L'équipe de gestion du marché n° 1 inspecte le commerce de vente d'aliments pour animaux après abattage au marché de Gieng Vuong.
Selon les statistiques du ministère de l'Industrie et du Commerce, la province compte près de 600 abattoirs de bétail et de volaille ; en moyenne, ces installations approvisionnent le marché chaque jour avec environ 600 têtes de bétail et environ 3 500 têtes de volaille (produits d'abattage).
Par exemple, sur le marché de Gieng Vuong, on vend en moyenne chaque jour entre 300 et 400 volailles et entre 60 et 70 porcs (produits d'abattage). Or, depuis le 1er mars 2025, quasiment aucun organisme n'est chargé du contrôle du commerce des animaux d'élevage et de volaille abattus sur ce marché.
Plus précisément, à compter du 1er mars 2025, suite à la dissolution du Département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire, le cachet de contrôle d'abattage (cachet vétérinaire) a été supprimé conformément à la réglementation. L'absence de ce cachet standardisé empêchait les vétérinaires de l'ancien Centre de services agricoles de la ville de Lang Son (à l'époque) et, actuellement, ceux du Centre de services publics du quartier de Ky Lua, d'inspecter et d'apposer le cachet sur les produits afin d'en certifier la qualité dans les abattoirs avant leur mise sur le marché.
M. Tran Tuan Anh, directeur adjoint du conseil de gestion du marché de Gieng Vuong, a déclaré : « Faute de vétérinaires affectés à l’inspection des abattoirs et au contrôle de la qualité des produits abattus sur le marché, le conseil de gestion doit procéder régulièrement à des contrôles visuels. Si des produits d’élevage ou de volaille, quel que soit l’étal, présentent des signes de non-conformité aux normes de qualité, le conseil en informe immédiatement l’équipe de gestion du marché n° 1, qui dépêche des agents sur place pour inspecter les lieux et remédier à la situation. »
Selon Mme Loc Thi Quynh Hoa, vétérinaire au Centre de services publics du quartier de Ky Lua, le centre ne compte que deux vétérinaires. En moyenne, nous nous rendons sur les marchés du quartier environ deux fois par mois pour effectuer des inspections visuelles, en nous concentrant sur la lutte contre les maladies du bétail et de la volaille. Cependant, nous ne pouvons pas inspecter les produits abattus sur les étals, car ils ne comportent pas de marquage vétérinaire. De même, nous ne pouvons pas inspecter les abattoirs du quartier de Ky Lua pour la même raison.
À l'instar du centre de services publics du quartier de Ky Lua, d'autres centres de services publics de quartier et de commune de la province rencontrent également de nombreuses difficultés pour inspecter et contrôler les abattoirs de bétail et de volaille situés sur leur territoire. Les principales raisons sont le manque de personnel spécialisé et le fait que cette fonction de contrôle ne leur est plus attribuée (conformément à la décision de création).
Actuellement, la majorité des abattoirs de bétail et de volaille dans les quartiers et les communes sont gérés à petite échelle par des ménages et sont disséminés dans les zones résidentielles.
Selon M. Tran Van Ngan, directeur adjoint du Centre provincial de vulgarisation agricole, la suppression du sceau de contrôle d'abattage suite à la suppression du Département provincial de l'élevage et de la médecine vétérinaire a engendré d'importantes difficultés dans le contrôle des abattoirs. L'absence de marquages vétérinaires a perturbé la vérification de la qualité des produits d'élevage (bovins et volailles) dans les abattoirs.
Reconnaissant les lacunes du contrôle des abattages, le Département de l'agriculture et de l'environnement a conseillé au Comité populaire provincial de proposer au ministère de l'Agriculture et de l'Environnement d'envisager le rétablissement d'un sous-département vétérinaire spécialisé, « normalisant » ainsi la fonction d'inspection et de contrôle des activités d'abattage dans la province.
En outre, les comités populaires des communes et des quartiers ont proposé au comité populaire provincial d'augmenter les effectifs des centres de services publics afin d'accroître le nombre de vétérinaires spécialisés dans ces centres, renforçant ainsi la gestion de l'abattage du bétail et de la volaille dans la région.
Source : https://baolangson.vn/kiem-soat-giet-mo-gia-suc-gia-cam-kho-chong-kho-5081081.html
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