Ea Na renforce ses mesures pour garantir la sécurité alimentaire.

L'équipe inter-agences d'inspection de la sécurité alimentaire de la commune d'Ea Na a récemment mené des inspections dans 13 établissements de production, de commerce et de restauration de la commune.

Lors de l'inspection, l'équipe s'est concentrée sur l'examen des conditions garantissant la sécurité alimentaire, telles que : les documents légaux, les certificats d'engagement en matière de sécurité et d'hygiène alimentaires ; l'état des installations et des équipements de transformation et de conservation des aliments ; l'origine des matières premières et des sources d'eau utilisées dans la transformation ; l'hygiène environnementale, l'hygiène de la zone de transformation, ainsi que la mise en œuvre de la protection des travailleurs par les personnes directement impliquées dans la production et le commerce des aliments.

L'équipe inter-agences d'inspection de la sécurité alimentaire de la commune a effectué une inspection au marché de Quynh Ngoc.

Lors de l'inspection, la plupart des établissements se sont montrés relativement conformes à la réglementation en matière de sécurité alimentaire : les zones de transformation étaient propres, les ustensiles rangés correctement et les aliments stockés conformément à la réglementation. Par ailleurs, l'équipe d'inspection a rappelé à certains établissements l'importance de compléter et de mettre à jour les documents requis et de renforcer leurs pratiques d'hygiène.

Outre les inspections, l'équipe a également diffusé directement des informations et conseillé les entreprises et les ménages afin de les sensibiliser à leur responsabilité en matière de sécurité alimentaire ; exigeant des établissements qu'ils respectent strictement la réglementation relative à l'origine des aliments, à l'hygiène des équipements de transformation et au stockage sûr des aliments afin de prévenir les risques d'intoxication alimentaire.

L'inspection a contribué à sensibiliser et à responsabiliser les organisations et les individus impliqués dans la production et le commerce des produits alimentaires ; et, dans le même temps, a renforcé l'efficacité de la gestion étatique de la sécurité alimentaire dans la commune, protégeant ainsi la santé publique.

Van Anh

Source : https://baodaklak.vn/van-hoa-xa-hoi/y-te/202605/ea-na-siet-chat-cong-tac-bao-dam-an-toan-thuc-pham-4247005/