Fleurs de Dalat Tet : les variétés étrangères sont démodées.

Dans la région floricole de Da Lat, les variétés importées ne sont plus la tendance principale pour les fleurs du Têt cette année ; ce sont plutôt les variétés locales utilisant des technologies de pointe qui gagnent en popularité.

Les orchidées de la région florale de Da Lat sont désormais disponibles à la vente - Photo : MV

Les produits floraux du Têt de Da Lat commencent à se distinguer, à seulement deux semaines du début de la haute saison des ventes de fleurs du Têt.

Du vieux vin dans des bouteilles neuves

Dans la commune de Hiep An (district de Duc Trong) – la plus grande zone de culture de glaïeuls de la province de Lam Dong – les agriculteurs s'affairent à soigner les fleurs en prévision de la prochaine récolte.

Contrairement aux célèbres régions florifères de Da Lat, comme Van Thanh et Ha Dong, où les fleurs sont cultivées toute l'année, les agriculteurs de Hiep An ne cultivent les glaïeuls qu'en fin d'année. Cette année, pour la floraison du Têt, de nombreuses personnes venues d'autres régions se sont installées à Hiep An pour louer des terres et y cultiver des glaïeuls pour de courtes périodes.

M. Lai The Hung, vice-président de l'Association des fleuristes de Da Lat, a déclaré : « Les fleurs en pot sont devenues très populaires pour les achats de fleurs pendant le Têt, en raison du nombre accru de résidents vivant dans les grandes villes par rapport aux années précédentes. Ces clients possèdent généralement de petits appartements et ont donc besoin de fleurs polyvalentes : pour décorer leur salon, pour les offrandes ou pour orner leurs balcons… »

Cette année, la production de fleurs en pot et de fleurs coupées pour le Têt (Nouvel An lunaire) est assez équilibrée. Qu'il s'agisse de fleurs en pot ou de fleurs coupées, une tendance intéressante se dessine : les variétés importées ne sont pas plébiscitées par les amateurs de fleurs ni par les producteurs. Le choix de revisiter des variétés traditionnelles est devenu la tendance pour les fleurs du Têt cette année.

Selon le département économique de la ville de Da Lat, des fleurs telles que les fleurs de cerisier d'hiver, les fleurs d'abricotier d'Amérique, les iris, les lys, les pervenches, les mandevillas, la lavande, les orchidées d'Afrique du Sud, les astilbes et les lis trompettes... appartenant à des espèces florales tempérées, à des prix abordables inférieurs à 250 000 VND/pot, sont importées et proposées à la vente, mais pas en aussi grandes quantités que les années précédentes.

La difficulté d'importer à la fois des semences et des fleurs a incité les jardiniers et les propriétaires de fermes à investir dans des variétés de fleurs familières, même celles considérées comme « traditionnelles » ou « rustiques », telles que les dahlias, les bégonias, les lys, les fleurs de bananier, les kalanchoés, les chrysanthèmes, etc.

L'investissement se traduit par l'achat de jeunes plants pour produire des plantes plus petites que celles de la variété d'origine. Cette méthode de production est adaptée à un marché plus large, celui des ménages à revenus moyens ou moyens supérieurs, propriétaires de maisons ou d'appartements de petite taille.

Bien que les fleurs soient de l'ancienne variété, la plupart ont subi des interventions techniques avancées pour qu'elles fleurissent davantage et présentent des couleurs différentes de la variété d'origine ; il arrive même que plusieurs fleurs dans un même pot aient des couleurs différentes...

M. Nguyen Duc Dat (agriculteur du quartier 7 de Da Lat) a déclaré : « Après avoir investi dans la renaissance d’anciennes variétés de fleurs, nous avons trouvé cette approche intéressante car la façon dont nous créons les produits évoque les souvenirs du Têt (Nouvel An vietnamien) d’antan. Bien que les variétés soient familières, la couleur et la taille des fleurs présentent des aspects uniques qui créent un effet de surprise. »

Selon le Département de l'industrie et du commerce de la province de Lam Dong, certaines entreprises qui suivaient des programmes d'importation de semences se tournent désormais vers les semences nationales, mais investissent dans l'application de nouvelles technologies de culture pour produire de nouveaux produits.

L'unité a indiqué que les lis Kala, une variété européenne populaire ces quatre dernières années, ne sont pas cultivés cette année. Les tulipes sont également peu disponibles sur les marchés aux fleurs pour ce Nouvel An lunaire.

Fleurs en pot high-tech pour une saison du Têt (Nouvel An lunaire) précoce.

Les fleurs en pot haut de gamme originaires de Da Lat sont déjà en vente pour le Têt (Nouvel An lunaire). Les ventes sont florissantes, même si le Têt 2025 est encore à plus de trois semaines.

La région florale de Da Lat a reçu ses premières livraisons, marquant le début de la haute saison pour le marché aux fleurs du Têt. Actuellement, des dizaines d'employés de la ferme d'orchidées Ysa, située dans la commune de Da Ron, district de Don Duong, s'affairent à emballer et à transporter les fleurs afin de répondre à la demande des camions se dirigeant vers les provinces du nord.

Selon M. Ha So Rem (personnel technique de la ferme d'orchidées Ysa Da Ron), la ferme emballe actuellement environ 150 boîtes (20 pots/boîte) de différents types d'orchidées phalaenopsis par jour pour l'expédition vers d'autres provinces pour la vente.

En pleine saison (à partir du 23 décembre), le nombre de fleurs emballées double et les ouvriers font des heures supplémentaires jusqu'à 23h. Actuellement, la ferme dispose de 400 000 pots d'orchidées phalaenopsis en fleurs, prêts à être exportés vers des partenaires éloignés comme Hanoï et Da Nang.

Les districts de Duc Trong et Don Duong (qui font partie de la région florale de Da Lat) dans la province de Lam Dong ont la plus forte concentration de fermes d'orchidées, notamment la société Truong Hoang, la ferme d'orchidées Ysa, la société Apolo, la société d'orchidées Thanh Ha, etc.

Outre les variétés de fleurs traditionnelles, de nombreuses entreprises importent cette année de nouvelles variétés de fleurs colorées et des mini-orchidées (de style ancien mais de plus petite taille) afin de répondre aux demandes de plus en plus diversifiées du marché.

D'après certaines sources, les pluies prolongées et le manque d'ensoleillement de cette année ont quelque peu affecté la croissance des orchidées. Cependant, grâce à l'application de techniques et de technologies avancées, telles que le contrôle de l'ensoleillement, l'utilisation de ventilateurs pour réguler la circulation de l'air et la ventilation des serres, les orchidées fleurissent de manière uniforme et abondante, garantissant ainsi un approvisionnement régulier du marché.

Grâce aux technologies de pointe, les fleurs de Dalat s'épanouissent plus longtemps et conservent leur beauté.

D'après M. Lai The Hung, la superficie et la production de fleurs en pot pour le Nouvel An lunaire ont augmenté d'environ 10 % cette année par rapport à l'année dernière. Les statistiques montrent que la province entière compte environ 750 hectares de fleurs en pot de toutes sortes, avec un potentiel de production de plusieurs centaines de millions de pots pour le marché à l'occasion du Têt.

De cette superficie, les orchidées (principalement des orchidées phalaenopsis haut de gamme) couvrent à elles seules environ 100 hectares avec environ 15 millions de pots de types divers.

« L’application de techniques de culture avancées permet aux fleurs de durer plus longtemps, ce qui permet aux producteurs d’approvisionner le marché dès le début du douzième mois lunaire et jusqu’après le Nouvel An lunaire », a déclaré M. Hung.

Source : https://tuoitre.vn/hoa-tet-da-lat-giong-ngoai-het-thoi-20250105230103131.htm