Prix ​​du café aujourd'hui, 21 mai 2026 : Inversion de tendance et légère baisse.

Les prix du café ont inversé leur tendance aujourd'hui, 21 mai 2026, chutant de 100 à 200 VND/kg. Dak Nong a enregistré la baisse la plus marquée, tandis que les prix du robusta de Londres ont perdu 17 USD/tonne en raison des inquiétudes liées à une récolte record au Brésil.

Les prix du café ont inversé leur tendance et ont chuté aujourd'hui, 21 mai 2026, dans toutes les principales régions productrices. La région de Dak Nong a enregistré la baisse la plus marquée, avec une diminution de 200 VND/kg pour atteindre 86 100 VND/kg. Le prix du robusta à Londres a également reculé de 17 USD/tonne, à 3 328 USD/tonne, en raison des inquiétudes liées à la prochaine récolte record du Brésil.

Aujourd'hui, 21 mai 2026, les prix du café dans les Hautes Terres centrales s'envolent.

Les prix du café ont baissé de manière uniforme aujourd'hui, 21 mai 2026, dans les quatre principales régions étudiées, pour atteindre une moyenne de 86 000 VND/kg, soit une diminution de 100 VND/kg par rapport à la séance précédente. Ce repli intervient après plusieurs séances de hausse et coïncide avec une pression à la baisse sur les marchés internationaux.

Dak Nong affiche toujours les prix du café les plus élevés du pays, à 86 100 VND/kg, mais a également enregistré aujourd'hui la plus forte baisse de prix, à 200 VND/kg. Cette chute, deux fois supérieure au prix moyen, témoigne d'une pression à la vente plus forte à Dak Nong que dans les autres régions.

Le prix du café à Dak Lak s'établit aujourd'hui à 86 000 VND/kg, soit une baisse de 100 VND/kg par rapport à hier. Principale région productrice de café du Vietnam, Dak Lak reflète généralement le niveau des prix sur le marché intérieur.

Le prix du café à Gia Lai a baissé de 100 VND/kg aujourd'hui pour atteindre 86 000 VND/kg, soit le même niveau qu'à Dak Lak. À Lam Dong, le prix a également diminué de 100 VND/kg pour s'établir à 85 500 VND/kg, le prix le plus bas des quatre régions étudiées. L'écart de prix entre Dak Nong (prix le plus élevé) et Lam Dong (prix le plus bas) est actuellement de 600 VND/kg.

Liste des prix du café aujourd'hui, 21 mai 2026 :

Marché	Prix ​​moyen (VND/kg)	Changement
Dak Lak	86 000	-100
Lam Dong	85 500	-100
Gia Lai	86 000	-100
Boeing Nong	86 100	-200
Moyen	86 000	-100

Les prix du café robusta à Londres aujourd'hui, 21 mai 2026, sont mitigés.

À la clôture des marchés le 20 mai, le prix des contrats à terme sur le café robusta pour livraison en juillet 2026 à la Bourse de Londres a reculé de 0,51 %, perdant 17 dollars la tonne pour s'établir à 3 328 dollars la tonne. Il s'agit du dernier repli en date des prix du café robusta après une série de fluctuations récentes.

Les contrats à terme sur le café Robusta pour septembre 2026 ont fait exception à la tendance, progressant légèrement de 0,19 % (6 $/tonne) pour atteindre 3 214 $/tonne. L’écart entre les deux contrats suggère que les investisseurs anticipent une offre plus abondante au second semestre, avec l’accélération de la récolte brésilienne. La différence entre les deux contrats est de 114 $/tonne.

Les prix du café arabica ont baissé généralisée aujourd'hui à New York.

À la Bourse de New York, le prix du café Arabica pour livraison en juillet 2026 a baissé de 0,68 % (1,85 cent US/livre), à ​​268,3 cents US/livre. Le contrat Arabica pour septembre 2026 a également reculé de 0,63 % (1,65 cent US/livre), à ​​260,5 cents US/livre.

Les deux échéances contractuelles pour l'arabica ont baissé, signe d'une forte pression à la vente sur le marché du café haut de gamme. Selon Reuters, la perspective d'une récolte abondante au Brésil demeure un facteur majeur de pression à la baisse sur les prix de l'arabica.

Le Brésil est sur le point de provoquer un choc d'offre sur le marché mondial du café.

Rabobank prévoit que, sauf en cas de conditions météorologiques extrêmes, le marché du café connaîtra prochainement une situation de surproduction importante et les prix chuteront brutalement. C'est un avertissement important pour les producteurs de café vietnamiens qui espèrent un maintien des prix élevés.

Le directeur commercial d'Eisa, l'un des plus grands exportateurs de café au monde, prévoit que le Brésil atteindra des exportations record pour la campagne 2026-2027. Carlos Santana a déclaré que la récolte de cette année sera probablement la plus importante de l'histoire brésilienne et que les répercussions se feront clairement sentir dans les exportations dès juillet et août 2026.

Le Brésil a récolté environ 5 % de sa production de café 2026-2027, privilégiant les variétés Canephora (Robusta et Conilon) dans les États de Rondônia et d'Espírito Santo, où la récolte a débuté plus tôt que celle de l'arabica. Une fois la récolte terminée, les exportations de café brésilien devraient afficher des résultats positifs au cours des derniers mois de 2026, contribuant ainsi à reconstituer les faibles réserves mondiales actuelles.

Facteurs limitant le déclin : faibles stocks et faible taux d’intérêt réel.

La baisse des prix du café lors de la dernière séance a été limitée par la diminution continue des stocks de référence sur le marché. Les stocks de café Robusta sur l'ICE ont atteint un plus bas en deux ans, à 3 631 lots, en fin de semaine dernière, avant de remonter à un sommet en deux semaines et demie, à 3 845 lots, mercredi.

Les stocks de café Arabica sur l'ICE ont également chuté à leur plus bas niveau en 2,75 mois, à 456 462 sacs. La faiblesse des stocks est un facteur clé de soutien des prix à court terme.

L'affaiblissement du real brésilien face au dollar américain a également un impact positif sur les cours internationaux du café. Lorsque la monnaie brésilienne se déprécie, les profits des exportateurs diminuent, ce qui réduit leur incitation à vendre du café libellé en dollars. Ce facteur de change contribue à éviter une nouvelle chute brutale des prix du café, malgré une forte pression à la baisse sur l'offre brésilienne.

Source : https://baodanang.vn/gia-ca-phe-hom-nay-21-5-2026-dao-chieu-giam-nhe-3337471.html