EUDR – Un défi pour l'industrie du café de Lam Dong.

Avec la plus grande superficie caféière du pays et une production dépassant le million de tonnes par an, la province de Lam Dong a consolidé sa position grâce à son envergure et à son vaste marché d'exportation. Cependant, la réglementation de l'Union européenne sur la déforestation (EUDR) constitue un défi majeur pour le secteur du café, qui peine à maintenir sa présence sur le marché international.

L'EUDR représente un défi majeur pour l'industrie du café qui cherche à maintenir sa position sur le marché international.

Des économies d'échelle à la pression des nouvelles normes

L'EUDR exige que les produits de café importés prouvent qu'ils n'ont pas entraîné de déforestation après le 31 décembre 2020, garantissant ainsi la légalité des terres et la traçabilité de chaque parcelle. L'exportation de café requiert non seulement un produit savoureux et sain, mais aussi un suivi rigoureux de la plantation jusqu'au port. Or, la province ne compte que 435 hectares de plantations de café avec un code d'identification de zone de plantation enregistré, un chiffre infime comparé aux plus de 328 000 hectares actuellement cultivés.

Au-delà de la simple attribution de codes aux zones de plantation, le principal défi consiste à constituer et à unifier une base de données forestières au 31 décembre 2020 – fondement juridique essentiel pour prouver l'absence de déforestation. La province doit actuellement réviser et harmoniser ses cartes forestières en fonction des nouvelles limites administratives et a également besoin d'images de télédétection de haute qualité à des fins de comparaison. Cette tâche complexe et coûteuse exige la coordination de nombreux secteurs et le soutien du gouvernement central et des organisations internationales. Parallèlement, la production de café à Lam Dong repose principalement sur quelque 220 000 exploitations agricoles, majoritairement de petits exploitants. Collecter les données GPS et polygonales de chaque parcelle, accompagner les agriculteurs dans la déclaration des informations et les mettre à jour dans le système de traçabilité représente un travail colossal qui ne peut être mené à bien par la seule voie administrative.

Du point de vue commercial, Mme Trinh Thi Thanh, directrice d'une entreprise d'achat et d'exportation de café située dans le quartier de Nam Gia Nghia, a déclaré qu'immédiatement après la publication du règlement européen contre la déforestation, son entreprise a examiné de manière proactive l'ensemble de ses zones d'approvisionnement et mis en œuvre diverses solutions pour répondre aux nouvelles exigences du marché européen. Cependant, la réalité de la production présente de nombreux défis, car la plupart des plantations de café sont de petite taille et associées à d'autres cultures, ce qui rend l'enregistrement des codes de zones de plantation et la mise en place d'un système de traçabilité longs et coûteux. Les entreprises ont besoin de toute urgence d'un soutien renforcé de la part des organismes de gestion étatiques, notamment en ce qui concerne la fourniture de directives unifiées sur les procédures, les données forestières et les mécanismes de vérification de la conformité au règlement européen, afin de réduire les risques et les coûts pour les entreprises et les agriculteurs.

Ce test n'est pas réservé aux agriculteurs.

La province de Lam Dong a établi des bases solides pour une production de café durable. Actuellement, près de 119 000 hectares de plantations de café de la province sont certifiés VietGAP, 4C, UTZ, Rainforest Alliance et biologiques, formant ainsi 65 filières d'approvisionnement impliquant plus de 29 000 exploitations agricoles et des dizaines d'entreprises et de coopératives. Les modèles de culture intercalaire du café avec des arbres fruitiers et des cultures industrielles, couvrant environ 60 000 hectares, permettent non seulement d'accroître les revenus, mais aussi de respecter les principes écologiques, réduisant ainsi la pression sur les terres et les ressources forestières.

Toutefois, la certification de durabilité et la traçabilité des chaînes d'approvisionnement ne sont que des conditions nécessaires. Le règlement européen relatif aux produits agricoles durables (EUDR) exige une transparence accrue, des exigences de détail plus élevées et un respect plus strict de la législation. Si les entreprises ne mettent pas en place un système de traçabilité synchronisé, si les autorités locales n'ont pas une vision précise de l'état actuel des terres et des forêts, et si les agriculteurs ne reçoivent pas d'orientations spécifiques, le risque d'exclusion du marché de l'UE est bien réel. Conformément à la feuille de route, les grandes entreprises doivent se conformer à l'EUDR à compter du 31 décembre 2025, et les petites et micro-entreprises au plus tard le 30 juin 2026.

À l'inverse, le règlement EUDR pourrait fortement impulser une restructuration en profondeur de la filière caféière de Lam Dong. Des zones de production de matières premières bien organisées, disposant de données complètes et respectant les normes environnementales, bénéficieront d'un avantage certain lors des négociations de prix et de marché. Les organismes de gestion étatiques créent le cadre juridique et les données de base, les entreprises investissent activement dans des systèmes de traçabilité et collaborent avec les agriculteurs, tandis que les producteurs de café doivent modifier leurs pratiques de production, enregistrer et diffuser les informations de manière transparente.

Source : https://baolamdong.vn/eudr-thu-thach-nganh-ca-phe-lam-dong-426243.html