Je fais découvrir le pho vietnamien à mes amis allemands.

En réponse à la Semaine européenne du Pho 2025, le 12 décembre, l'ambassade du Vietnam en Allemagne a organisé un programme d'échange et de promotion du Pho vietnamien à Berlin, coïncidant avec la journée annuelle du « Pho Day ».

L'ambassadeur du Vietnam en Allemagne, Nguyen Dac Thanh, s'exprimant lors de l'événement d'échange.

Cette réunion a attiré de nombreux amis et partenaires allemands, dont M. Rolf Schulze, président de l'Association germano-vietnamienne et ancien ambassadeur d'Allemagne au Vietnam, et M. Jan H. Fahlbusch, chef de cabinet du vice-président du Parlement allemand.

Dans son discours d'ouverture, l'ambassadeur du Vietnam en Allemagne, Nguyen Dac Thanh, a déclaré qu'il y a actuellement près d'un million de Vietnamiens vivant et travaillant en Europe, et environ 4 000 restaurants vietnamiens sur le continent. Ce sont de véritables « ambassadeurs » discrets, qui contribuent à faire connaître l'image et la culture du Vietnam à l'international.

« Quand on parle du Vietnam, on parle de pho. Nous espérons que la beauté de la cuisine vietnamienne, et notamment du pho, se répandra largement en Europe et qu’un jour le pho vietnamien sera reconnu comme faisant partie du patrimoine culturel immatériel de l’humanité », a déclaré l’ambassadeur Nguyen Dac Thanh.

Selon Rolf Schulze, président de l'Association germano-vietnamienne, le pho est aujourd'hui un plat très populaire en Allemagne et dans le monde entier, apprécié de tous et représentatif de la cuisine vietnamienne en Allemagne.

Lors de cet événement, les partenaires allemands ont salué et particulièrement apprécié l'organisation de la promotion du pho à Berlin, y voyant une initiative significative, notamment à l'occasion du 50e anniversaire de l'établissement des relations diplomatiques entre le Vietnam et l'Allemagne. Cette initiative contribue au renforcement des échanges culturels et culinaires, en particulier en faisant découvrir au public allemand des plats vietnamiens uniques, et participe ainsi à la consolidation de la solidarité et de l'amitié entre les peuples des deux pays.

Avant le programme d'échange, l'ambassade du Vietnam en Allemagne a activement encouragé les entreprises et les restaurants allemands à participer à l'événement European Pho Week 2025.

Au 12 décembre, six partenaires en Allemagne se sont inscrits pour participer sur le site web de l'organisation We Love Pho (welovepho.org) par divers moyens, tels que la publication active de contenu promotionnel, le partage d'informations sur le site web et la page du restaurant, dans les journaux vietnamiens et la mise en œuvre de promotions spéciales pour les amateurs de pho pendant cette période.

Je fais découvrir le pho vietnamien à mes amis allemands.

Le 12 décembre est désigné comme la « Journée du Pho » depuis 2017.

Organisée depuis huit ans, la Journée du Pho est devenue une activité importante pour la promotion de la culture culinaire, contribuant à rehausser le prestige du Pho vietnamien et à favoriser les liens entre les artisans, les entreprises et les localités dans le but de faire connaître le Pho au monde entier.

La Semaine européenne du Pho 2025 a été officiellement lancée le 8 décembre et a attiré plus de 230 entreprises, dont des restaurants, des établissements de restauration et des entreprises alimentaires de 21 pays européens, du Japon et du Vietnam, qui se sont inscrites pour promouvoir conjointement le Pho et la cuisine vietnamienne sur les réseaux sociaux et dans leurs établissements.

C’est la première fois qu’une campagne de promotion de la cuisine vietnamienne atteint une telle ampleur.

La Semaine européenne du Pho est une initiative de l'organisation We Love Pho, visant à promouvoir le Pho comme symbole de la culture culinaire vietnamienne en Europe.

Grâce à son envergure et à son organisation flexible, la Semaine européenne du Pho 2025 devrait devenir un événement annuel, contribuant ainsi à une promotion plus large de la cuisine et de la culture vietnamiennes en Europe.

We Love Pho est une organisation à but non lucratif fondée avec pour mission de promouvoir et de préserver les valeurs culturelles de la cuisine vietnamienne, dont le pho est le symbole central.

L'organisation rassemble des fondateurs et des représentants de toute l'Europe : Angleterre, Autriche, Pologne, Belgique, Portugal, Danemark, Allemagne, Pays-Bas, Hongrie, Italie, France, Finlande, Roumanie, République tchèque, Slovaquie, Espagne, Suède, etc., et ne se concentre pas uniquement sur la cuisine, mais sert également de lieu d'échange culturel et promeut l'identité culturelle, l'amour de la patrie et la force de la communauté de la nouvelle génération vietnamienne.

Source : https://baoquocte.vn/gioi-thieu-pho-viet-nam-den-voi-ban-be-duc-337575.html