Faites de beaux rêves au parfum de cannelle

Tra My dans la brume. Photo de : MAI THANH CHUONG

Un jeune homme fort et agile nous a conduits au cœur du village. La population était clairsemée et la route était en très mauvais état. Nous avons dû abandonner nos motos et marcher. « Peu importe, emmène-nous simplement à l'endroit le plus difficile et on verra bien. »

Paysage dans la brume de l'après-midi

Nous devions patauger dans la boue, escalader des rochers et parfois traverser des ruisseaux en nous balançant. En atteignant les profondeurs de la montagne, nous avons constaté que la vie des gens était plus difficile que nous ne l'imaginions. La culture du maïs et des haricots n'était pas très efficace, et la plupart des gens dépendaient des canneliers.

Mais la cannelle pousse très lentement et les revenus sont négligeables. Bien que cultivée partout ici, elle ne résout toujours pas les problèmes économiques de la population.

En tant que travailleur caritatif venant de loin, je me sens triste en pensant à la vie des gens qui vivent sous la montagne ici.

Je pose la question : de quelle joie et de quelle beauté jouissent-ils lorsqu'ils passent toute leur vie dans les toits (zones résidentielles) nichés sur les flancs de montagnes imposantes ?

Les habitants du village nous ont accueillis chez une famille. Cette maison offrait les meilleures conditions de vie. Un grand don spirituel s'est ouvert à moi lorsque j'ai eu la chance de séjourner ici : une simple maison en bois nichée gracieusement à flanc de haute montagne.

Imaginez, le soleil vient de se coucher, les derniers rayons du soleil ont disparu, je me dirige vers le jardin. Là, de la cannelle sèche un peu partout. Je m'allonge sur la chaise du porche, les yeux mi-clos, respirant le doux parfum de l'écorce de cannelle séchée, dans le doux froid qui se répand lentement à travers ma fine chemise.

Presque toutes les maisons ici cultivent de la cannelle. Ils récoltent l'écorce, la coupent en petits morceaux et la font sécher soigneusement devant leur jardin. En admirant chaque morceau de cannelle, j'ai été agréablement surpris par la rosée qui tombait sur le porche.

On entendait distinctement le bruit de la rosée qui tombait, un bruit qui n'arrivait peut-être qu'en fin d'après-midi sur une haute montagne comme celle-ci. Et l'image que j'avais maintes fois imaginée se réalisait alors devant mes yeux : dans la brume magique de l'après-midi, le couple de bûcherons transportait une fagot de bois sec sur leur dos, descendant tranquillement la montagne.

Ils marchaient lentement, discutant de quelque chose que je supposais très émouvant. Puis la brume brouilla les silhouettes. Tous les détails devant mes yeux s'estompèrent, ne laissant derrière eux qu'une forte odeur de cannelle, que je percevais de plus en plus distinctement à mesure que le froid s'installait.

Doux sommeil

Nous avons eu un dîner très chaleureux avec la famille d'accueil. Même s'ils ne nous connaissaient pas auparavant, j'étais très reconnaissant et je me suis dit que la plus belle qualité que l'on trouve toujours en chacun ici, c'est l'hospitalité.

Fille de la montagne et cannelle Tra My. Photo : MAI THANH CHUONG

Il est difficile de trouver quelque chose de plus beau que l'hospitalité offerte aux étrangers. Lorsqu'elle a lieu dans une maison perdue dans les montagnes, elle est encore plus touchante pour le voyageur.

Le propriétaire m'a offert un joli lit dans le salon. Installé sur le lit, j'écoutais tout en silence, comme si j'avais peur de rater des moments mémorables comme celui-ci. Dans la vie, il n'est pas facile de se retrouver.

L'air froid de la montagne engourdissait légèrement mes pieds. Mais quelque chose de très chaud et de confortable se répandait peu à peu, devenant de plus en plus évident. Pourquoi cette forte odeur de cannelle dans le lit ?

À la lumière vacillante de la lampe à huile, j'ai regardé autour du lit, mais je n'ai pas vu de cannelle. Mais pourquoi l'odeur de « cannelle jade de haute montagne » était-elle si prononcée ici ? J'ai reniflé et j'ai découvert l'odeur de cannelle juste sous mon dos. J'ai baissé la tête et j'ai été surpris de voir de la cannelle séchée empilée sous le lit. Finalement, j'ai eu la chance de dormir sur un tas de cannelle parfumée.

-Difficile de dormir dans un lit inconnu ?

Le propriétaire est rentré du jardin et m'a vu faire du grabuge. Il m'a immédiatement interpellé. Je me suis redressé, j'ai allumé la lampe et j'ai discuté avec lui.

Assis sur le lit de cannelle parfumé, j'écoutais le propriétaire parler des canneliers centenaires de Tra Van. Il en reste une centaine, plus que centenaires. Les habitants de Ca Dong et même les Kinh les respectent profondément, les considérant comme des dieux de la forêt qui protègent le village.

« Avril est la saison de pointe pour la récolte de cannelle. Dans les années 1980, un kilo de cannelier centenaire valait l'équivalent d'un tael d'or. Mais aujourd'hui, la cannelle est principalement composée de nouvelles variétés de faible valeur, ce qui rend la vie des cultivateurs instable », dit tristement le vieux fermier.
La belle et pourtant ardue histoire de la cannelle m’a bercé dans un sommeil doux comme jamais auparavant.

Le lendemain matin, avant de dire au revoir à mon hôte et de redescendre, je me suis lentement retourné vers le lit de bambou rempli de cannelle en contrebas. Je me suis souvenu du sommeil parfumé que j'y avais passé.

Je me souviendrai toujours du doux parfum du froid de la montagne Nam Tra My. Et je sais que les habitants du sommet ne sont pas totalement défavorisés. Ils ont des choses que ceux des plaines n'ont jamais.

Source : https://baoquangnam.vn/giac-mong-dep-thom-huong-que-3142178.html