Nouvelles opportunités pour les produits COOP.

BAC GIANG - Face à la réalité selon laquelle de nombreux produits agricoles, alimentaires et de consommation courante sont contrefaits ou de qualité inférieure, les consommateurs de la province de Bac Giang se tournent vers l'achat et la consommation de produits agricoles et de produits agricoles transformés dont l'origine et la traçabilité sont clairement indiquées, notamment les produits OCOP.

Récemment, les autorités ont mis au jour de nombreux cas de contrefaçon, d'imitation et de production de biens de qualité inférieure. Parmi ceux-ci figurent de nombreux cas liés au commerce et à la production à grande échelle de produits alimentaires et de produits agricoles transformés.

Les clients choisissent d'acheter les produits OCOP au supermarché GO! de Bac Giang .

Par exemple, le 19 mai, le service des enquêtes criminelles de la police provinciale de Bac Giang a décidé d'engager des poursuites contre Nguyen Van T, domicilié au 1, rue Tran Khat Chan, quartier de Tho Xuong (ville de Bac Giang), pour « infraction à la réglementation sur la sécurité alimentaire ». L'enquête a révélé que, de janvier 2025 jusqu'à son arrestation, T a utilisé le stimulant de croissance 6-benzylaminopurine pour produire environ 60 tonnes de germes de soja destinés à la vente. Cette substance ne figure pas sur la liste des substances autorisées dans la production alimentaire.

Toujours en mai, l'établissement de transformation alimentaire Manh Nhan, spécialisé dans la production de saucisses à base de viande de cheval (commercialisées sous le nom de « Saucisses à base de viande de cheval Manh Nhan Mai Suu » et situé rue Mai Suu, commune de Truong Son, district de Luc Nam), a dû fermer ses portes. En effet, il produisait et vendait ces saucisses sans contrôle ni déclaration de qualité, et sans indication de la date de production sur l'emballage. Le 20 mai 2025, le propriétaire de cet établissement a été convoqué par le Comité populaire de la commune de Truong Son à une réunion concernant la sécurité et l'hygiène alimentaires.

Ces incidents ont suscité l'inquiétude du public et érodé la confiance des consommateurs. Mme Duong Thi Oanh, résidant rue Ho Cat, dans la ville de Voi (district de Lang Giang), a expliqué que, face à la prolifération de produits alimentaires contrefaits ou de qualité inférieure sur le marché, sa famille doit privilégier les produits dont l'origine et la provenance sont clairement indiquées. Mme Oanh privilégie les produits OCOP de la province, car ces derniers mentionnent clairement la date de production, le lieu de fabrication et la date de péremption.

À la fin du mois de mai 2025, la province de Bac Giang comptait 444 produits OCOP classés 3 étoiles ou plus ; dont 1 produit 5 étoiles, 21 produits 4 étoiles et 422 produits 3 étoiles ; avec un volume de production total atteignant des dizaines de milliers de tonnes par an.

Non seulement Mme Oanh, mais aussi de nombreux consommateurs de la province privilégient les produits d'origine clairement identifiée et traçable. C'est pourquoi, ces derniers temps, de nombreux magasins, supermarchés, établissements et coopératives produisant des produits OCOP dans la province de Bac Giang ont constaté une forte demande. Un représentant de la coopérative de nems grillés de Lien Chung, située dans la commune de Lien Chung (district de Tan Yen), a indiqué que la coopérative vend actuellement plus de 700 nems grillés (saucisses de porc) par jour, soit une augmentation d'environ 200 unités par rapport au début de l'année.

Selon M. Nguyen Quoc My, directeur du Centre de services et de techniques agricoles du district de Hiep Hoa, le point de présentation et de promotion des produits agricoles (situé rue Nguyen Van Cu, ville de Thang, district de Hiep Hoa) géré par son organisme propose actuellement plus de 20 produits OCOP (Organismes de Promotion des Produits Agricoles) du district et de la province. Les ventes de produits alimentaires qui y sont vendus, tels que la saucisse de porc d'An Binh, le riz gluant de Thai Son et différents types de miel, ont augmenté d'environ 10 % par rapport au récent Nouvel An lunaire (Année du Serpent).

Pour répondre à la demande des consommateurs, de nombreux magasins de proximité et supermarchés de la province, tels que le supermarché The City Luc Nam, le supermarché GO! Bac Giang, le magasin de proximité Nga Vuot, le quartier résidentiel Van Coc 4, le quartier Van Trung (ville de Viet Yen)... ont créé des stands OCOP (Un Commune Un Produit) supplémentaires provenant de la province et d'autres localités du pays pour servir la population.

Mme Duong Thi Van Nga, directrice générale du supermarché GO! Bac Giang, a déclaré que son établissement propose actuellement 100 produits OCOP (Un produit par commune). Parmi ceux-ci figurent des litchis de Bac Giang, des nouilles de riz Chu (Luc Ngan), divers fruits et légumes de la coopérative Yen Dung Clean Vegetable, des litchis de Thanh Ha, des galettes de haricots mungo de Hoang Gia, des noix de cajou de Hai Binh, de la sauce de poisson de Cat Hai, etc. Le chiffre d'affaires généré par les ventes de produits OCOP a progressé de 12 % au cours des cinq premiers mois de l'année par rapport à la même période l'an dernier.

« Nous collaborons actuellement avec le service des achats de la chaîne de supermarchés GO! (qui fait partie du groupe Central Retail) afin de proposer un élargissement de notre offre en matière de produits OCOP et de produits agricoles clés de Bac Giang, notamment le ginseng Nam Nui Danh. Par ailleurs, GO! dispose également d'un programme d'accompagnement des agriculteurs pour la commercialisation de leurs produits agricoles sains », a déclaré Mme Nga.

Selon le Sous-Département de l'Économie Coopérative et du Développement Rural du Département de l'Agriculture et de l'Environnement, à la fin du mois de mai 2025, la province comptait 444 produits OCOP de 3 étoiles ou plus, dont 1 produit 5 étoiles, 21 produits 4 étoiles et 422 produits 3 étoiles ; la production totale atteignait des dizaines de milliers de tonnes par an.

Production de gâteaux de lune (produit OCOP 3 étoiles) à la boulangerie Tien Loi, rue Thanh Thien (ville de Bac Giang).

M. Nguyen Van Xuat, président de l'Association provinciale de protection des droits des consommateurs, a indiqué que les autorités concentrent actuellement leurs efforts sur la lutte contre la contrefaçon, l'imitation et la vente de produits non conformes, notamment les produits alimentaires, agricoles et agroalimentaires transformés qui ne respectent pas les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Cette lutte permettra aux produits OCOP de se développer et d'être consommés.

Selon M. Xuat, outre l'augmentation du nombre de produits de la marque, les fabricants doivent maintenir et améliorer constamment la qualité de leurs produits. Parallèlement, ils doivent optimiser la conception et l'emballage afin d'attirer les consommateurs.

Les consommateurs doivent également améliorer leurs compétences et leur sensibilisation afin de choisir des produits dont l'origine et la provenance sont clairement indiquées, garantissant ainsi la sécurité et l'hygiène alimentaires et évitant d'être exploités par des commerçants sans scrupules.

 

Texte et photos : Bao Lam

Source : https://baobacgiang.vn/co-hoi-moi-cho-san-pham-ocop-postid419229.bbg