Au cœur de l'effervescence de la haute récolte de riz d'été et d'automne, partout dans les champs de riz mûr et parfumé, l'enthousiasme des agriculteurs est palpable. Un riz au rendement stable et au prix de vente élevé leur rapporte des profits importants.
Culture efficace du riz
Pendant la saison des récoltes, M. Le Van Hung, directeur de la coopérative agricole de Dien Loc (commune de Binh Loc, district de Dien Khanh), a observé méticuleusement chaque rizière chargée de grains dodus et dorés. M. Hung a déclaré que le riz de cette année est magnifique et offre un rendement élevé. Sur 287 hectares de riz, les membres de la coopérative ont récolté plus de 10 hectares, avec un rendement estimé à près de 8 tonnes/ha, légèrement supérieur à celui de l'année dernière. La bonne nouvelle est que le prix d'achat du riz a bondi de plus de 10 niveaux par rapport à la dernière récolte d'été-automne. 1 kg de riz frais acheté par l'unité directement sur le terrain à cette période coûte près de 7 900 VND/kg, tandis que le riz sec est à 8 500 VND/kg, un prix record. Grâce à ce prix de vente record et à un rendement stable, les agriculteurs gagnent plus de 63 millions de VND pour 1 hectare de riz d'été-automne, soit un bénéfice d'environ 35 millions de VND après déduction des dépenses. De plus, la majeure partie de la superficie de la coopérative est cultivée sur commande des riziculteurs, et le riz est acheté directement au champ au prix du marché dès la récolte, ce qui rassure les agriculteurs. La coopérative fournit également la quasi-totalité des services liés à l'engrais, à la préparation des terres, à l'entretien et à la récolte, permettant ainsi aux membres de travailler moins dur qu'auparavant. C'est également la tendance générale des riziculteurs de la province aujourd'hui.
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| L'agriculteur Nguyen Thu Han à Dien Hoa, Dien Khanh, est heureux que la récolte de riz d'été-automne soit très productive. |
Français Par rapport à Dien Khanh, les agriculteurs du district de Van Ninh et de la ville de Ninh Hoa ont récolté le riz plus tôt. Dans le grenier à riz de Ninh Hoa, où près de 8 800 hectares de riz d'été-automne sont au plus fort de la récolte, les agriculteurs ont terminé la récolte de près de 5 000 hectares, avec un rendement moyen estimé de 58 à 60 quintaux/ha, principalement les variétés ML48, ML202 et Dai Thom 8. À Van Ninh, selon M. Nguyen Ngoc Y - Chef du Département économique du district, sur 3 247 hectares de riz, les agriculteurs ont terminé la récolte d'environ 2 600 hectares, avec un rendement stable en début de saison, un rendement relativement faible en milieu de saison et un rendement très élevé en fin de saison, avec un rendement moyen estimé d'environ 62 quintaux/ha. M. Le Le, directeur de la Coopérative agricole de Van Binh, district de Van Ninh, a indiqué que cette année, grâce à la forte hausse du prix du riz, environ 1 000 VND/kg de plus que l'année dernière, la plupart des 788 membres de la Coopérative ont réalisé un bénéfice, généralement supérieur à 25 millions de VND/ha. Grâce à cette forte hausse des prix de vente, de nombreux ménages membres n'ont même plus besoin de se déplacer au champ : ils confient la récolte, le pesage et la vente aux acheteurs directement sur place, le propriétaire du champ recevant l'argent par virement bancaire.
Soyez prudent avec la récolte
Alors que le riz d'été-automne est très efficace, nombreux sont ceux qui craignent que les agriculteurs ne le produisent massivement pour maximiser l'efficacité de la culture, ce qui présente de nombreux risques. Selon les experts, alors que les deux principales cultures de riz de l'année (hiver-printemps et été-automne) couvrent une superficie d'environ 18 000 hectares chacune, la culture d'été-automne est rarement produite par les agriculteurs, généralement sur environ 6 000 hectares, car elle est souvent confrontée à des conditions météorologiques orageuses et à une faible productivité. M. Le Le a expliqué que la coopérative agricole de la commune de Van Binh ne produit pas de riz d'été-automne, mais organise les labours et laisse les terres se reposer, et sème le riz d'hiver-printemps vers la fin de l'année. De même, les coopératives de Dien Khanh ont également signalé que la production de riz d'été-automne est souvent inondée, entraînant des pertes de semences, si bien que presque personne ne produit.
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| Récolte du riz d'été-automne dans le champ de Quang Thanh, équipe 4, commune de Dien Hoa, district de Dien Khanh. |
Cependant, avec la hausse actuelle des prix du riz et l'absence de signes de ralentissement, il est possible que la superficie consacrée au riz d'été augmente. À Ninh Hoa, la superficie consacrée au riz d'été dépasse habituellement les 3 000 hectares, mais cette année, le gouvernement local craint que ce chiffre ne dépasse les 4 000 hectares. À Van Ninh, bien que certaines zones soient touchées par le projet d'autoroute Nord-Sud, on s'attend à ce que les agriculteurs plantent encore entre 1 200 et 1 500 hectares de riz d'été, comme les années précédentes.
Selon Mme Luong Kim Ngan, directrice adjointe du Département provincial des cultures et de la protection des végétaux, les agriculteurs produisant du riz de saison sont toujours confrontés à des risques élevés en raison de la production pendant la saison des pluies et des orages, ainsi que de la faible productivité. Il est donc déconseillé d'étendre les superficies. Dans les zones où la production est prévue, l'agence spécialisée a également conseillé les agriculteurs sur le calendrier cultural et les variétés de riz adaptées. Les principales variétés de riz sont les ML 202, ML 48 et TH 41, à caractéristiques de courte durée (moins de 100 jours), avec un semis début octobre et une récolte début 2018.
Le directeur de Khanh Hoa Irrigation Works Exploitation One Member Co., Ltd. a déclaré que chaque année, l'entreprise entreprend des travaux d'irrigation et de drainage pour deux cultures de riz, celle d'été-automne et celle d'hiver-printemps, et ne fournit pas d'eau pour la culture d'hiver-printemps. Afin de faire face aux inondations de fin d'année, le plan prévoit le retrait de tous les panneaux d'écluse des barrages d'ici le 15 septembre afin de permettre à l'eau de s'écouler librement, réduisant ainsi le niveau d'eau du réseau de canaux à son niveau le plus bas. Par conséquent, les agriculteurs dépendent principalement de l'eau de pluie ou de rivière pour la production de riz d'hiver-printemps.
Avec une source d'eau inactive, dans les conditions de fin d'année entrant dans la saison des pluies et des tempêtes, les agriculteurs doivent calculer soigneusement et raisonnablement lors de la production des cultures, en limitant les dommages possibles.
Selon le responsable du Département provincial de la production végétale et de la protection des végétaux, 18 138 hectares ont été ensemencés dans toute la province pour la campagne été-automne. À ce jour, les agriculteurs ont récolté 9 515 hectares, avec un rendement estimé à 60 quintaux/hectare et une production estimée à 108 828 tonnes . Les agriculteurs de toute la province devraient terminer la récolte début septembre. Grâce à la forte hausse des prix du riz, actuellement entre 8 500 et 9 000 VND/kg, la plupart des agriculteurs se réjouissent de cette bonne récolte. Selon le plan, 6 800 hectares devraient être ensemencés pour la campagne 2023.
HONG DANG
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