Ouverture de la Foire de printemps de Giang Vo 2025

ANTD.VN - La foire de printemps de Giang Vo est devenue un festival traditionnel, non seulement un « plat spirituel » pour les habitants lors de chaque fête traditionnelle du Têt, mais aussi une destination attrayante pour les habitants et les visiteurs de tout le pays qui viennent s'y rendre, faire leurs achats pour le Têt et profiter de l'atmosphère printanière animée.

Les visiteurs vivront de nombreuses expériences uniques à la Foire de printemps de Giang Vo 2025

Cette année, la Foire de printemps de Giang Vo 2025 revient avec une édition spéciale « Têt de 4 000 ans, Têt des 5 royaumes », co-organisée par la Vietnam Exhibition Fair Center Joint Stock Company (VEFAC) et la société Vinhomes à Ocean City, dans le cadre du Festival et Concours international des lanternes d'Ocean City - Lumière orientale.

La foire sera un lieu de rencontre non seulement pour les spécialités de toutes les régions et localités du pays, mais aussi pour les produits spéciaux du Nouvel An proposés par des entreprises de nombreux pays : Chine, Royaume-Uni, Japon, Corée, Turquie, Thaïlande…

Avec près de 200 stands et une durée pouvant atteindre 58 jours, la Foire de printemps de Giang Vo 2025 sera un cadeau pour la population à l'occasion du Nouvel An lunaire, alors que le pays entre dans une nouvelle ère : celle de la croissance nationale.

La foire propose 16 stands d'expériences spéciales recréant les anciennes coutumes du Têt : installation du mât, préparation du festin, calligraphie, composition florale, vœux de Têt avec des dés, fabrication d'enveloppes porte-bonheur, voyance, emballage de bánh chưng, fabrication de cartes en papier do… 50 stands de spécialités régionales provenant de 47 provinces et villes, avec des milliers de produits OCOP 4 et 5 étoiles, des produits agricoles biologiques certifiés biologiques internationaux USDA et JAS.

Parmi les spécialités, on trouve les crevettes sauvages Ca Mau au goût rouge intense, le jus d'abricot, le vinaigre d'abricot Bach Coc Thanh Nam, le thé royal de Hué et les graines de lotus, le pho au ginseng unique de Ha Giang accompagné de pho au manioc de Quang Nam, le durian séché de Dak Nong, le vin de prune sanguine de Ha Giang...

Ce n'est pas seulement un lieu pour découvrir les fleurs parfumées, les fruits sucrés, les saveurs délicieuses et la beauté de chaque région, mais aussi un espace culturel unique, qui réunit la quintessence des 54 groupes ethniques du Vietnam.

De plus, plus de 20 stands de nourriture délicieuse, saine et savoureuse, organisés par le Centre UNESCO de la culture culinaire vietnamienne, proposent des plats chauds aux riches saveurs du Têt, allant de plats familiers tels que le riz gluant au poulet, le banh chung frit, la saucisse Uoc Le Xuan Huong, le pho de Hanoi, les vermicelles Thuy Khue au porc grillé, les rouleaux de riz Thanh Tri, les gâteaux de crevettes Ho Tay... à des plats uniques disponibles uniquement lors de la Fête des Lanternes 2025, tels que le hotpot en tasse, le papier de riz aux champignons de paille, la confiture Chung Doi, le thé au lait chaud aux perles de lanterne, le mochi lanterne.

À la foire de printemps de Giang Vo Ocean City, les visiteurs pourront notamment découvrir et déguster les « Robot Noodles » : soupes de nouilles au poisson et aux crevettes préparées avec des ingrédients frais sélectionnés et conformes à la norme internationale FSSC22000, grâce à des bras robotisés entièrement automatisés. Ils pourront également savourer de nombreuses spécialités culinaires internationales telles que les udon de Kagawa, les ramen de Tokyo, les vermicelles royaux Japchae, les nouilles de longévité du Zhejiang et d'authentiques pâtes italiennes préparées par de célèbres chefs de restaurants du pont du Rialto à Venise. Des plats du Nouvel An coréen, des grillades cantonaises, du poulet frit taïwanais, ainsi que des stands de cuisine turque et brésilienne seront proposés tous les jours de la semaine.

Foire de printemps de Giang Vo - La foire de printemps la plus luxueuse du Vietnam se tiendra à Ocean Park 2 Ocean City du 18 janvier 2025 au 16 mars 2025.

Source : https://www.anninhthudo.vn/khai-mac-hoi-cho-xuan-giang-vo-2025-post601557.antd