- Deux produits, le sel raffiné et le gros sel de Bac Lieu, ont été reconnus comme répondant aux normes 5 étoiles de l'OCOP.
- Pour la première fois, Ca Mau compte deux produits salés ayant obtenu la certification nationale OCOP 5 étoiles.
- Les producteurs d'OCOP s'affairent à préparer le festival du crabe de Ca Mau.
- Développement des produits OCOP : une avancée majeure pour les coopératives.
OCOP - un levier pour l' économie rurale.
Ca Mau regorge de produits naturels, riches des saveurs de leur terroir, tels que le miel de la forêt d'U Minh, les crabes de vase salés, le poisson-serpent séché, les crevettes séchées, les crackers aux crevettes, le vin de banane, etc. À partir de produits artisanaux simples, le programme OCOP a permis à chaque produit de se « transformer » et de devenir plus professionnel.
La coopérative de crabes de Dam Doi renforce sa position de marque grâce à de nombreux produits OCOP qui obtiennent 3 et 4 étoiles. (Photo : Mong Thuong)
Avec le soutien de la province et des services spécialisés, de nombreuses installations de production ont été accompagnées dans l'amélioration de la conception des produits, de l'emballage, de la documentation de traçabilité complète et dans le respect des normes de sécurité et d'hygiène alimentaires, renforçant ainsi la compétitivité de leurs produits sur le marché.
Après plus de sept ans de mise en œuvre, Ca Mau compte actuellement 343 produits certifiés par le programme OCOP, dont 2 produits 5 étoiles, 75 produits 4 étoiles et 266 produits 3 étoiles. La province a également obtenu 27 points pour la promotion et la vente de produits OCOP. Par ailleurs, 104 produits provenant de 35 entreprises sont désormais distribués dans les supermarchés, tant à l'intérieur qu'à l'extérieur de la province.
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Nghe An supervise la mise en œuvre du nouvel ensemble de critères OCOP.Le Comité populaire de la province de Nghe An demande la mise en œuvre de l'ensemble des critères et des procédures d'évaluation pour le classement OCOP (Une commune, un produit) conformément à la décision du gouvernement et aux directives du ministère de l'Agriculture et de l'Environnement. 
Surmonter les difficultés et s'adapter aux nouveaux modèles.Après un an de mise en œuvre de la politique de réorganisation des unités administratives, un signe positif notable est que les agents de terrain s'adaptent progressivement au nouveau modèle, s'efforcent de surmonter les difficultés et accomplissent avec succès les tâches qui leur sont confiées.
De nombreux produits Ca Mau ont notamment conquis des marchés internationaux tels que l'Australie, la Corée du Sud, le Japon, l'Union européenne, la Chine, Hong Kong, Taïwan, Singapour et le Canada. Ces résultats démontrent que le programme OCOP non seulement libère le potentiel inhérent à chaque zone rurale, mais crée également de nouvelles chaînes de valeur, redéfinit les zones d'approvisionnement en matières premières et restaure et développe les industries rurales.
Au-delà de sa valeur économique, le programme OCOP assure également des moyens de subsistance durables aux populations rurales. Des dizaines de coopératives et de groupements coopératifs se sont formés autour des produits OCOP, créant ainsi des emplois pour des centaines de travailleurs locaux.
Mme Tran Thi Xa, présidente du conseil d'administration de la coopérative de crabes de Dam Doi, a déclaré : « Le développement des produits OCOP a grandement contribué à valoriser les produits et spécialités locaux. La coopérative compte actuellement six produits labellisés OCOP, dont un produit trois étoiles et cinq produits quatre étoiles. Cette reconnaissance atteste de l'origine et du lieu de production des produits et renforce la confiance des consommateurs. Elle facilite leur accès aux marchés nationaux et internationaux. »
Les produits OCOP sont présentés dans de nombreuses foires et expositions, contribuant ainsi à la promotion des produits de la province de Ca Mau.
Promouvoir le tourisme local
L'aspect le plus remarquable et le plus profond du programme OCOP réside dans sa capacité à relier les savoirs autochtones à la vie moderne, transformant les valeurs traditionnelles en produits culturels dynamiques. Nombre de produits OCOP, notamment l'artisanat traditionnel reconnu comme patrimoine culturel immatériel, tels que le crabe salé et le miel de forêt, ont dépassé le simple statut de biens de consommation courante pour devenir de véritables « ambassadeurs culturels », portant à la connaissance du monde entier l'histoire de la terre, des forêts, de la mer et du peuple de Ca Mau.
Mme Nguyen Thi Ngoc Thuy, vice-présidente de l'Union provinciale des femmes, a déclaré : « Les produits de l'OCOP ont aidé de nombreuses femmes rurales à trouver du travail, à augmenter leurs revenus et à se lancer en toute confiance dans des activités artisanales traditionnelles, affirmant ainsi la place et le rôle des femmes dans la vie sociale. »
Suite à la mise en œuvre de la décision n° 922 du Premier ministre, en date du 2 août 2022, relative au Programme de développement du tourisme rural dans le cadre de la construction de nouvelles zones rurales (giai đoạn 2021-2025), Ca Mau a obtenu des résultats remarquables. Plusieurs zones et destinations de tourisme communautaire, ainsi que des points de présentation et de vente des produits OCOP, ont été créés et fonctionnent efficacement, contribuant ainsi au développement du tourisme local.
Découvrez la pêche aux palourdes au cap Ca Mau.
Renforcer l'amitié entre le Vietnam et les États-Unis.Le 3 juillet, dans le cadre du programme Partenariat Pacifique - Amis du Pacifique 2026, la délégation de l'armée américaine du Pacifique, dirigée par le lieutenant-général Joel Vowell, commandant adjoint de l'armée américaine du Pacifique, a effectué une visite de courtoisie au commandement militaire provincial de Quang Tri. D'après les statistiques, hors période de pandémie de Covid-19 (2020-2022), le tourisme à Ca Mau a connu une croissance annuelle moyenne de 12,15 %. L'agritourisme, l'écotourisme et le tourisme communautaire, qui permettent de découvrir la culture locale à travers des activités telles que la pêche aux crabes, la récolte de crabes de mangrove, la cueillette de palourdes et les excursions en bateau traditionnel, attirent de nombreux touristes nationaux et internationaux. Les modèles d'écotourisme communautaire contribuent non seulement à la création de moyens de subsistance, mais aussi à la protection des forêts, à la préservation de l'environnement, au développement d'une économie verte et à la réduction durable de la pauvreté.
Il est indéniable que l'agritourisme et le tourisme rural constituent une voie prometteuse et efficace à Ca Mau. Ils permettent également de promouvoir l'exportation locale de produits agricoles et artisanaux, tout en stimulant la production et la consommation dans de nombreux autres secteurs.
La province de Ca Mau promeut activement le développement d'un tourisme communautaire lié aux produits OCOP (Une Commune, Un Produit), considérant cela comme un axe stratégique pour fidéliser les touristes et accroître leurs dépenses sur place, tout en augmentant les revenus et en améliorant les conditions de vie des populations rurales. Parallèlement, la province organise des Semaines des Spécialités de Ca Mau à Hô Chi Minh-Ville et à Hanoï, et installe des stands OCOP dans les sites touristiques afin de promouvoir la marque et d'étendre son marché.
Des spécialités rustiques de la forêt d'U Minh aux saveurs marines, les produits OCOP de Ca Mau s'imposent de plus en plus sur le marché, contribuant activement au développement économique rural. Au-delà de leur simple valeur économique, chaque produit, des crabes de mangrove aux crevettes séchées en passant par le sel, porte en lui l'histoire de la terre, de la forêt et de la mer, celle des habitants travailleurs et créatifs qui, chaque jour, aident Ca Mau à atteindre de nouveaux sommets, à s'intégrer durablement et à préserver son riche patrimoine culturel.
Ha Giang
Source : https://baocamau.vn/khi-san-pham-ocop-lam-dai-su-van-hoa--a122969.html
