui souhaitent séjourner à Hanoï en automne et trouver un havre de paix en plein cœur de la ville.
3.2. Se promener dans la rue Phan Dinh Phung
Douces couleurs d'automne dans la rue Phan Dinh Phung après la tempête historique (Source de l'image : Collection privée)
La rue Phan Dinh Phung est depuis longtemps réputée comme l'une des rues les plus romantiques de la capitale. Si chaque saison – printemps, été, automne et hiver – possède son charme unique, cette rue offre un spectacle automnal inoubliable à Hanoï. Sous la canopée d'arbres centenaires, les feuilles dorées tombent doucement, formant un tapis naturel qui invite les passants à s'arrêter et à savourer l'instant. Les matins clairs et les couchers de soleil vaporeux confèrent à la rue une beauté poétique, en faisant un lieu de rendez-vous prisé des jeunes à Hanoï. Plus qu'un simple décor de carte postale, la rue Phan Dinh Phung évoque aussi le souvenir d'un Hanoï paisible et serein durant la saison des couleurs automnales.
3.3. Faire le tour du lac Ouest à vélo
L'une des expériences les plus agréables lors d'un voyage à Hanoï en automne est une balade à vélo autour du lac de l'Ouest. Par une fraîche après-midi, vous pourrez flâner entre amis le long des sentiers qui bordent le lac, respirer l'air pur et apprécier pleinement la beauté unique de Hanoï en automne. Au coucher du soleil, l'eau se pare de teintes orangées et jaunes éclatantes, créant un tableau romantique inoubliable. N'oubliez pas de faire une pause dans un café au bord du lac, de savourer une tasse de thé fumante et de bavarder tout en admirant l'atmosphère paisible de la capitale – un moment qui rendra votre voyage encore plus parfait.
4. Quelques points à noter lors d'une visite à Hanoï en automne.
Pour que votre voyage d'automne à Hanoï soit complet et riche en expériences mémorables, vous pouvez garder les points suivants à l'esprit :
- Vêtements : L’automne à Hanoï est généralement agréable, avec des températures fraîches en journée, mais parfois fraîches tôt le matin et en soirée. Emporter une veste légère ou une écharpe vous permettra d’être plus à l’aise lors de vos promenades dans le Vieux Quartier ou de votre visite du lac Hoan Kiem.
- Transports : L’automne est la saison idéale pour apprécier pleinement la beauté d’Hanoï. Les visiteurs peuvent louer des vélos ou des motos, ou tout simplement se promener pour profiter de l’air frais, admirer les couleurs changeantes des feuilles et découvrir les principaux sites touristiques.
- Hébergement : C’est la haute saison touristique, surtout pendant la Fête de la Mi-Automne et les week-ends. Il est donc conseillé de réserver votre chambre d’hôtel une à deux semaines à l’avance pour avoir plus de choix, notamment si vous souhaitez séjourner dans le Vieux Quartier ou aux alentours du lac Ho Guom, des zones riches en activités culturelles.
Hanoï en automne offre non seulement des moments de paix et de douceur, mais laisse aussi une impression inoubliable à chaque visiteur. Si vous en avez l'occasion, ne manquez pas de visiter la capitale à cette saison pour admirer un Hanoï véritablement différent. Nous espérons que cet article vous sera utile dans votre découverte de l'automne, la saison la plus romantique de Hanoï.
Source : https://www.vietravel.com/vn/am-thuc-kham-pha/du-lich-mua-thu-ha-noi-v17841.aspx
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