Les prix du café continuent d'atteindre de nouveaux records.

Les prix augmentent en raison des pénuries d'approvisionnement mondiales et des inquiétudes liées à la sécheresse qui affecte la production de café dans les principaux pays producteurs comme le Vietnam et le Brésil. Ces hausses de prix sans précédent profitent aux producteurs.

S'adressant aux journalistes, plusieurs agents d'achat de café des Hauts Plateaux du Centre ont déclaré que malgré les prix élevés du café, l'achat restait difficile et que de nombreux agriculteurs continuaient d'attendre une hausse des prix.

Mme Nguyen Thi Hien, agricultrice de la province de Kon Tum , a déclaré que depuis ce matin, elle a reçu de nombreux appels téléphoniques de commerçants qui souhaitent acheter ses produits maintenant que les prix ont augmenté, mais qu'elle n'a pas encore l'intention de vendre.

« Il y a environ un mois, ma famille a vendu 6 tonnes de café à 133 000 VND/kg, donc nous n’avons pas encore besoin de cet argent. Il nous reste encore environ 8 tonnes de café ; nous attendons de voir quel sera le prix avant de décider de la suite », a déclaré Mme Hien.

Selon l'Association vietnamienne du café et du cacao, si la tendance haussière se poursuit, le prix du café pourrait atteindre 140 000 à 150 000 VND/kg. Par ailleurs, d'après le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement , les exportations de café au premier trimestre de cette année ont dépassé 2,8 milliards de dollars américains, soit près de 1,5 fois plus qu'à la même période l'an dernier.

Giá cà phê tiếp tục lập kỷ lục - Ảnh 1. — Le prix du café sur le marché intérieur vient d'atteindre un nouveau record historique de 135 000 VND/kg. (Image d'illustration.)

Cependant, selon le Centre national de prévisions météorologiques et hydrologiques, La Niña devrait remplacer El Niño en 2025, ce qui engendre un risque de gel et affecte gravement la production de café au Vietnam et au Brésil. Début janvier, le gel à Son La a asséché de vastes plantations de café à Chieng Co, Chieng Den et Hua La.

Les entreprises recommandent aux agriculteurs de surveiller de près les conditions météorologiques et de préparer des plans d'irrigation afin de minimiser les risques lors de périodes de sécheresse prolongées.

Les entreprises estiment que les exportations de café du Vietnam pourraient atteindre plus de 6 milliards de dollars, voire 7 milliards de dollars d'ici 2025 si une stratégie de réponse efficace est mise en œuvre.

D'après les données du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement, le Vietnam a exporté 284 000 tonnes de café au cours des deux premiers mois de l'année, pour une valeur de 1,58 milliard de dollars. Bien que le volume ait diminué de 28,4 % par rapport à la même période de l'année précédente, la valeur a augmenté de 26,2 % grâce à la hausse des prix à l'exportation.

prix du café à l'exportation Le prix moyen au cours des deux derniers mois est estimé à 5 575 dollars la tonne, soit une forte augmentation de 76,3 % par rapport à la même période en 2024. Notamment, en février, le Vietnam a exporté 193 031 tonnes, générant plus de 1,08 milliard de dollars de recettes, un record grâce à la hausse continue des prix du café, qui ont culminé à 5 821 dollars la tonne pour le robusta à la Bourse de Londres le 13 février.

En termes de marchés, le Vietnam exporte du café vers 36 grands pays, les plus importants ayant tous enregistré des hausses significatives par rapport à la même période l'an dernier. L'Allemagne était le premier marché d'exportation de café vietnamien au cours des deux premiers mois de 2025, avec 278 millions de dollars, soit une augmentation de 79 % par rapport aux 155 millions de dollars enregistrés durant la même période.

L'Italie se classe deuxième avec des exportations de café atteignant 171 millions de dollars, soit une hausse de 31 % par rapport à la même période l'an dernier. Parmi les autres marchés dont les exportations dépassent les 100 millions de dollars, on trouve le Japon avec 127 millions de dollars (+56 %), les États-Unis avec 120 millions de dollars (+53 %) et l'Espagne avec 117 millions de dollars (+29 %).