L'industrie rizicole est confrontée à un «double» défi.

Dans les provinces et les villes du delta du Mékong, les agriculteurs récoltent actuellement leur riz d'hiver-printemps 2025-2026. Avec une superficie cultivée d'environ 1,49 million d'hectares et des conditions météorologiques favorables, le rendement estimé dépasse 11,5 millions de tonnes. Cependant, les bénéfices sont inférieurs aux prévisions en raison de la faiblesse des prix du riz, elle-même due aux difficultés rencontrées à l'exportation.

Les coûts augmentent, mais les prix du riz baissent.

Mme Le Thi Cam Giang, originaire de la commune de Vinh Trinh, dans la ville de Can Tho , cultive plus de 2 hectares de riz de la variété OM 18. Grâce aux méthodes agricoles VietGAP, à la réduction de l'utilisation de semences, de pesticides et d'eau, ainsi qu'à des conditions météorologiques favorables, son rendement a dépassé la tonne par hectare. Après la récolte, elle a immédiatement vendu son riz aux négociants à 6 000 VND/kg. Après déduction des frais, son bénéfice s'élève à environ 3 millions de VND par hectare, un montant nettement inférieur à celui des saisons hiver-printemps précédentes.

M. Nguyen Van Dung, de la commune de Luong Tam, dans la ville de Can Tho, a déclaré : « Normalement, les négociants viennent se renseigner sur l’achat du riz rouge et versent un acompte, mais cette année, c’est l’inverse ; ils ne fixent le prix avec les agriculteurs qu’à l’approche de la récolte. Par ailleurs, le coût de location des moissonneuses-batteuses a augmenté, si bien que le bénéfice tiré de mon hectare de riz d’hiver-printemps est faible. »

Les agriculteurs de la ville de Can Tho ont réalisé une récolte de riz d'hiver-printemps exceptionnelle, mais le prix de vente reste bas. Photo : HOAI THANH

Parallèlement, de nombreux agriculteurs individuels et locataires de terres font état de faibles profits cette saison. Mme Lam Thi Chin, de la commune de Dong Thuan, dans la ville de Can Tho, confie : « Il n’y a pas de coopérative dans la région, les agriculteurs ne peuvent donc pas se regrouper pour une production à grande échelle, ce qui augmente leurs coûts d’investissement. Actuellement, le prix du riz oscille entre 5 800 et 6 200 VND/kg, auxquels s’ajoutent des frais de location des terres de plus de 5 millions de VND/hectare/an. Autrement dit, cette saison, nous atteignons tout juste le seuil de rentabilité. »

En désignant les rangées rectilignes de rizières de la commune de Thoai Son (province d'An Giang ), M. Nguyen Van Lam a expliqué : « Cette saison, les ménages cultivant selon le modèle de la grande rizière, participant au Projet de développement durable visant à produire un million d'hectares de riz de haute qualité à faibles émissions, associé à une croissance verte dans le delta du Mékong d'ici 2030, sont assurés d'un profit de 3 à 4 millions de VND par hectare, grâce à l'application de pratiques agricoles durables et à la réduction des émissions… De plus, ils bénéficient d'un soutien supplémentaire de la part des entreprises lors de la vente de leur riz, grâce aux accords de distribution. Il s'agit d'un modèle de riziculture durable, qui permet aux agriculteurs de garantir leurs revenus, même en cas de fluctuations des prix du riz. En revanche, les petits producteurs ne réalisent pas des profits aussi importants. »

Les exportations de riz ont été affectées.

Selon le ministère de l'Agriculture et de l'Environnement , en février 2026, les entreprises vietnamiennes ont exporté environ 640 000 tonnes de riz, pour une valeur de 289,4 millions de dollars américains. Au cours des deux premiers mois de 2026, le pays a exporté environ 1,3 million de tonnes de riz, pour une valeur d'environ 599,3 millions de dollars américains, soit une augmentation de 5 % en volume, mais une baisse de plus de 11 % en valeur par rapport à la même période en 2025. Cette situation s'explique par la baisse des cours mondiaux du riz. Alors qu'en janvier et février 2026, les entreprises vietnamiennes exportaient du riz à un prix moyen d'environ 464 dollars américains la tonne, soit une baisse de plus de 15 % par rapport à la même période, le riz brisé à 5 % est actuellement proposé à seulement 355-360 dollars américains la tonne. Les transactions ont tendance à ralentir, les acheteurs internationaux anticipant une nouvelle baisse des prix du riz, tandis que les provinces du delta du Mékong sont en pleine récolte de riz d'hiver-printemps, ce qui entraîne une augmentation significative de l'offre.

Les prévisions de l'Organisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture (FAO) concernant le marché mondial du riz pour la période 2025-2026 indiquent une offre abondante, avec une production record et des niveaux de stocks satisfaisants. Les prix devraient également fluctuer : les variétés de riz parfumé devraient connaître une hausse de 1,8 %, tandis que les variétés de riz gluant devraient baisser de 1,8 % en raison d'une faible demande.

L'Association vietnamienne des industries alimentaires (VFA) a constaté que l'Inde (qui représente plus de 40 % du commerce mondial du riz) est affectée par les tensions au Moyen-Orient, ce qui a fait chuter le prix du riz brisé à 5 % à environ 349 dollars US la tonne, soit une baisse de 58 dollars US la tonne par rapport à la même période l'an dernier. Parallèlement, le prix à l'exportation du riz brisé à 5 % en provenance de Thaïlande, du Pakistan, etc., a également diminué par rapport à la même période l'an dernier.

Face aux difficultés susmentionnées, le Département de la gestion et du développement du marché intérieur (ministère de l'Industrie et du Commerce) a tenu une réunion avec plusieurs associations et entreprises de divers secteurs concernant l'exportation de marchandises dans un contexte de situation complexe au Moyen-Orient. M. Nguyen Van Nghiem, secrétaire général de l'Association vietnamienne des produits alimentaires (VFA), a indiqué que les provinces du delta du Mékong sont actuellement en pleine saison des récoltes de riz d'hiver-printemps, tandis que l'escalade du conflit au Moyen-Orient a entraîné une hausse des prix du pétrole, impactant les coûts de transport et le fonctionnement des machines agricoles, et par conséquent, les prix du riz. Actuellement, certaines compagnies maritimes transportant du riz vers le Moyen-Orient ont augmenté leurs tarifs de fret, les faisant passer d'environ 1 000 dollars américains par conteneur à 3 000-4 000 dollars américains par conteneur.

Pour atteindre l'objectif d'exportation d'environ 7,73 millions de tonnes de riz en 2026, l'Association vietnamienne des produits alimentaires (VFA) recommande à l'État d'octroyer des facilités de crédit urgentes (à des taux d'intérêt d'environ 5 à 6 %) pour l'achat de riz destiné au stockage temporaire. Le ministère de l'Industrie et du Commerce devrait mettre en œuvre des solutions pour garantir l'approvisionnement en gazole nécessaire à la récolte et au transport du riz. La VFA exhorte également les entreprises nationales à suivre de près la situation mondiale et la demande du marché. Elles doivent identifier les produits de riz préférés par chaque marché afin de répondre aux normes de qualité et de sécurité alimentaire. Renforcer la production de riz parfumé et de qualité supérieure est essentiel pour maintenir les parts de marché et accroître la valeur ajoutée dans un contexte de concurrence mondiale de plus en plus féroce à l'exportation.

HOAI THANH - TRAN KIEU

Source : https://baocantho.com.vn/nganh-lua-gao-doi-mat-voi-kho-khan-kep--a200779.html