Le village de la sauce de poisson de Phan Thiet et le rêve d'un héritage

Avec plus de trois siècles de formation et de développement, la fabrication artisanale de la sauce de poisson à Phan Thiet (province de Lam Dong) a non seulement permis à de nombreuses générations d'habitants du littoral de survivre, mais elle est aussi devenue un élément fondamental de l'identité culturelle de cette région. Les autorités locales finalisent actuellement le dossier de candidature pour l'inscription de la « Fabrication artisanale traditionnelle de la sauce de poisson de Phan Thiet » sur la Liste nationale du patrimoine culturel immatériel, ce qui porte l'espoir de préserver et de promouvoir la valeur de ce village artisanal.

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Source : https://baolamdong.vn/lang-mam-phan-thiet-and-the-dream-of-heritage-428602.html