Éliminer les « difficultés » liées à l'exportation du durian

Lors de l'exécution des procédures d'importation et d'exportation, la partie chinoise continuera de prélever des échantillons et de tester 100 % de l'envoi. Le dédouanement ne sera accordé que s'il ne reste aucun résidu de jaune O. De nombreuses entreprises sont en difficulté et doivent se tourner vers l’importation de marchandises destinées à la consommation intérieure.

Comment garantir que le durian n'est pas contaminé par des substances interdites et qu'il répond aux normes d'exportation est la question des producteurs de durian à travers le pays en général et dans la « capitale » du durian, Bau Don (Go Dau) en particulier.

Sécurité alimentaire du durian : « Passeport » pour le dédouanement

Récemment, le Bau Don Durian Club (district de Go Dau) a organisé une réunion pour ses membres sur le thème : « La sécurité alimentaire des produits à base de durian ».

Lors de la réunion, les membres du club et les agriculteurs ont écouté des experts, des autorités et des scientifiques partager des informations relatives au processus d'entretien des durians pour un développement optimal des fruits ; Sécurité alimentaire des durians ; Technologie de maturation du durian utilisant une machine à gaz éthylène.

M. Nguyen Dinh Xuan, directeur du Département de l'agriculture et de l'environnement, a pris la parole lors du programme.

Actuellement, les informations selon lesquelles le durian est contaminé par des substances interdites telles que le cadmium et le jaune O inquiètent de nombreux agriculteurs. La plupart des producteurs de durian ont demandé aux autorités comment identifier le durian contaminé par des substances interdites, comment le manipuler et quelles étaient les politiques de soutien des autorités en matière de prélèvement d'échantillons pour les tests.

Selon M. Phan Hoai Thinh, directeur de la coopérative d'arbres fruitiers de Bau Don, au cours de la campagne de récolte de durian 2024-2025, dans la commune de Bau Don, il y a plus de 900 hectares de fruits portant des fruits avec un rendement moyen de 15 à 20 tonnes/ha. La superficie de durian de l'Assemblée Hall à elle seule est de 45 hectares, avec un rendement moyen de 20 tonnes/hectare.

Dans le district, il existe 5 codes de zone de culture du durian pour l'exportation vers la Chine, avec une superficie totale de 154,7 hectares, qui sont tous des zones de culture dans la commune de Bau Don. En particulier, l'Association dispose de 2 zones de croissance avec des codes et a exporté des produits vers le marché chinois ces dernières années.

Le jardin de durians de Bau Don porte ses fruits.

De plus, les produits durian de Hoi Quan sont des produits OCOP 4 étoiles, avec la certification VietGAP, des codes de zone en croissance, des marques collectives et une traçabilité. Le club met régulièrement à jour les informations du marché et les prix quotidiens des produits durian pendant la saison des récoltes pour les membres ; Participer à des campagnes de promotion commerciale pour établir des liens avec les entreprises, créant ainsi une stabilité dans la production et la consommation.

Au cours de la campagne 2023-2024, la guilde dispose de 2 zones de culture avec des codes et exporte des produits vers le marché chinois via une chaîne de liens avec 2 entreprises ; Usine de transformation de fruits pour l'exportation - Filiale de Trinity Vietnam Co., Ltd. et Chanh Thu Fruit Import Export Co., Ltd. De plus, les produits durian de la guilde sont également consommés sur le marché intérieur.

Le durian Bau Don produit 15 à 20 tonnes/ha.

Le directeur du département de l'agriculture et de l'environnement, Nguyen Dinh Xuan, a déclaré qu'avec plus de 20 ans de développement, les producteurs de durian Bau Don doivent essayer de maintenir la marque, de se conformer aux mesures techniques, en particulier les nouveaux producteurs doivent suivre strictement le processus de culture et les normes. Lors de l'exportation de durian, il est nécessaire de s'assurer que l'origine de chaque fruit est tracée, de sorte que lorsqu'un problème est découvert, on sache d'où vient le fruit, car chaque conteneur d'exportation provient de nombreux jardins, ce qui est également la raison pour laquelle un code de zone de culture doit être émis.

Selon M. Xuan, chaque foyer cultivant du durian doit accepter que les autorités inspectent et prélèvent des échantillons pour les tester. Actuellement, de nombreux jardiniers n'autorisent toujours pas l'échantillonnage, ce qui entraîne des difficultés dans la gestion de la traçabilité de l'origine du durian en cas de problèmes de dédouanement. Si l’échantillonnage n’est pas autorisé, les autorités révoqueront le code de la zone de culture et utiliseront des sanctions pour éviter d’affecter les autres agriculteurs.

« Le marché d'exportation est extrêmement important, mais aussi risqué. Le marché intérieur reste donc le pilier du développement durable. Les producteurs de durian doivent donc respecter les mesures de sécurité alimentaire afin de satisfaire aux conditions et normes d'approvisionnement des marchés nationaux et étrangers », a souligné le directeur du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement.

Dans les temps à venir, les autorités mettront en place des équipes d'inspection, effectueront des échantillonnages sur le durian, géreront strictement le code de la zone de culture et le statut des résidus de pesticides et de la substance jaune O. En outre, elles promouvront la propagande pour aider les gens à sensibiliser et à se conformer aux processus de production afin de garantir la qualité des produits. Parallèlement, des sanctions strictes sont prévues en cas de violation.

Développer le durian de manière sûre et durable

Les durians ont une valeur économique relativement élevée par rapport aux autres cultures, apportant des revenus importants aux agriculteurs locaux. Cependant, le développement du durian est également confronté à de nombreux défis, nécessitant des solutions appropriées pour améliorer la chaîne de valeur et assurer une production stable.

Selon le Dr Bui Thanh Liem - Centre de services techniques agricoles de Linaco (Ben Tre), pour une production durable de durian, les agriculteurs doivent changer avec audace leur façon de penser, leurs méthodes agricoles, créer des marques, élargir les marchés de consommation, se concentrer sur la création de codes de zone de culture pour servir les exportations officielles et augmenter la valeur de ce fruit. Parallèlement à cela, innover et développer des formes d’organisation de la production, en prenant les coopératives et les groupes coopératifs comme noyau pour organiser la production, en établissant des liens avec les entreprises tout au long de la chaîne de valeur.

Le Dr Bui Thanh Liem guide les agriculteurs de la commune de Bau Don sur les techniques de culture du durian.

Le Dr Bui Thanh Liem a également formé les producteurs de durian de Bau Don sur la manière de gérer la floraison, la nouaison et la chute des fruits du durian ; Orienter le développement du durian dans une direction durable, recommander aux gens d'utiliser les pesticides selon le principe des 4 droits (bon médicament, bon moment, bon dosage - concentration et bonne manière) et de ne récolter le durian qu'en garantissant sa maturité, en contrôlant les résidus de pesticides et certains métaux lourds...

Les agriculteurs prennent soin du durian.

Le directeur de la coopérative fruitière Bau Don, Phan Hoai Thinh, a déclaré qu'au cours de la campagne 2024-2025, le Bau Don Durian Club continuera à mettre en œuvre des chaînes de liaison avec les usines de transformation de fruits d'exportation - succursale de Trinity Vietnam Co., Ltd. et Chanh Thu Import-Export Co., Ltd. ; Développer d’autres activités pour créer une production pour les produits à base de durian du club.

Les touristes visitent le jardin de durians de Bau Don

Pour aider les agriculteurs à se sentir en sécurité dans la production, un représentant de Chanh Thu Import-Export Company Limited (unité d'achat de durian) a partagé la situation de l'achat et de l'exportation de durian, a guidé les agriculteurs sur la manière de relier efficacement les zones de culture et s'est engagé à ce que l'entreprise accompagne toujours les agriculteurs pour éliminer les barrières techniques, trouver des solutions pour surmonter et éliminer les dangers dans la production de durian, créer des liens régionaux durables et contribuer au développement économique de la localité et de l'ensemble du pays.

Le nom chimique du jaune O (Auramine O) est le diarylméthane. Il s'agit d'une substance utilisée pour créer de la couleur dans l'industrie, interdite d'utilisation dans l'élevage, non utilisée pour la production, la transformation de produits agricoles ou les additifs alimentaires. Le jaune O est toxique pour les organismes vivants en général et est classé par l’Organisation mondiale du cancer (CIRC) comme cancérigène du groupe 3, ce qui signifie qu’il a un potentiel élevé de provoquer le cancer. Cette substance se classe au 5e rang parmi les 116 principaux cancérigènes au monde.

Le cadmium est une substance naturelle, mais elle est considérée comme inutile à la vie et même nocive pour la santé humaine. Actuellement, les principales sources de pollution au cadmium proviennent des processus industriels et agricoles, de l’alimentation et de l’eau potable. Le cadmium présent dans le sol et dans l’eau peut s’accumuler dans les plantes, les organismes aquatiques et ensuite pénétrer dans la chaîne alimentaire. Les impuretés présentes dans les tuyaux galvanisés, les conduites d’eau, les chauffe-eau et les robinets provoquent parfois des niveaux élevés de cadmium…

Hoang Yen

Source : https://baotayninh.vn/go-kho-xuat-khau-sau-rieng-a188470.html