Tenir un journal alimentaire aide-t-il à perdre du poids ?

De nombreuses habitudes alimentaires et tendances pour perdre du poids circulent. Cependant, les experts en nutrition estiment qu'il n'existe qu'une seule formule commune : l'équilibre entre les apports et les dépenses énergétiques, associé à un mode de vie sain.

Manger en regardant la télévision peut entraîner un surpoids et une obésité - Illustration

L'alimentation est très importante pour perdre du poids.

Selon le Dr Nguyen Trong Hung de l'Institut national de nutrition, une perte de poids réussie nécessite un plan alimentaire scientifique , un mode de vie actif, le respect du plan et une personnalisation.

Selon le Dr Hung, tous les programmes de régime amaigrissant ont une chose en commun : ils nécessitent une réduction de l’apport énergétique par rapport à la dépense énergétique au fil du temps.

Sans réduire leur apport calorique, les personnes en surpoids ou obèses ne pourront pas maigrir. Cependant, une réduction drastique de cet apport peut engendrer une insatisfaction et nuire aux activités quotidiennes, ainsi qu'aux performances professionnelles et scolaires.

Cela entraîne une augmentation de l'appétit et une incapacité à contrôler sa consommation alimentaire, surtout en présence d'aliments délicieux, ce qui se traduit par une prise de poids encore plus rapide qu'auparavant.

Par conséquent, pour atténuer cette situation, l'apport énergétique doit être réduit progressivement, en évitant une réduction calorique quotidienne supérieure à 500 kcal/jour ou à l'objectif fixé par la personne souhaitant perdre du poids.

« Il n'existe pas de chiffre énergétique parfait, car chaque individu a des besoins caloriques différents pour la perte de poids, en fonction de son poids, de sa taille, de ses antécédents médicaux, de son niveau d'activité et d'autres facteurs. »

« Il est donc nécessaire d'ajuster et de réduire l'apport calorique au fil du temps pour obtenir des résultats sûrs et durables », a déclaré le Dr Hung.

Comment créer un plan alimentaire pour perdre du poids

Commencez par déterminer vos besoins caloriques et identifiez les proportions appropriées de protéines, de glucides et de lipides dans votre alimentation quotidienne. Ensuite, déterminez le nombre de repas principaux et de collations que vous devriez prendre chaque jour.

Deuxièmement, notez ce que vous souhaitez manger. Prenez le temps de dresser une liste de vos repas principaux et de vos collations.

Troisièmement , il ne faut pas se forcer à manger ; les repas doivent être préparés en quantité suffisante. Évitez de vous acharner à finir tous les plats préparés par gaspillage d’énergie, ou de laisser des restes pour le repas suivant, ce qui compromet l’hygiène et la sécurité alimentaire.

Quatrièmement, notez ce que vous mangez. En effet, il arrive parfois qu'on mange plus qu'on ne le pense et qu'on consomme très peu de plats.

Tenir un journal alimentaire vous permet de suivre ce que vous mangez, en quelle quantité, si vous consommez certains aliments en excès et si vous diversifiez vos repas et votre alimentation.

Cela peut vous simplifier la vie. De plus, vous saurez que vous aimez cet aliment et vous n'aurez plus à vous demander quoi manger pour votre prochain repas.

Cinquièmement, conservez correctement vos aliments dans votre réfrigérateur. Évitez de le surcharger constamment.

Avant de ranger les aliments au réfrigérateur, il est nécessaire de les répartir en portions individuelles adaptées à chaque repas, en notant le nom de l'aliment ainsi que la date et l'heure de sa première congélation afin de garantir leur consommation dans les délais impartis.

Limiter la quantité de vos aliments préférés que vous conservez au réfrigérateur est un moyen de prévenir le surpoids ou l'obésité.

Est-il facile de suivre un régime alimentaire pour perdre du poids ?

Le Dr Hung affirme que suivre un plan alimentaire pour perdre du poids n'est peut-être pas aussi facile qu'on le pense.

Par conséquent, planifier, préparer ses repas à l'avance et tenir un journal alimentaire contribuent à réduire le stress quotidien et à procurer un sentiment de satisfaction accrue, pour une meilleure qualité de vie.

Pour les adultes, si votre objectif est de perdre quelques kilos, un plan de repas équilibré avec des recettes simples est essentiel pour atteindre cet objectif.

Chez les enfants en pleine croissance, la mise en place d'un programme de perte de poids ou de ralentissement de la prise de poids exige une extrême prudence et doit se faire sur avis de nutritionnistes. En effet, leur organisme étant encore en développement, une perte de poids importante peut avoir de graves conséquences sur leur développement physique.

Planifier ses repas permet de rester sur la bonne voie, quels que soient ses objectifs nutritionnels. Préparer, planifier et tenir un journal alimentaire ne doit pas être long ni compliqué.

« Trouver la formule minceur qui convient le mieux à votre corps et à votre mode de vie n'est pas chose facile. Avec un peu de temps, de planification, de préparation et une tenue rigoureuse d'un journal alimentaire, suivre un régime nutritif pour perdre du poids devient plus simple. »

« Nous avons constaté que la planification des repas et le suivi des repas dans un journal alimentaire pour la perte de poids ne conviennent pas à tout le monde, en particulier aux personnes ayant des habitudes alimentaires irrégulières », a expliqué le Dr Hung.

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Source : https://tuoitre.vn/ghi-nhat-ky-an-uong-co-giup-giam-can-20250218123954222.htm