Le soir du 23 mars, des milliers de touristes ont dégusté des plats typiques de Binh Dinh lors du Festival culturel culinaire de Binh Dinh 3. De nombreux touristes étrangers ont loué la cuisine délicieuse et extrêmement riche de cette province.
Les touristes étrangers ont apprécié et loué la cuisine délicieuse et riche de Binh Dinh - Photo : LAM THIEN
Il s'agit d'un événement de la série d'événements Amazing Binh Dinh Fest (Semaine des sports, de la culture et du tourisme) en 2024.
Lors du festival, des dizaines de plats typiques de Binh Dinh tels que les crêpes aux crevettes, les rouleaux de printemps Cho Huyen, les vermicelles Song Than, les rouleaux de printemps aux crevettes, les vermicelles de thon... ont été directement préparés par de célèbres chefs de restaurant, pour que les visiteurs puissent en être témoins et en profiter.
Song Than Vermicelli - un type spécial de vermicelles disponible uniquement à Binh Dinh - Photo: LAM THIEN
Également au programme, des invités coréens ont démontré et enseigné au public comment préparer le kimbap, ce qui a suscité l'intérêt et l'enthousiasme de nombreux visiteurs.
Mme Nhu Ngan (touriste de Hanoï) a déclaré : « Je suis très heureuse d'assister à la cérémonie d'aujourd'hui et d'apprendre comment faire le kimbap par les Coréens. Je l'aime tellement".
Pendant ce temps, sur les stands de nourriture, des milliers de personnes dégustent avec joie les plats rustiques bien-aimés de Binh Dinh.
De nombreux touristes étrangers ont notamment manifesté curiosité et intérêt pour les plats de Binh Dinh : crêpes aux crevettes sauteuses, vermicelles de thon, vermicelles Song Than...
M. Jeremy (français) a déclaré avec enthousiasme : « J'aime beaucoup les crêpes aux crevettes sautées. Il contient des crevettes, des germes de soja et de la farine. Très croustillant à manger.
De nombreux légumes sont servis avec et la trempette est également très riche. Il existe aussi du papier de riz à rouler. Très intéressant".
Crêpe de crevettes sautées, un plat célèbre de Binh Dinh - Photo : LAM THIEN
Selon M. Pham Anh Tuan, président du Comité populaire provincial de Binh Dinh, en venant au Festival culturel culinaire de Binh Dinh en 2024, les gens et les touristes pourront interagir et découvrir des caractéristiques et des plats culturels culinaires. et joliment préparé et présenté par de célèbres artisans et chefs nationaux et internationaux.
« À travers le festival, les amateurs de culture culinaire auront l'occasion de partager les connaissances et les secrets d'artisans et de chefs célèbres qui ont « apporté de l'âme » aux ingrédients et aux aliments pour les transformer en œuvres d'art culinaires uniques, imprégnées d'identité nationale.
J'espère qu'à travers ce festival, les relations de coopération entre les localités de tout le pays et les amis internationaux seront encore renforcées pour valoriser la culture culinaire vietnamienne", a ajouté M. Tuan.
Les touristes dégustent volontiers des rouleaux de printemps grillés sur place - Photo : LAM THIEN
Le chef présente un plat à base de nems Cho Huyen - Photo : LAM THIEN
Les plats d'escargots de mer attirent l'attention de nombreux convives - Photo : LAM THIEN
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