Maintenir une position de premier plan au niveau mondial.
Selon le dernier rapport du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, au cours des huit premiers mois de 2023 seulement, les exportations de riz ont rapporté 3,17 milliards de dollars, soit une augmentation de 36,1 % par rapport à la même période de l'année précédente.
Le prix moyen à l'exportation du riz au cours des huit derniers mois a atteint 542 dollars américains la tonne, soit une augmentation de 11,5 % par rapport à la même période en 2022. Il s'agit également du prix moyen à l'exportation le plus élevé de l'histoire, après plus de 30 ans d'exportations de riz vietnamien vers le marché mondial.
En particulier, au cours du mois écoulé, depuis que l'Inde et plusieurs autres pays ont interdit les exportations de riz, le prix de cette denrée au Vietnam a immédiatement explosé et a battu à plusieurs reprises des records historiques.
Les données de l'Association vietnamienne des produits alimentaires (VFA) montrent que lors de la séance de négociation du 31 août, le prix à l'exportation du riz brisé à 5 % en provenance du Vietnam a atteint 643 dollars américains la tonne, soit une augmentation de 20,6 % par rapport au 19 juillet. Par rapport au 1er janvier de cette année, le prix actuel du riz brisé à 5 % en provenance du Vietnam a augmenté de 185 dollars américains la tonne, soit une hausse de 40,3 %.
Le prix à l'exportation du riz brisé à 25 % a également grimpé, passant de 438 $/tonne (le 1er janvier) à 628 $/tonne le 31 août, soit une augmentation de 190 $/tonne (43,4 %).
Comparativement aux autres grands pays exportateurs de riz, les prix à l'exportation du riz vietnamien contenant 5 % et 25 % de brisures sont actuellement les plus élevés au monde. Plus précisément, ils sont respectivement supérieurs de 10 $/tonne et de 63 $/tonne à ceux de produits similaires en provenance de Thaïlande.
Avec des exportations de riz de 6 à 8 millions de tonnes par an, le Vietnam figure actuellement parmi les trois premiers pays exportateurs de riz au monde, derrière l'Inde et la Thaïlande. À certaines périodes, le Vietnam a même occupé la deuxième place mondiale en termes d'exportations de riz.
Le riz vietnamien est exporté vers 150 pays et territoires à travers le monde. À la mi-août de cette année, les Philippines, la Chine et l'Indonésie représentaient les trois principaux marchés d'exportation du riz vietnamien, avec des parts de marché respectives de 40,3 %, 14 % et 12,1 %.
Mme Bui Thi Thanh Tam, vice-présidente de la VFA, a déclaré qu'il y a dix ans, nous dépendions de quelques marchés spécifiques pour nos exportations. Si ces marchés ne proposaient pas nos produits, nous ne savions pas à qui vendre notre riz. Cependant, le plan de restructuration du secteur a permis d'améliorer la qualité du riz vietnamien. Grâce à ce riz de qualité, nous avons désormais la possibilité de choisir nos marchés.
Il convient de noter que le rendement rizicole du Vietnam a augmenté, passant de 4,88 tonnes/ha en 2008 à 6,07 tonnes/ha cette année. Actuellement, le Vietnam affiche le rendement rizicole le plus élevé de la région de l'ASEAN. Cette performance a également permis au pays de se hisser au 5e rang mondial des producteurs de riz.
D'après les calculs du ministère de l'Agriculture et du Développement rural, le Vietnam a cultivé environ 7,1 millions d'hectares de riz en 2023, pour une production estimée à plus de 43 millions de tonnes de paddy, soit l'équivalent de 27 à 28 millions de tonnes de riz usiné. Après déduction de la consommation intérieure, le Vietnam dispose d'environ 7 à 8 millions de tonnes de riz destinées à l'exportation.
Au 15 août, le Vietnam avait exporté 5,35 millions de tonnes de riz, ce qui signifie qu'il reste encore environ 2,15 à 2,65 millions de tonnes de différents types de riz disponibles à l'exportation d'ici la fin de l'année.
L'Association vietnamienne de l'alimentation (VFA) prévoit que le marché mondial de la production et du commerce du riz sera soumis à des fluctuations et à des risques importants au cours de la période à venir en raison des politiques d'importation et d'exportation de riz de certains pays, de conditions météorologiques inhabituelles et de l'importance primordiale de la sécurité alimentaire nationale.
Compte tenu des mesures prises par de nombreux pays et de la raréfaction croissante de l'offre de riz, les experts du secteur estiment que les prix du riz à l'exportation pourraient continuer d'augmenter. Cependant, d'ici la fin de l'année, ils devraient se maintenir autour de 600 à 800 USD/tonne, rendant très difficile l'atteinte du seuil de 1 000 USD/tonne observé en 2008.
Les céréales de riz vietnamiennes entrent dans une nouvelle révolution.
Il y a quelques années encore, la qualité du riz vietnamien exporté laissait à désirer, le cantonnant aux pays à faible revenu. Aujourd'hui, plus de 90 % de ce riz est de haute qualité, confirmant ainsi sa place sur le marché mondial.
Le professeur Vo Tong Xuan estime que grâce à la qualité des variétés de riz, le riz vietnamien s'est progressivement amélioré. C'est aussi en partie pourquoi le prix des exportations de riz vietnamien figure constamment parmi les plus élevés au monde ces dernières années.
Le riz vietnamien s'apprête à entamer un nouveau chapitre axé sur la qualité, l'économie circulaire et la réduction des émissions (Photo : Minh Hue)
Plus important encore, notre pays a hérité d'années d'expérience en matière de production pour faire face aux changements climatiques et maintenir une production de riz stable.
Selon M. Nguyen Nhu Cuong, directeur du Département de la production agricole, la sécheresse et l'intrusion saline dans le delta du Mékong en 2015-2016 ont entraîné une perte de plus d'un million de tonnes de riz.
En 2019-2020, El Niño est revenu et s'est intensifié. Cependant, grâce à des variétés de riz à cycle court et à des systèmes de culture flexibles adaptés aux ressources en eau d'irrigation locales, nous avons pu éviter la sécheresse et la salinisation des sols. Par conséquent, même avec El Niño, le rendement et la production de riz dans notre pays n'ont pas été affectés.
« Forts de notre expérience passée, nous sommes cette fois-ci totalement proactifs dans notre production face à El Niño, ce qui nous permet d'assurer en toute confiance l'approvisionnement en riz destiné à la consommation intérieure ainsi qu'à l'exportation », a déclaré M. Cuong.
Revenant sur le parcours du riz vietnamien, le ministre de l'Agriculture et du Développement rural, Le Minh Hoan, a indiqué que le Vietnam était devenu l'un des principaux pays exportateurs de riz, après avoir réussi à garantir la sécurité alimentaire nationale.
« Les grains de riz récoltés dans les rizières sont désormais acheminés vers les marchés ; les rivières ne sont plus bloquées, les marchés ne sont plus soumis à des restrictions, et le riz circule librement. Les agronomes ont contribué à la création de nombreuses variétés hybrides à rendement supérieur, à cycle de croissance plus court et adaptées aux conditions régionales. Le cycle de vie du riz a transformé celui du riziculteur », a déclaré le ministre Hoan.
Selon le ministre, l'industrie rizicole vietnamienne vise « la qualité, l'économie circulaire et de faibles émissions ». Une nouvelle révolution est en marche, en phase avec les tendances actuelles, afin de bâtir une marque de riz forte à l'international.
Le projet « 1 million d’hectares de riz de haute qualité, circulaire et à faibles émissions » dans le delta du Mékong, combiné au « Projet de mise en place d’un système logistique agricole » et au « Projet de mécanisation de l’agriculture », redéfinira l’image du riz vietnamien et s’étendra progressivement à d’autres régions.
L’objectif est de créer un million d’hectares de zones de riziculture spécialisées de haute qualité, liées à la réorganisation du système de production tout au long de la chaîne de valeur, à l’application de pratiques agricoles durables, à l’amélioration des revenus et du niveau de vie des riziculteurs, à la garantie de la sécurité alimentaire, à l’amélioration de la qualité et de la réputation des produits rizicoles vietnamiens et à la mise en place d’une filière rizicole transparente, responsable et durable.
Source : vietnamnet
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