Conserver la première place mondiale
Selon le dernier rapport du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, en seulement 8 mois de 2023, les exportations de riz ont rapporté 3,17 milliards USD, soit une augmentation de 36,1% par rapport à la même période l'année dernière.
Le prix moyen à l'exportation du riz au cours des 8 derniers mois a atteint 542 USD/tonne, en hausse de 11,5 % par rapport à la même période en 2022. C'est également l'année avec le prix moyen à l'exportation le plus élevé de l'histoire après plus de 30 ans d'arrivée du riz vietnamien dans le monde.
En particulier, au cours du mois dernier, lorsque l’Inde et plusieurs autres pays ont interdit les exportations de riz, le prix de ce produit au Vietnam a immédiatement grimpé en flèche et a continuellement battu des sommets historiques.
Français Les données de l'Association vietnamienne de l'alimentation (VFA) montrent que lors de la séance de négociation du 31 août, le prix à l'exportation du riz brisé à 5 % du Vietnam a atteint 643 USD/tonne, en hausse de 20,6 % par rapport au 19 juillet. Par rapport au 1er janvier de cette année, le prix actuel du riz brisé à 5 % de notre pays a augmenté de 185 USD/tonne, soit 40,3 %.
Le prix à l'exportation du riz brisé à 25 % a également bondi de 438 USD/tonne (1er janvier) à 628 USD/tonne le 31 août, soit une augmentation de 190 USD/tonne (en hausse de 43,4 %).
Comparé aux principaux pays exportateurs de riz, le prix à l'exportation du riz brisé à 5 % et du riz brisé à 25 % de notre pays est le premier au monde. Leur prix est supérieur de 10 USD/tonne et de 63 USD/tonne respectivement à celui du riz thaïlandais du même type.
Avec un volume d'exportation de 6 à 8 millions de tonnes de riz par an, le Vietnam figure actuellement parmi les trois premiers exportateurs mondiaux de riz, juste derrière l'Inde et la Thaïlande. À un moment donné, il s'est même hissé au deuxième rang mondial en termes de volume d'exportation de riz.
Le riz vietnamien est ainsi exporté vers 150 pays et territoires à travers le monde. Parmi eux, à la mi-août de cette année, les Philippines, la Chine et l'Indonésie étaient les trois plus grands marchés d'exportation de riz de notre pays, avec des parts de marché respectives de 40,3 %, 14 % et 12,1 %.
Mme Bui Thi Thanh Tam, vice-présidente de VFA, a déclaré qu'il y a dix ans, nous dépendions de certains marchés pour l'exportation. Sans eux, nous ne savions pas à qui vendre notre riz. Cependant, le projet de restructuration de l'industrie a amélioré la qualité du riz vietnamien. Avec un bon riz, nous avons le droit de choisir le marché.
La productivité rizicole du Vietnam est notamment passée de 4,88 tonnes/ha en 2008 à 6,07 tonnes/ha cette année. La productivité rizicole de notre pays est actuellement la plus élevée de la région ASEAN. Cela permet également au Vietnam de se hisser au 5e rang mondial en termes de production rizicole.
Selon les estimations du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, en 2023, notre pays cultivera environ 7,1 millions d'hectares de riz, avec une production estimée à plus de 43 millions de tonnes de paddy, soit l'équivalent de 27 à 28 millions de tonnes de riz. En déduisant les besoins intérieurs, notre pays disposera d'environ 7 à 8 millions de tonnes de riz destinées à l'exportation.
Au 15 août, notre pays a exporté 5,35 millions de tonnes de riz, ce qui signifie qu'il reste environ 2,15 à 2,65 millions de tonnes de riz de toutes sortes à exporter d'ici la fin de l'année.
VFA estime que le marché mondial de la production et du commerce du riz devrait contenir de nombreuses fluctuations et risques dans les temps à venir en raison des politiques d'importation et d'exportation de riz de certains pays, des évolutions météorologiques et climatiques inhabituelles et des problèmes de sécurité alimentaire nationale qui sont mis en avant.
Face aux mesures de riposte de nombreux pays et au contexte actuel de pénurie croissante d'approvisionnement en riz, les experts du secteur estiment que le prix à l'exportation du riz pourrait continuer d'augmenter. Cependant, d'ici la fin de l'année, il ne se situera qu'aux alentours de 600-800 USD/tonne, et il sera très difficile d'atteindre les 1 000 USD/tonne comme en 2008.
Le riz vietnamien entre dans une nouvelle révolution
Il y a quelques années encore, lors du développement de la filière rizicole, la qualité du riz vietnamien exporté était encore médiocre et il était donc destiné uniquement aux pays à faible revenu. Aujourd'hui, plus de 90 % du riz vietnamien exporté est de haute qualité, confirmant ainsi la position du riz vietnamien sur le marché mondial.
Le professeur Vo Tong Xuan a déclaré que grâce à de bonnes variétés de riz, la qualité du riz vietnamien s'est progressivement améliorée. C'est aussi l'une des raisons pour lesquelles le prix à l'exportation du riz vietnamien a toujours figuré parmi les meilleurs au monde ces dernières années.
Le riz vietnamien entrera dans un nouveau voyage selon des critères de qualité, de circulation et de réduction des émissions (Photo : Minh Hue)
Plus important encore, notre pays hérite également d’une expérience de production de plusieurs années pour faire face au changement climatique et maintenir une production de riz stable.
Selon M. Nguyen Nhu Cuong, directeur du Département de la production végétale, en 2015-2016, la sécheresse et la salinité se sont produites dans le delta du Mékong, nous faisant perdre plus d'un million de tonnes de riz.
En 2019-2020, El Niño est revenu et s'est aggravé. Cependant, nous avons évité la sécheresse et la salinité grâce à des variétés de riz à cycle court et à une structure de culture flexible, adaptée aux sources d'eau d'irrigation de chaque localité. Par conséquent, malgré la présence d'El Niño, la productivité et la production de riz de notre pays n'ont pas été affectées.
« Avec l'expérience passée, face à El Niño, nous sommes également totalement proactifs dans la production, confiants dans la capacité à garantir la quantité de riz destinée à la consommation intérieure ainsi qu'à l'exportation », a déclaré M. Cuong.
En revenant sur le parcours du riz vietnamien, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural Le Minh Hoan a déclaré que notre pays est devenu l'une des puissances exportatrices de riz, après avoir atteint la sécurité alimentaire nationale.
« Les grains de riz des champs deviennent des grains de riz destinés au marché, les rivières ne sont plus bloquées, les marchés ne sont plus interdits, le riz circule partout. Les agronomes sont intervenus, créant de nombreuses variétés hybrides, des rendements plus élevés, des périodes de culture plus courtes et s'adaptant à chaque condition régionale. Le cycle de vie du riz modifie celui des riziculteurs », a déclaré le ministre Hoan.
Selon le ministre, l'industrie rizicole vietnamienne vise « qualité, circulation et faibles émissions ». Une nouvelle révolution s'amorce pour s'adapter à la tendance actuelle et construire une marque de riz à l'international.
Le projet « 1 million d'hectares de riz de haute qualité, circulaire et à faibles émissions » dans le delta du Mékong combiné au « Projet de formation d'un système logistique agricole » et au « Projet de mécanisation de l'agriculture » repositionnera l'image du riz vietnamien et s'étendra progressivement à d'autres régions.
Formation d'un million d'hectares de rizières spécialisées de haute qualité associées à la réorganisation du système de production en fonction de la chaîne de valeur, à l'application de processus agricoles durables, à l'amélioration des revenus et de la vie des riziculteurs, à la garantie de la sécurité alimentaire, à l'amélioration de la qualité et de la réputation des produits rizicoles vietnamiens et à l'évolution vers une industrie du riz transparente, responsable et durable.
Source vietnamnet
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