Découvrez le modèle de culture biologique des champignons.

Bien plus que de simples ingrédients de choix qui rehaussent les plats de leur saveur unique et de leur croquant incomparable, les champignons shiitake et nameko frais sont également considérés comme des « super-aliments » grâce à leur richesse en vitamines, minéraux et antioxydants. Suivez les journalistes du Phu Tho Newspaper et de la Radio & Télévision à la découverte des secrets de leur culture rigoureuse avant de décider d'intégrer ces deux champignons à votre alimentation quotidienne.

Les champignons shiitake frais et les champignons nameko frais sont des aliments très appréciés en raison de leur teneur élevée en vitamines, minéraux et antioxydants.

Pour cultiver des champignons de haute qualité, il est indispensable de suivre des procédures de culture strictes.

Les ingrédients biologiques sont soigneusement sélectionnés, contrôlés et complétés par les nutriments appropriés.

Le processus de remplissage des pots

Les conteneurs de culture des champignons sont traités dans une machine de stérilisation pendant une période prolongée.

Le processus d'inoculation après stérilisation du substrat de culture des champignons.

Les chiffres ont été méticuleusement enregistrés et marqués.

Le mycélium du champignon est transféré dans la salle de culture.

L'ensemble de la pièce est contrôlé par un système synchronisé, assurant une température, une humidité, une lumière et une ventilation optimales pour la croissance et le bon développement des champignons.

Après une période de soins, les substrats de champignons ont bien poussé et se sont bien développés, prêts à être transférés dans la salle de récolte.

Les étapes de récolte et de traitement préliminaire sont réalisées manuellement dans des conditions d'hygiène optimales.

Les sacs de champignons récoltés sont ensuite remis en place dans la zone de culture.

Le Hoang

Source : https://baophutho.vn/kham-pha-mo-hinh-trong-nam-huu-co-243880.htm