Modèle d'élevage de poulets noirs à Long He

Après plus de cinq ans de mise en œuvre, le modèle d'élevage sûr de poulets noirs dans la commune de Long He a donné des résultats concrets, contribuant à l'augmentation des revenus des habitants. La « viande de poulet noir effilochée » et les produits à base de poulet noir entier conditionnés sous vide ont obtenu la certification OCOP 3 étoiles, ouvrant la voie à un développement économique durable pour la région.

Dans le village de Na Hem, commune de Long He, les agriculteurs prennent soin de leur troupeau de poulets noirs.

Avant la fusion, en 2020, le Comité populaire du district de Thuan Chau a encouragé les éleveurs des communes d'E Tong et de Long He à mettre en œuvre un modèle d'élevage de poulets noirs, afin de valoriser les produits de leur élevage. Parallèlement, un soutien financier a été apporté aux ménages participants pour leur permettre de visiter et de s'inspirer des modèles d'élevage de poulets certifiés VietGAP, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province. Grâce à ces efforts, l'élevage de poulets noirs s'est considérablement développé localement, assurant ainsi un revenu stable aux ménages.

Suite à la création de la commune de Long He, les liens entre les coopératives et les éleveurs de poulets individuels se sont renforcés, permettant ainsi d'accroître la taille des élevages. M. Lo Van Quy, président du Comité populaire de la commune de Long He, explique : « La particularité de l'élevage de poulets noirs dans la commune montagneuse de Long He, par rapport à de nombreuses autres localités, réside dans la méthode d'élevage semi-libre. Les agriculteurs installent des filets agricoles dans leurs jardins à flanc de colline afin de créer un espace où les poulets peuvent se déplacer. Leur alimentation principale se compose de maïs et de manioc, ainsi que de ressources alimentaires naturelles facilement disponibles, comme des vers et des herbes sauvages… ce qui réduit considérablement les coûts d'élevage. La commune organise également régulièrement des formations et des partages de techniques et de méthodes d'élevage pour la prévention et le contrôle des maladies chez les poulets. »

De plus, la commune a encouragé les éleveurs à se regrouper en coopératives afin d'accroître la taille de leurs élevages. Parallèlement, elle a sollicité l'appui technique des services et agences provinciaux pour l'élevage, la promotion et la commercialisation de poulets noirs et de produits dérivés, tels que les œufs et les produits OCOP 3 étoiles, comme la « chair de poulet noire effilochée » et les poulets noirs entiers sous vide, en vue de leur participation aux foires organisées dans et hors de la province. Actuellement, la commune compte trois coopératives regroupant 50 ménages pratiquant l'élevage de poulets noirs, avec une production annuelle de 10 000 à 12 000 poulets, conformément aux normes VietGAP. Le revenu moyen des ménages éleveurs de poulets noirs s'élève à 70-100 millions de VND par ménage et par an grâce à la vente de viande et d'autres produits dérivés.

Des responsables de la commune de Long Hẹ inspectent un projet modèle d'élevage de poulets noirs dans le village de Na Hem.

Lors de notre visite à la coopérative agricole écologique E-Farm du village de Na Hem, commune de Long He, nous avons constaté qu'elle compte sept membres et est associée à douze familles élevant des poulets noirs et des poulets Ri. Mme Lo Thi Buoi, directrice de la coopérative, a déclaré : « Afin de préserver la race pure de poulets noirs, la coopérative exige de ses membres et des familles participantes qu'elles élèvent les poulets noirs et les poulets Ri séparément, dans deux zones distinctes. Parallèlement, elles respectent scrupuleusement le processus VietGAP, ce qui garantit une qualité de produit très appréciée des consommateurs. » Chaque année, la coopérative vend plus de 4 000 poulets noirs, 2 000 poulets Ri et 15 000 œufs, principalement dans la province, ainsi qu'à Hanoï et à Hô Chi Minh-Ville. De plus, la coopérative assure l'achat et la commercialisation des produits avicoles des coopératives et des familles partenaires de la commune.

Parallèlement, la coopérative agricole de Chà Mạy, située dans le village du même nom et comptant 17 membres, produit actuellement entre 1 000 et 1 200 poulets noirs. Chaque année, elle commercialise environ 1 500 tonnes de viande de poulet et plus de 500 kg de chair de poulet noir effilochée, générant un revenu annuel de 80 à 100 millions de VND par membre. M. Thào A Hồng, directeur adjoint de la coopérative, explique : « Outre notre partenariat avec la coopérative agricole écologique E-Farm pour la transformation et la vente de poulets entiers, nous développons également des produits à base de chair de poulet noir effilochée, certifiés OCOP 3 étoiles, afin d’approvisionner le marché. Pour garantir la qualité de nos produits, nous exigeons de nos membres le strict respect des procédures techniques, depuis l’élevage selon les normes VietGAP jusqu’à la transformation des produits finis, préservant ainsi la réputation de nos produits auprès de nos clients. »

Afin de développer un modèle d'élevage de poulets noirs sûr et durable, la commune de Long He exige des ménages et des coopératives qu'ils appliquent rigoureusement les procédures VietGAP pour garantir la qualité des produits et préserver la réputation des consommateurs, et qu'ils renforcent les liens de production pour étendre l'élevage. Actuellement, la commune encourage les ménages locaux à participer à ce modèle en associant l'élevage de poulets noirs locaux aux coopératives de la région. Le Comité populaire de la commune a également proposé au Comité du Parti de charger les organisations et associations d'examiner les demandes de prêts et d'apporter un soutien rapide aux personnes souhaitant participer à ce modèle. Par ailleurs, le Comité populaire a demandé au Département économique et au Centre de services généraux d'évaluer les besoins des agriculteurs en matière de formation et de transfert de technologie afin d'assurer le développement stable du modèle et de contribuer à l'amélioration des revenus de la population.

Source : https://baosonla.vn/kinh-te/mo-hinh-nuoi-ga-den-o-long-he-V9hl0I2DR.html