Prix ​​du café aujourd'hui, 20 mai 2026 : le Robusta inverse la tendance et augmente de 1,18 %.

Les prix du café ont connu aujourd'hui, 20 mai 2026, une inversion de tendance : le prix du robusta a augmenté de 1,18 % pour atteindre 3 345 $ la tonne, tandis que celui de l'arabica a progressé de 2,25 %. Dans les Hauts Plateaux du Centre, les prix ont globalement augmenté de 800 VND/kg, Dak Nong (la région historique) enregistrant le prix le plus élevé à 86 300 VND/kg.

Les cours mondiaux du café ont inversé la tendance et ont fortement augmenté après trois semaines de ventes massives.

À la clôture des marchés le 19 mai, le prix des contrats à terme sur le café robusta pour livraison en juillet 2026 à la Bourse de Londres a inversé sa tendance, progressant de 1,18 % (39 USD/tonne) par rapport à la séance précédente pour atteindre 3 345 USD/tonne. Le contrat de septembre 2026 a quant à lui augmenté de 1,04 % (33 USD/tonne), s'établissant à 3 208 USD/tonne. Ce retournement de situation est significatif après une période prolongée de forte baisse.

À la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en juillet 2026 a progressé plus fortement, de 2,25 % (5,95 cents US/livre), pour atteindre 270,15 cents US/livre. Le contrat de septembre 2026 a quant à lui augmenté de 2,1 % (5,4 cents US/livre), s'établissant à 262,15 cents US/livre. La hausse du prix de l'Arabica a été presque deux fois supérieure à celle du Robusta au cours de la même séance.

Selon Reuters et Barchart, les prix du café ont effacé leurs pertes initiales et se sont redressés après trois semaines de forte baisse qui les ont fait basculer en zone de survente, déclenchant des achats techniques et des rachats de positions à découvert par les fonds d'investissement. Ce fut le principal moteur du rebond des prix du café après leurs plus bas.

Les stocks mondiaux de café ont fortement diminué, un facteur qui soutient les prix.

Les stocks de café sur l'ICE ont affiché une tendance à la baisse ces deux derniers mois, soutenant ainsi les cours mondiaux. Les stocks de robusta sur l'ICE ont atteint leur plus bas niveau en deux ans, avec seulement 3 631 lots à la fin de la semaine dernière. Ce niveau très faible témoigne d'une demande mondiale toujours soutenue pour le robusta.

Les stocks de café Arabica sur le marché ICE ont également chuté à leur plus bas niveau en environ 2,75 mois, pour s'établir à 458 735 sacs au 19 mai. La baisse simultanée des deux types de stocks reflète la stabilité de la demande des consommateurs malgré les fluctuations de prix à court terme.

Cependant, les négociants estiment que la perspective d'une récolte exceptionnelle au Brésil cette année exerce une pression à la baisse durable sur le marché. En début de semaine, Rabobank a estimé que la récolte de café brésilienne de 2026-2027 atteindrait 73,3 millions de sacs de 60 kg, ce qui pourrait constituer l'une des plus importantes jamais enregistrées au Brésil. Cette prévision contribue à une pression accrue à la vente, le marché réévaluant l'équilibre entre les stocks actuellement limités et l'abondance de l'offre future.

Aujourd'hui, 20 mai, les prix du café dans les Hauts Plateaux du Centre ont augmenté de 800 VND/kg de manière générale.

D'après une enquête menée le 20 mai à 15h00, les prix du café dans la région des Hauts Plateaux du Centre ont augmenté uniformément de 800 VND/kg par rapport à la veille. Le prix actuel du café se situe entre 85 600 et 86 300 VND/kg. Cette hausse généralisée dans toutes les provinces indique que le marché intérieur réagit positivement à l'inversion des tendances mondiales.

Plus précisément, le prix d'achat du café dans la région de Dak Nong (anciennement intégrée à Lam Dong suite à la résolution de réorganisation administrative) a augmenté pour atteindre 86 300 VND/kg, restant ainsi le prix le plus élevé des Hauts Plateaux du Centre. À Dak Lak et Gia Lai, ce prix a progressé jusqu'à 86 100 VND/kg, soit 200 VND/kg de moins qu'à Dak Nong. Dans l'ancienne région de Lam Dong, le prix du café s'établissait à 85 600 VND/kg, le plus bas des Hauts Plateaux du Centre.

Comparaison rapide des régions : l’ancienne région de Dak Nong affiche le prix le plus élevé, à 86 300 VND/kg, soit 700 VND/kg de plus que l’ancienne région de Lam Dong (le prix le plus bas). Dak Lak et Gia Lai présentent le même prix moyen de 86 100 VND/kg. L’écart entre les prix les plus élevés et les plus bas dans les Hauts Plateaux du Centre est de 700 VND/kg, un faible écart qui reflète une tendance générale du marché. Bien que Dak Nong et Lam Dong aient fusionné administrativement, les régions productrices de café traditionnelles restent distinctes sur le marché afin de faciliter le suivi des prix en fonction des spécificités de chaque région.

Liste des prix du café aujourd'hui, 20 mai 2026, dans les Hautes Terres centrales.

Marché	Prix ​​moyen (VND/kg)	Évolution par rapport à hier
Dak Lak	86 100	+800
Lam Dong (vieille région)*	85 600	+800
Gia Lai	86 100	+800
Dak Nong (ancienne région)*	86 300	+800

*Remarque : Conformément à la résolution relative à la réorganisation des unités administratives, la province de Dak Nong a été intégrée à la province de Lam Dong. La grille tarifaire conserve les divisions régionales traditionnelles.

Le Vietnam est le premier exportateur mondial de café robusta.

L’Organisation internationale du café (OIC), dans son rapport mensuel publié le 19 avril, a indiqué que les exportations mondiales de café vert avaient légèrement progressé en mars de 0,8 % par rapport à l’année précédente, pour atteindre 11,7 millions de sacs de 60 kg. La hausse des exportations de robusta et d’arabica d’Amérique centrale a compensé le recul des exportations du Brésil et de Colombie.

Selon l'OIC, les exportations mondiales de café robusta ont progressé de 24 % en mars par rapport à l'année précédente, atteignant un niveau record de 5,52 millions de sacs. Le Vietnam s'est hissé au premier rang des producteurs, avec une hausse de ses exportations de 30,3 %, supérieure à la moyenne mondiale. Ce chiffre confirme la position dominante du Vietnam sur le marché mondial du café robusta.

Les autres variétés de café arabica, notamment celles du Honduras, du Guatemala et du Nicaragua, ont enregistré une légère hausse de 0,9 % pour atteindre 2,59 millions de sacs. En revanche, les exportations de café arabica traité par voie humide en provenance de Colombie ont chuté de 33,8 % à 0,88 million de sacs en raison de difficultés d'approvisionnement sur le marché intérieur. Les exportations de café arabica traité par voie sèche en provenance du Brésil ont quant à elles diminué de 16,8 % pour s'établir à 2,71 millions de sacs.

Source : https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-20-5-2026-robusta-dao-chieu-tang-1-18-3337371.html