Fleurs de Dalat Tet : variétés étrangères périmées

La région florale de Dalat a constaté que les variétés importées ne constituent plus la tendance principale pour les fleurs du Têt cette année ; ce sont plutôt les variétés locales utilisant des technologies de pointe qui sont privilégiées.

Les orchidées Phalaenopsis de la région florale de Da Lat sont désormais disponibles à la vente - Photo : MV

Les produits floraux du Têt de Dalat ont été clairement dévoilés alors qu'il ne reste qu'environ deux semaines avant le pic des ventes de fleurs du Têt.

Vieille bouteille, vin nouveau

Dans la commune de Hiep An (district de Duc Trong), la plus grande zone de culture de glaïeuls de Lam Dong , les agriculteurs s'affairent à prendre soin des fleurs en vue de la prochaine récolte.

Contrairement aux célèbres régions florales de Da Lat, telles que Van Thanh et Ha Dong, où les fleurs poussent toute l'année, les agriculteurs de Hiep An ne cultivent les glaïeuls qu'en fin d'année. Cette année, de nombreux agriculteurs venus d'autres régions ont loué des terres à Hiep An pour une courte durée afin d'y cultiver des glaïeuls.

M. Lai The Hung, vice-président de l'Association des fleuristes de Dalat, a déclaré : « Les fleurs en pot sont devenues très populaires pour les achats de fleurs pendant le Têt, en raison de l'augmentation du nombre de résidents vivant dans les grandes villes par rapport aux années précédentes. Ces clients possèdent généralement de petits appartements et recherchent donc des fleurs polyvalentes : pour décorer la table du salon, pour les prières ou pour embellir le balcon de leur appartement… »

Cette année, la production de fleurs en pot et de fleurs coupées pour le Têt est assez équilibrée. Qu'il s'agisse de fleurs en pot ou de fleurs coupées, un fait intéressant se dégage : les horticulteurs et producteurs privilégient cette année les variétés locales plutôt que les variétés importées. Le retour des variétés traditionnelles est devenu la tendance pour les fleurs du Têt cette année.

Selon le département économique de la ville de Da Lat, les fleurs de pêcher, les fleurs d'abricotier américain, les iris, les lys, les mandevillas, la lavande, les orchidées sud-africaines, les astilbes, les lys... appartenant aux espèces florales tempérées à prix abordables, inférieurs à 250 000 VND/pot, sont importées et proposées à la vente, mais en moindre quantité que les années précédentes.

La difficulté d'importer des variétés de fleurs a incité les jardiniers et les agriculteurs à investir dans des variétés de fleurs très familières, voire qualifiées de « locales », telles que les dahlias, les bégonias, les lys, les fleurs de bananier, les sedums, les chrysanthèmes…

L'investissement est visible lorsque le producteur a investi dès la graine pour obtenir un tronc plus petit que celui de la variété d'origine. Pour commercialiser ce produit sur le marché de masse, il est essentiel de cibler les ménages à revenus moyens ou élevés, propriétaires de maisons et de petits appartements.

Bien que les fleurs soient de la même variété, la plupart ont été techniquement améliorées pour qu'elles fleurissent davantage et présentent des couleurs différentes de celles de la variété ancienne. Dans un même pot, on peut même trouver des fleurs de couleurs variées.

M. Nguyen Duc Dat (agriculteur du quartier 7, à Da Lat) a déclaré : « Après avoir investi dans la restauration d'anciennes variétés de fleurs, nous avons trouvé cette approche intéressante car la conception du produit évoque les fêtes traditionnelles du Têt. Bien que les variétés soient familières, la couleur et la taille des fleurs conservent un aspect insolite qui crée la surprise. »

Selon le Département de l'industrie et du commerce de la province de Lam Dong, certaines entreprises qui participaient au programme d'importation de semences sont également passées aux semences nationales, mais ont investi dans l'application de nouvelles technologies de plantation pour obtenir de nouveaux produits.

L'unité a indiqué que le lis kala, une variété européenne importée très prisée ces quatre dernières années, n'est pas cultivé cette année. Les tulipes du Têt sont également peu présentes sur les marchés aux fleurs.

Fleurs en pot high-tech en début de saison du Têt

Les fleurs en pot haut de gamme originaires de Da Lat commencent à arriver pour la période du Têt. Les transactions sont en plein essor, même s'il reste encore plus de trois semaines avant le Nouvel An lunaire d'At Ty 2025.

La région florale de Da Lat a reçu ses premières livraisons, marquant le début de la période de pointe du marché aux fleurs du Têt. Actuellement, des dizaines d'employés de la ferme d'orchidées Ysa Da Ron (commune de Da Ron, district de Don Duong) s'affairent à emballer et à transporter les fleurs… pour qu'elles rejoignent les camions à destination des provinces du nord.

Selon M. Ha So Rem (personnel technique de la ferme d'orchidées Ysa Da Ron), actuellement, chaque jour, la ferme entière emballe environ 150 boîtes (20 pots/boîte) de différents types de fleurs de phalaenopsis à expédier dans la province pour la consommation.

En pleine saison (à partir du 23 décembre), le nombre de fleurs emballées doublera et les employés travailleront jusqu'à 23h. Actuellement, la ferme dispose de 400 000 orchidées Phalaenopsis en pot, prêtes à être vendues à des partenaires situés jusqu'à Hanoï et Da Nang.

Les districts de Duc Trong et Don Duong (appartenant à la région florale de Da Lat) sont les localités de Lam Dong qui concentrent le plus grand nombre d'exploitations d'orchidées Phalaenopsis, telles que : Truong Hoang Company, Ysa Orchid Farm, Apolo Company, Thanh Ha Orchid Company...

Outre les variétés de fleurs traditionnelles, de nombreuses exploitations ont importé cette année de nouvelles variétés, notamment des mini-Phalaenopsis (de style ancien mais de petite taille), afin de répondre aux besoins de plus en plus diversifiés du marché.

D'après certaines sources, les conditions météorologiques pluvieuses et peu ensoleillées de cette année ont affecté la croissance des plantes à fleurs. Cependant, grâce à la mise en œuvre de mesures techniques et de pointe, telles que le contrôle de l'ensoleillement, l'utilisation de ventilateurs de climatisation et la ventilation des serres, les phalaenopsis fleurissent de manière uniforme et abondante, garantissant ainsi un approvisionnement suffisant pour le marché.

Les fleurs de Dalat fleurissent longtemps et restent belles grâce à la haute technologie

D'après M. Lai The Hung, la superficie et la production de fleurs cultivées pour le Nouvel An lunaire ont augmenté d'environ 10 % cette année par rapport à l'année dernière. Les statistiques montrent que la province compte environ 750 hectares de fleurs en pot de toutes sortes, ce qui permettrait d'approvisionner le marché avec des centaines de millions de pots cette année.

Dont, à elles seules les orchidées (principalement des orchidées Phalaenopsis de haute qualité) occupent environ 100 hectares avec environ 15 millions de pots de toutes sortes.

« L’application de techniques de soins de haute technologie permet aux fleurs de durer plus longtemps, et les jardiniers peuvent approvisionner le marché dès le début du mois de décembre et jusqu’après le Nouvel An lunaire », a déclaré M. Hung.

Source : https://tuoitre.vn/hoa-tet-da-lat-giong-ngoai-het-thoi-20250105230103131.htm