Ha An se tourne vers l'élevage de crevettes.

Grâce à ses vastes vasières et à son littoral, le quartier de Ha An a longtemps été un centre important d'élevage de crevettes à grande échelle. Actuellement, face à une urbanisation rapide et à la mise en œuvre de nombreux projets d'infrastructures, industriels et commerciaux empiétant sur les terres aquacoles, l'élevage de crevettes à Ha An se tourne progressivement vers des méthodes de pointe pour s'adapter.

Bassins d'élevage de crevettes en intérieur de la société par actions Tan An Aquatic Products.

M. Pham Huy Hung, chef du département de l'économie, des infrastructures et de l'urbanisme du quartier de Ha An, a déclaré : « Le projet d'aménagement urbain du complexe vert de Ha Long nécessite à lui seul plus de 3 000 hectares de terrain dans le quartier, dont plus de 1 000 hectares sont destinés à l'aquaculture. Par conséquent, alors que Ha An disposait de plus de 3 000 hectares pour l'aquaculture, principalement l'élevage de crevettes, avant 2025, il n'en reste actuellement qu'un peu plus de 2 000 hectares, et la superficie aquacole, y compris celle consacrée à l'élevage de crevettes, continuera de diminuer à l'avenir. »

Dans ce contexte, Ha An encourage les exploitations aquacoles à adopter davantage de technologies d'élevage modernes, à réduire les surfaces cultivées et à renforcer leur expertise scientifique et technique. Parmi les solutions mises en œuvre par le district de Ha An pour soutenir les aquaculteurs, on peut citer l'accélération des procédures d'attribution et de location des terres aquacoles, la garantie d'un approvisionnement et d'une gestion efficaces de l'eau afin de permettre aux élevages de crevettes d'investir sereinement, la vérification de l'origine des crevettes d'élevage, la facilitation de la circulation des produits et, par conséquent, l'augmentation de leur valeur. Parallèlement, les élevages de crevettes du district de Ha An ont clairement identifié la nécessité d'une innovation technologique, passant d'un élevage extensif et semi-intensif à un élevage intensif et super-intensif.

Actuellement, le district compte environ 150 hectares investis dans l'élevage industriel de crevettes, dotés d'infrastructures modernes et de technologies de pointe. La société par actions Tan An Aquatic Products, l'une des plus importantes exploitations de crevettes de Ha An, en est un parfait exemple. Sur une superficie de 35 hectares, elle utilise une technologie d'élevage en plusieurs étapes, élevant les crevettes dans divers petits bassins, notamment des bassins et des cuves pour les larves et des bassins d'élevage commercial de première et deuxième étape. Elle emploie également une technologie microbienne pour traiter les déchets organiques présents dans les bassins, les transformant en une source alimentaire riche en protéines pour les crevettes.

Les modèles d'élevage de crevettes de haute technologie produisent jusqu'à 30 tonnes/hectare/saison, soit 3 à 5 fois plus que les modèles d'élevage de crevettes conventionnels.

M. Nguyen Van Hung, du quartier Ha An (zone 3), a opéré une transition audacieuse, abandonnant l'élevage de crevettes en trois étapes au profit d'un système d'aquaculture en recirculation (RAS). Cette technologie, actuellement la plus avancée, utilise des capteurs et un système d'Internet des objets (IoT) pour recycler l'eau d'élevage, contrôler précisément les paramètres environnementaux tels que le pH, la température, la concentration d'oxygène dissous et l'ammoniac, et automatiser l'alimentation grâce à des capteurs et des alertes environnementales via un logiciel d'intelligence artificielle. M. Van Hung explique : « L'élevage de crevettes de haute technologie permet de mieux contrôler les maladies, de réduire la durée d'élevage et d'augmenter le nombre de cycles annuels, optimisant ainsi la productivité et minimisant les risques. Le traitement des déchets organiques dans les bassins par des micro-organismes contribue également à réduire les coûts d'alimentation et la fréquence des changements d'eau. Le système RAS en circuit fermé résout le problème du contrôle des paramètres environnementaux, un facteur clé de succès dans les conditions d'élevage intensif actuelles. »

M. Ngo Hung Dung, directeur de la société par actions Tan An Aquatic Products, a déclaré : « L’innovation technologique en aquaculture et l’utilisation de la technologie pour compenser la superficie terrestre actuelle constituent une évolution incontournable. Les résultats obtenus avec les modèles d’élevage de crevettes de haute technologie ont permis d’atteindre des rendements allant jusqu’à 30 tonnes par hectare et par cycle, et plusieurs cycles peuvent être réalisés chaque année, y compris la récolte d’hiver. Ceci constitue une preuve suffisante de la supériorité de ces modèles en termes de rendement et de valeur, soit 3 à 5 fois, voire des dizaines de fois, par rapport aux modèles d’élevage conventionnels. C’est ce qui motive et encourage les éleveurs de crevettes à adopter sans hésiter l’élevage de crevettes de haute technologie. »

Grâce à des adaptations à la nouvelle situation, le secteur aquacole de Ha An prévoit de maintenir la production et la qualité des produits aquatiques, avec un objectif précis de plus de 2 000 tonnes pour 2026, représentant plus de 75 % de la valeur de la production agricole du quartier, créant ainsi des emplois et des revenus stables pour des milliers de travailleurs locaux.

Viet Hoa

Source : https://baoquangninh.vn/ha-an-doi-huong-nuoi-tom-3402260.html