L’abattage illégal d’animaux est toujours monnaie courante.

Dans les grandes zones urbaines de la province, notamment dans la ville de Bien Hoa et le district de Trang Bom, de nombreux abattoirs illégaux existent depuis des décennies. Nombre d'entre eux abattent davantage de porcs et de bovins que les établissements agréés.

L'équipe d'inspection interdisciplinaire du district de Thong Nhat a inspecté et découvert un abattoir illégal dans le district. Photo : B. Nguyen

Les autorités sont régulièrement déployées, mais les abattoirs illégaux d’animaux continuent de fonctionner ouvertement car les sanctions sont insuffisantes et faibles.

* L'abattage illégal d'animaux est toujours monnaie courante

Français Selon le Département de l'élevage et de la médecine vétérinaire de Dong Nai , en 2021, il y avait encore de nombreux abattoirs illégaux d'animaux dans la province, tels que : la ville de Bien Hoa comptait 62 établissements, le district de Trang Bom comptait 37 établissements, le district de Nhon Trach comptait 13 établissements, le district de Dinh Quan comptait 13 établissements, le district de Tan Phu comptait 13 établissements... Les abattoirs illégaux réduiront ou suspendront temporairement leurs activités lorsque les autorités augmenteront les inspections, et lorsque la situation se calmera, ils reprendront leurs activités comme d'habitude. En 2022 et au cours des trois premiers mois de 2023, la province a inspecté et traité des centaines d'infractions dans l'abattage, la transformation préliminaire, la transformation, le transport, le commerce des animaux, des produits animaux et l'hygiène vétérinaire.

Selon le chef du département d'élevage et de médecine vétérinaire de Dong Nai, NGUYEN TRUONG GIANG, actuellement 70 à 80 % des maladies humaines sont transmises par les animaux. Il est donc important de planifier les abattoirs loin des zones résidentielles, et en particulier de lutter résolument contre les abattoirs sans licence dans les zones résidentielles, pour la santé de milliers et de millions de consommateurs.

De plus, les petits abattoirs de volailles sont encore courants sur les marchés temporaires. La situation du commerce de viande de bétail et de volaille sans marquage de contrôle d'abattage, tampon d'hygiène vétérinaire et certificat de quarantaine reste complexe, notamment sur les marchés de Tam Hoa et de Sat (ville de Bien Hoa).

Nguyen Truong Giang, directeur du département d'élevage et de médecine vétérinaire de Dong Nai, a déclaré que les abattoirs illégaux sont encore largement répandus dans la province, notamment dans les grandes agglomérations. De nombreux abattoirs illégaux, à grande échelle, existent ouvertement depuis de nombreuses années, comme l'abattoir de buffles et de vaches du district de Trang Bom, qui abat une vingtaine de buffles et de vaches par nuit ; de nombreux abattoirs illégaux, qui abattent des dizaines de porcs par nuit dans les districts de Long Thanh, Vinh Cuu et Nhon Trach… La situation actuelle est que les abattoirs concentrés sont en concurrence avec les abattoirs illégaux, ce qui rend leurs opérations inefficaces. La plupart d'entre eux ne fonctionnent qu'à 40 à 50 % de leur capacité prévue. Certains abattoirs concentrés de la province, qui ont bénéficié d'importants investissements, ont dû cesser leurs activités. L'une des principales raisons de leur inefficacité est leur incapacité à concurrencer les abattoirs non agréés.

Selon le Comité populaire de la ville de Bien Hoa, en 2022, la ville a mis en place de nombreuses équipes d'inspection pour lutter contre l'abattage illégal d'animaux et a infligé des amendes administratives de près d'un milliard de dongs aux établissements d'abattage illégal. Grâce à cela, on ne compte plus que plus de 40 établissements d'abattage illégal dans la ville, un nombre bien inférieur à celui d'avant. Cependant, les activités d'abattage illégal dans la ville restent complexes, principalement concentrées dans les quartiers de Trang Dai et de Long Binh. La ville de Bien Hoa a proposé trois solutions pour contrôler l'abattage d'animaux : renforcer l'inspection des abattoirs, gérer les porcs transportés sur la route et inspecter les points de vente pour lutter contre l'abattage illégal.

* Les sanctions ne suffisent pas à dissuader

La raison pour laquelle les abattoirs illégaux existent depuis des décennies est l'insuffisance des sanctions. Le district de Trang Bom compte de nombreux abattoirs concentrés, répartis dans la plupart des communes. Cependant, les abattoirs illégaux y sont très actifs, principalement dans la commune de Binh Minh. Selon certains abattoirs concentrés du district de Trang Bom, bien que les établissements non agréés se soient engagés à ne plus organiser d'abattages illégaux, ils continuent de le faire. Lors des inspections rigoureuses des autorités, seule une partie des porcs est abattue dans les abattoirs concentrés, le reste étant abattu à domicile.

Selon un responsable de la ville de Bien Hoa, la municipalité a également exhorté les abattoirs de bétail et de volaille non agréés à migrer vers des abattoirs centralisés, mais ils n'ont pas obtempéré. La principale difficulté réside dans le fait que les infractions ne sont passibles de sanctions administratives sévères, et que la viande provenant des abattoirs non agréés est confisquée, traitée thermiquement, puis renvoyée à l'établissement en infraction. Les autorités qui inspectent et sanctionnent les abattoirs non agréés sont insultées et réprimées. Le recouvrement des amendes auprès des établissements en infraction susmentionnés pose également de nombreuses difficultés.

Ngo Thanh Tung, chef du département de l'agriculture et du développement rural du district de Thong Nhat, a comparé la sanction administrative maximale pour l'abattage de bétail et de volaille sans licence à seulement 6 à 8 millions de dongs. Dans certains cas, l'équipe d'inspection a constaté sept infractions avec des dossiers complets, mais n'a pas pu engager de poursuites pénales. Les abattoirs sans licence ont fait preuve d'une extrême imprudence et se sont opposés à l'équipe d'inspection, rendant ainsi le travail d'inspection et de traitement des abattages sans licence extrêmement difficile.

Partageant le même point de vue, Vo Khac Nhu, directeur adjoint du Département provincial de la gestion des marchés, a affirmé que l'arrestation et le traitement des cas d'abattage illégal de bétail et de volaille sont très difficiles. Non seulement lors des contrôles dans les abattoirs illégaux, mais aussi lors du transport des porcs illégaux, l'équipe est très imprudente, prête à passer outre l'équipe d'inspection au point de contrôle. À cet égard, les autorités locales jouent un rôle crucial dans le recensement précis des établissements et dans la lutte contre l'abattage illégal.

Binh Nguyen

Vice-président du Comité populaire provincial VO VAN PHI :

Coordonner pour gérer minutieusement l'abattage illégal d'animaux

La planification de l'abattage centralisé des animaux et la gestion des abattages illégaux sont très importantes pour le contrôle et la gestion des maladies, la sécurité alimentaire et l'hygiène... Le gouvernement constate également de nombreuses lacunes dans la gestion de l'abattage des animaux. C'est pourquoi il a publié la directive n° 02/CT-TTg du 14 janvier 2023 sur le renforcement de la gestion et du contrôle de l'abattage des animaux afin de garantir la sécurité sanitaire et la sécurité alimentaire, comme base pour que les localités se concentrent sur la gestion de l'abattage des animaux. Les départements, les branches et les localités de la province doivent se coordonner dans une gestion et une gestion globales dès le stade du contrôle de l'abattage, du transport et de la consommation des animaux.

Les communes et les quartiers inspectent les personnes concernées au moment opportun. Le personnel vétérinaire doit s'acquitter de ses responsabilités en matière de gestion et de travail vétérinaires. Le secteur de l'Industrie et du Commerce effectue des inspections sur les marchés ; la viande non mise en quarantaine n'y est pas autorisée à circuler. La police enquête et sanctionne sévèrement les infractions en matière d'abattage d'animaux afin de garantir la santé publique et la sécurité sanitaire du bétail dans la province.

Chef adjoint du département de prévention des crimes environnementaux de la police provinciale NGUYEN TAN LONG :

Gérer strictement le transport illégal et l’abattage d’animaux

Récemment, la police provinciale et la police environnementale ont renforcé leurs contrôles et leur lutte contre l'abattage illégal d'animaux et le transport de produits animaux sans quarantaine, sanctionnant de nombreux cas d'abattage illégal d'animaux infectés. La police provinciale a engagé des poursuites dans une affaire liée à l'abattage d'animaux infectés dans le district de Thong Nhat.

Parallèlement, la police provinciale a coordonné ses activités avec les départements, les sections et les localités pour renforcer le contrôle de l'abattage des animaux afin de prévenir les épidémies et de garantir la sécurité et l'hygiène alimentaires. Cependant, pour contrôler efficacement l'abattage illégal d'animaux, le transport et la consommation de produits animaux non soumis à quarantaine, une étroite coordination entre les forces de police à tous les niveaux et les sections fonctionnelles est nécessaire. Le rôle des comités du Parti et des autorités locales est particulièrement important.

Le Quyen (écrit)

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