Tirer parti des avantages du développement de produits COOP.

BAC GIANG – Au fil des ans, en tirant parti des atouts locaux et en allouant des ressources au soutien des entreprises, le district de Yen a développé avec succès de nombreux produits reconnus dans le cadre du programme OCOP. Ceci a contribué à accroître la valeur des produits et à encourager le développement de l'économie rurale.

Développement de l'activité, ajout de nouveaux produits.

La coopérative de plantes médicinales Thien Tam, située dans la commune de Tan Hiep (district de Yen The), est un exemple de mise en œuvre réussie du programme OCOP. Fondée en 2019, elle compte 15 membres officiels et 20 ménages affiliés qui cultivent des plantes médicinales et les transforment de façon rudimentaire. Selon M. Pham Van Thien, directeur de la coopérative, héritier d'une tradition familiale de médecine traditionnelle, sa famille se contentait initialement de cultiver, d'acheter et de transformer sommairement certaines plantes médicinales. Face à la demande croissante des consommateurs, lui et les membres de la coopérative ont investi avec audace dans des lignes de production et des technologies permettant de transformer les plantes médicinales en produits à valeur ajoutée.

Le processus de fabrication respecte les principes de sécurité et d'hygiène alimentaires, notamment en ce qui concerne l'utilisation de matières premières saines, l'absence de pesticides pendant la culture et un contrôle qualité rigoureux avant la transformation en produits finis. Le personnel de la chaîne de production est composé de personnes expérimentées et connaissant la médecine traditionnelle. De trois produits ayant obtenu la certification OCOP 3 étoiles – extrait de Centella asiatica, extrait de Rhus chinensis et extrait de feuille de lotus – la coopérative compte désormais sept produits certifiés OCOP. Il est à noter que, contrairement à la production artisanale, l'établissement a investi dans une usine et une ligne de transformation des extraits, et poursuit ses démarches pour obtenir la certification OCOP pour d'autres produits tels que l'extrait d'Acanthopanax senticosus et les sachets de thé à la fleur de lotus cette année.

À ce jour, le district de Yen compte 52 produits OCOP ayant obtenu 3 étoiles ou plus.

Selon les informations disponibles, les produits de la coopérative sont vendus dans tout le pays et reçoivent un accueil positif du marché ; son chiffre d'affaires annuel atteint des milliards de VND.

De même, la coopérative Hao An, située dans la commune d'An Thuong, est spécialisée dans la culture fruitière, principalement le pomelo sucré, le fruit du dragon à chair rouge, le longane tardif et la production de miel. Participant au programme OCOP depuis ses débuts, la coopérative applique rigoureusement des pratiques agricoles sûres ; les exploitations s'entraident et se supervisent mutuellement. Avec 20 hectares de vergers, la coopérative fournit chaque année plus de 200 tonnes de fruits variés au marché. À ce jour, trois de ses produits – le fruit du dragon, les pommes et le miel de longane – sont labellisés OCOP. La coopérative poursuit ses efforts pour développer un nouveau produit OCOP, la confiture de pommes, afin d'obtenir la certification 3 étoiles. Outre le développement de ses produits, la coopérative a toujours privilégié, tout au long de sa démarche de labellisation OCOP, l'amélioration de la qualité de ses produits en respectant les normes de sécurité et d'hygiène alimentaires. Selon son directeur, Nguyen Van Hao, la coopérative ne compte pas s'arrêter à ses produits actuels, mais continuera de rechercher et de développer de nouveaux produits conformes aux normes OCOP.

Soutien aux parties prenantes

District montagneux, Yen The possède un fort potentiel de développement agricole , notamment grâce à la mise en œuvre du programme OCOP. Afin d'assurer l'efficacité de ce programme, le Comité populaire de district alloue chaque année, en complément des mesures de soutien prévues par la résolution n° 67/2023/NQ-HĐND du 13 décembre 2023 du Conseil populaire provincial, une partie du budget est consacrée au soutien des produits faisant l'objet d'une réévaluation, à la formation des producteurs, au développement des filières de valeur, ainsi qu'à la promotion et à la présentation des produits lors de conférences et de foires, tant au niveau provincial que national.

Parallèlement, intégrer les politiques de soutien aux installations de production conformément à la résolution n° 26/2023/NQ-HĐND du 14 juillet 2023 du Conseil populaire provincial afin de soutenir les machines et les équipements de production, de prétraitement, de transformation, d'emballage et de conservation des produits.

De ce fait, le district compte désormais 52 produits distinctifs susceptibles d'obtenir le label OCOP. Après avoir obtenu cette reconnaissance, de nombreuses entreprises ont continuellement amélioré le design, l'emballage et la qualité de leurs produits afin de développer leur marque et d'accroître leur compétitivité.

Les produits OCOP du district de Yen ont été présentés lors de la conférence visant à promouvoir la consommation de litchis et d'autres produits agricoles clés et distinctifs ainsi que les produits OCOP de la province de Bac Giang en 2025.

Selon M. Luong Van Hien, directeur adjoint du département de l'agriculture et de l'environnement du district, le potentiel de développement des produits OCOP reste important. Outre les produits déjà homologués, 29 autres ont récemment été évalués ; les résultats seront publiés en juin.

Les produits participant à la première évaluation de cette année sont, selon les informations disponibles, les suivants : gâteau de riz gluant aux fruits de Gac (Coopérative Tam Viet Dung) ; poulet mariné à la sauce soja, œufs de poules élevées en plein air, ailes de poulet élevées en plein air (Coopérative agricole Yen The Green) ; cacahuètes grillées Dai An, sel de cacahuètes au sésame doré Dai An (Coopérative agricole Quang Duy) ; confiture de pommes séchées Hao An (Coopérative Hao An) ; sachets de thé noir, sachets de thé vert (Coopérative Hang Anh) ; confiture de riz gluant aux fruits de Sim, fruits de Sim séchés, sirop de riz gluant aux fruits de Sim (Coopérative de riz gluant aux fruits de Sim) ; vin de riz gluant Moc Son à la levure aux herbes, gâteaux de riz fourrés au sésame (Coopérative agricole Moc Son)...

Afin de consolider les acquis, notamment la mise en œuvre du système de gouvernance à deux niveaux (suppression du niveau de district), le district intensifiera dans un premier temps ses efforts de sensibilisation auprès des autorités locales, en définissant clairement leurs responsabilités en matière de gestion, de supervision et de promotion du développement du programme. Il renforcera également l'inspection et le contrôle des processus de production par les parties prenantes, en éliminant systématiquement les produits non conformes aux conditions stipulées dans le Règlement provincial sur la gestion des produits OCOP.

 

Truong Son

Source : https://baobacgiang.vn/khai-thac-loi-the-phat-trien-san-pham-ocop-postid419113.bbg