« Maintenir la flamme allumée » pour l'artisanat traditionnel de la transformation du thé.

Dans le contexte de l'intégration et du développement, la mécanisation est devenue un levier important permettant aux agriculteurs d'accroître leur productivité. Cependant, malgré l'essor des machines modernes, les méthodes de transformation manuelles traditionnelles conservent toute leur place dans la création de thés de spécialité.

Transformation artisanale du thé à l'espace culturel de la coopérative de thé Huong Van.

Pénétrer dans l'espace culturel de la coopérative de thé Huong Van, situé en plein cœur de la province de Thai Nguyen fin mars, c'est être immédiatement frappé par une atmosphère totalement différente. Loin du tumulte de la ville, le lieu semble figé dans les arômes riches du jeune riz, les délicates fragrances printanières et les senteurs des bourgeons de thé fraîchement cueillis. C'est ici que se déroule le concours de fabrication artisanale de thé, un lieu de rencontre pour les artisans les plus talentueux de la célèbre région de Tan Cuong, réputée pour ses thés de spécialité.

Les scènes qui s'y déroulent évoquent l'âge d'or de la préparation traditionnelle du thé. Près de poêles en fonte chauffées à blanc, des artisans retournent habilement chaque bourgeon de thé à mains nues. De délicates volutes de fumée créent une expérience authentique et immersive pour les participants. Le concours de préparation du thé n'est pas seulement une démonstration de techniques artisanales de haut niveau, mais un véritable voyage aux sources culturelles de la région productrice de thé.

Derrière cet événement culturel majeur se cachent l'engagement et la préoccupation de celles et ceux qui pilotent le modèle économique collectif. Lors de la compétition, Mme Nguyen Thi Huong Van, présidente du conseil d'administration et directrice de la coopérative de thé Huong Van, n'a pu dissimuler son émotion.

Elle a affirmé que si la mécanisation accroît la production, ce sont bien les mains, la sueur et le savoir-faire des artisans qui créent l'essence même d'une tasse de thé d'exception. La coopérative de thé Huong Van a organisé ce concours dans l'espoir de préserver un artisanat traditionnel menacé de disparition. C'est l'occasion d'exprimer sa gratitude et de rendre hommage aux agriculteurs et aux artisans qui ont consacré leur vie à la culture du thé.

En effet, l'organisation de concours comme celui de la coopérative de thé Huong Van a créé un espace d'échange culturel attractif, transformant le processus de production en une expérience touristique unique. De nombreux touristes viennent ici non seulement pour déguster le thé, mais aussi pour observer et participer directement à chaque étape de sa fabrication.

Les prix ont été remis aux équipes gagnantes à la coopérative de thé Huong Van.

Debout devant les poêles à thé artisanales, la créatrice de mode Xuan Thu, originaire d'Hanoï, a partagé sa vision artistique : « D'un point de vue créatif, je vois dans ces mains qui retournent et remuent le thé une sorte d'art de la composition et de la performance. La méticulosité, la patience et le raffinement des artisans dans la confection d'une feuille de thé sont comparables à la manière dont nous tissons et brodons une pièce de haute couture. »

Emily Tran, une Vietnamienne expatriée de retour des États-Unis, a confié : « Ayant vécu de nombreuses années à l’étranger, j’ai toujours aspiré à retrouver les saveurs de mon pays natal. En participant à cette expérience, en humant l’arôme familier du thé torréfié dans la poêle, j’ai eu l’impression de replonger en enfance. »

Appréciant grandement le modèle et les initiatives de la coopérative Huong Van Tra, M. Nguyen My Hai, directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement de la province de Thai Nguyen, a commenté : « Maintenir et encourager les concours de transformation artisanale au sein des coopératives est une manière très créative et pratique de préserver le patrimoine artisanal traditionnel. »

Grâce à ces initiatives, la valeur tangible des produits du thé, ainsi que le statut immatériel de la culture du thé dans la province de Thai Nguyen, continuent d'être renforcés et valorisés. Ceci est pleinement cohérent avec l'objectif d'accroître la valeur ajoutée des produits agricoles, tout en diffusant largement la culture du thé et en contribuant ainsi au développement socio-économique global de toute la province.

Source : https://baothainguyen.vn/van-hoa/202603/giu-lua-nghe-sao-che-thu-cong-5783373/