Une abondante récolte de riz d'été-automne.

Au cœur de l'effervescence de la pleine saison des récoltes de riz, en été comme en automne, les rizières embaument le parfum des épinards mûrissants, témoignant de la joie des agriculteurs. Des rendements stables et des prix de vente élevés assurent aux riziculteurs des bénéfices substantiels.

Culture de riz efficace

Dans les rizières, en pleine saison des récoltes, M. Le Van Hung, directeur de la coopérative agricole de Dien Loc (commune de Binh Loc, district de Dien Khanh), observe attentivement chaque plant de riz, dont les tiges croulent sous le poids de grains dorés et dodus. M. Hung affirme que la récolte de riz de cette année est magnifique et a donné d'excellents rendements. Sur 287 hectares de rizières, les membres de la coopérative ont récolté plus de 10 hectares, avec un rendement estimé à près de 80 quintaux par hectare, légèrement supérieur à celui de l'année dernière. La bonne nouvelle est que le prix d'achat du riz a bondi de plus de dix fois par rapport à la récolte d'été-automne de l'année dernière. Actuellement, le prix du riz frais acheté directement à la production est de près de 7 900 VND/kg, et celui du riz sec de 8 500 VND/kg, un record absolu. Grâce à ce prix record et à un rendement stable, les agriculteurs gagnent plus de 63 millions de VND par hectare de riz d'été-automne, soit un bénéfice d'environ 35 millions de VND après déduction des charges. De plus, la majeure partie des terres de la coopérative est cultivée selon les commandes des entreprises rizicoles. Le riz récolté est acheté directement à la ferme au prix du marché, ce qui rassure les agriculteurs. La coopérative prend également en charge la quasi-totalité des services liés à la fertilisation, à la préparation des terres, à l'entretien et à la récolte, permettant ainsi à ses membres de ne plus avoir à travailler sous un soleil de plomb comme auparavant. Cette pratique est d'ailleurs courante chez les riziculteurs de la province.

L'agriculteur Nguyen Thu Han, de Dien Hoa, dans le district de Dien Khanh, se réjouit des excellents résultats obtenus avec sa récolte de riz d'été-automne.

Comparativement à Dien Khanh, les riziculteurs du district de Van Ninh et de la ville de Ninh Hoa récoltent leur riz plus tôt. À Ninh Hoa, véritable grenier à riz où près de 8 800 hectares de rizières d'été-automne sont en pleine saison des récoltes, près de 5 000 hectares ont déjà été récoltés, avec un rendement moyen estimé entre 58 et 60 quintaux par hectare, principalement grâce aux variétés ML48, ML202 et Dai Thom 8. À Van Ninh, selon M. Nguyen Ngoc Y, chef du département économique du district, sur 3 247 hectares de rizières, environ 2 600 hectares ont été récoltés. Le rendement de la première récolte est stable, celui de la récolte de mi-saison est relativement faible, et celui de la récolte tardive est très élevé, avec un rendement moyen estimé à environ 62 quintaux par hectare pour l'ensemble du district. M. Le Le, directeur de la coopérative agricole de Van Binh, dans le district de Van Ninh, a indiqué que cette année, grâce à la forte hausse des prix du riz (environ 1 000 VND/kg de plus que l'an dernier), la plupart des 788 membres de la coopérative ont réalisé des bénéfices, dépassant souvent 25 millions de VND/ha. Outre cette forte augmentation des prix de vente, de nombreux ménages membres ont même externalisé la récolte, le pesage et la vente aux acheteurs directement dans leurs champs, les propriétaires fonciers étant payés par virement bancaire.

Soyez prudent avec la récolte.

Lorsque la récolte de riz d'été-automne donne de bons résultats, beaucoup craignent que les agriculteurs ne se précipitent sur la culture du riz de saison pour maximiser leur rendement, ce qui comporte de nombreux risques et s'avère plus néfaste que bénéfique. Selon des organismes spécialisés, bien que les deux principales récoltes de riz de l'année (riz d'hiver-printemps et riz d'été-automne) couvrent chacune une superficie d'environ 18 000 hectares, le riz de saison est rarement cultivé, généralement sur seulement 6 000 hectares, car il est souvent exposé à des conditions météorologiques difficiles, entraînant de faibles rendements. M. Le Le a indiqué que la coopérative agricole de la commune de Van Binh ne cultive pas le riz de saison, mais laboure les terres et les laisse en jachère avant de semer le riz d'hiver-printemps en fin d'année. De même, les coopératives de Dien Khanh ont également constaté que le riz de saison est fréquemment inondé, ce qui provoque des pertes de semences et explique pourquoi il est si peu cultivé.

Récolte de la culture de riz d'été-automne dans le champ de Quang Thanh, équipe 4, commune de Dien Hoa, district de Dien Khanh.

Cependant, face à la flambée actuelle des prix du riz, qui ne montre aucun signe de ralentissement, il est possible que les surfaces cultivées en riz de saison augmentent. À Ninh Hoa, ces surfaces dépassent habituellement les 3 000 hectares, mais les autorités locales craignent cette année qu'elles n'atteignent plus de 4 000 hectares. À Van Ninh, malgré l'impact du projet d'autoroute Nord-Sud sur certaines zones, les agriculteurs devraient tout de même cultiver entre 1 200 et 1 500 hectares de riz de saison, comme les années précédentes.

Selon Mme Luong Kim Ngan, directrice adjointe du Département provincial de la production végétale et de la protection des végétaux, les riziculteurs sont constamment confrontés à des risques élevés liés à la production pendant la saison des pluies et des orages, ce qui entraîne de faibles rendements. Par conséquent, l'extension des surfaces cultivées est déconseillée. Dans les zones où la production peut se dérouler comme prévu, des organismes spécialisés ont conseillé les agriculteurs sur les calendriers de semis et les variétés de riz appropriés. Les principales variétés sont ML 202, ML 48 et TH 41, des variétés de jours courts (moins de 100 jours), semées principalement début octobre et récoltées début de l'année suivante.

Selon les dirigeants de la Société à Responsabilité Limitée Unipersonnelle d'Exploitation des Travaux d'Irrigation de Khanh Hoa , l'entreprise est chargée de l'irrigation et du drainage des eaux pour deux récoltes de riz par an, celles d'été-automne et d'hiver-printemps, mais n'assure pas l'irrigation pour la principale récolte. Afin de prévenir les inondations de fin d'année, il est prévu que, d'ici le 15 septembre, toutes les vannes des barrages de dérivation soient retirées pour permettre à l'eau de s'écouler librement, ce qui réduira le niveau d'eau dans le réseau de canaux à son niveau le plus bas. Par conséquent, la production de riz des agriculteurs pendant la principale récolte dépendra en grande partie des eaux de pluie ou des eaux fluviales.

Face à des sources d'eau irrégulières et à l'approche de la saison des pluies et des orages en fin d'année, les agriculteurs doivent planifier soigneusement leur production agricole afin de minimiser les pertes potentielles.

Selon le directeur du Département provincial de la production végétale et de la protection des végétaux, la récolte d'été-automne a été semée sur 18 138 hectares dans toute la province. À ce jour, les agriculteurs ont récolté 9 515 hectares, avec un rendement estimé à 60 quintaux par hectare, soit une production estimée à 108 828 tonnes . La récolte devrait être terminée début septembre dans toute la province. Grâce à la forte hausse des prix du riz, actuellement entre 8 500 et 9 000 VND/kg, la plupart des agriculteurs se réjouissent de cette récolte abondante. Conformément au plan, la récolte de 2023 devrait être semée sur 6 800 hectares.

HONG DANG

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