Dans ce contexte, le Comité populaire provincial vient de publier le Plan n° 126 visant à mettre en œuvre des solutions pour la traçabilité des produits agricoles et aquatiques de la province. Ce plan porte sur l’application de la traçabilité aux critères et conditions d’octroi des aides à la production, du programme OCOP et des activités de promotion commerciale ; la mise à jour des informations relatives aux codes des zones de culture, des zones d’élevage et des installations de prétraitement, de conditionnement et de transformation des produits agricoles et aquatiques ; et l’établissement d’une liste des principaux groupes de produits prioritaires pour la mise en œuvre de la traçabilité.
Il est indéniable que la traçabilité est une étape cruciale pour améliorer la qualité, la valeur et la commercialisation des produits agricoles et aquatiques – un facteur clé pour renforcer la compétitivité des entreprises. En particulier pour les produits aquatiques, la traçabilité est une condition essentielle pour lever l'avertissement de la Commission européenne (« carton jaune ») et améliorer l'efficacité de la gestion des pêcheries. Pour les organismes de gestion étatiques, la traçabilité est un outil important de gestion des données agricoles , permettant un suivi et une gestion transparents et efficaces de la chaîne de production, de distribution et d'exportation.
Avec plus de 1,6 million d'hectares de terres agricoles et un système de ports de pêche et de zones d'aquaculture côtières, Dak Lak bénéficie d'atouts considérables pour le développement de zones de production concentrée de produits de base, intégrées à la transformation, à la logistique et à l'exportation. Entre 2021 et 2025, la province a créé plus de 310 000 hectares de zones de production concentrée pour des cultures clés telles que le café et le durian, et a mis en place 166 filières de production et de consommation agricoles. Elle a également obtenu l'approbation de 320 codes de zones de culture orientées vers l'exportation, couvrant près de 10 000 hectares, et de 52 installations de conditionnement, contribuant ainsi à répondre aux exigences des différents marchés.
De toute évidence, comparée à la superficie cultivée des principales cultures de la province, cette valeur reste faible, surtout dans un contexte où la plupart des marchés d'importation considèrent la traçabilité comme un gage de qualité pour les produits agricoles. Par exemple, le durian, bien qu'étant un produit phare de Dak Lak, ne compte que 269 zones de culture certifiées, pour une superficie totale de plus de 7 400 hectares. Ce manque de traçabilité constitue un frein aux activités de traçabilité et peut entraîner le signalement des exportations agricoles pour non-conformité, voire leur retour.
Conformément à la feuille de route, le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement mettra en place, d'ici fin juin 2026, un système pilote de traçabilité pour le durian. À partir de juillet 2026, ce système sera étendu à d'autres produits agricoles essentiels, et dès juillet 2027, tous les produits agricoles consommés sur le marché intérieur et exportés seront traçables ; un programme pilote sera également mis en œuvre pour les produits importés. Il s'agira d'une plateforme numérique permettant l'enregistrement, la gestion et la consultation des informations relatives aux produits agricoles et aquatiques tout au long de leur chaîne de production, de transformation, de transport et de distribution sur le marché.
La traçabilité est une évolution incontournable pour garantir la transparence de la chaîne d'approvisionnement, contrôler la qualité et la sécurité alimentaire, et renforcer la réputation et la compétitivité des produits agricoles vietnamiens en général, et de Dak Lak en particulier, sur le marché international. Pour atteindre une efficacité optimale dans ce domaine, chaque agriculteur, entreprise et organisme public de gestion doit revoir en profondeur son approche de la gestion et de l'exploitation de la chaîne de valeur de la production. Quelle que soit l'échelle de l'exploitation, il est nécessaire de passer d'une logique de « production pour vendre » à une logique de « production contrôlée, vérifiable et traçable ». C'est un facteur clé pour permettre aux produits agricoles de Dak Lak d'accéder aux marchés exigeants et cela constitue également l'orientation générale de la province pour les années à venir.
Nguyen Quang
Source : https://baodaklak.vn/kinh-te/202605/gap-rut-lam-ho-chieu-cho-nong-thuy-san-5433c83/
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