Prix du café aujourd'hui, 8 mai 2026 : une nouvelle hausse est enregistrée.

Le marché du café coréen a enregistré ce matin des signaux extrêmement positifs, les prix ayant fortement augmenté dans les principales régions productrices. Après une période de correction et de stagnation, cette dynamique de croissance a suscité l'enthousiasme des agriculteurs et des entreprises.

Aujourd'hui, le prix du café a augmenté de 1 000 VND dans tout le pays.

Dans la région des Hauts Plateaux du Centre, le prix moyen du café a atteint 87 100 VND/kg , soit une hausse de 1 000 VND/kg par rapport à la veille. Cette augmentation est observée dans la plupart des provinces et des villes, témoignant d'une forte pression à la demande sur l'ensemble du marché.

Locale	Prix (VND/kg)	Changement
Boeing Nong	87 300	+1 100
Dak Lak	87 000	+1 000
Gia Lai	87 000	+1 000
Lam Dong	86 500	+1 000
Moyen	87 100	+1 000

À noter que Dak Nong conserve sa position de localité affichant le prix de transaction le plus élevé du marché, à 87 300 VND/kg, et présente également la plus forte marge de hausse des prix lors de la séance de négociation de ce matin.

Le moteur de la reprise

D'après les analystes du secteur, la remontée des prix du café sur le marché intérieur s'explique par l'accélération des achats des entreprises exportatrices afin d'honorer leurs commandes du deuxième trimestre. Par ailleurs, l'offre et la demande jouent également un rôle crucial.

Offre tendue : les réserves de café détenues par les producteurs diminuent, ce qui exerce une pression sur la chaîne d'approvisionnement.
Mentalité de stockage excessif : les producteurs de café ont tendance à attendre des prix plus élevés, ce qui entraîne une pénurie d'approvisionnement sur le marché.
Soutien international : Les prix mondiaux du café restent stables à des niveaux élevés en raison des inquiétudes liées aux pénuries d’approvisionnement mondiales et aux faibles stocks dans les entrepôts internationaux.

Attentes des agriculteurs et prévisions du marché

Le niveau actuel des prix a renforcé la confiance des producteurs de café, incitant de nombreux ménages à conserver leurs stocks dans l'espoir d'un retour prochain des prix à leurs niveaux historiques. La concurrence entre les entreprises exportatrices pour l'achat de café a également, de manière fortuite, créé un contexte favorable à la hausse des prix sur le marché intérieur.

Les experts économiques prévoient qu'à court terme, les prix du café devraient se stabiliser entre 87 000 et 88 000 VND/kg . Si le marché mondial reste stable et que les conditions météorologiques demeurent défavorables dans les principales régions productrices, le potentiel de croissance du café vietnamien restera très élevé.

Source : https://baolamdong.vn/gia-ca-phe-hom-nay-8-5-2026-ghi-nhan-dot-tang-moi-440667.html