La coopérative avicole Van Linh est l'une des entreprises pionnières dans l'application des sciences et des technologies à la production. M. Mai Van Phan, directeur de la coopérative, a déclaré : « Auparavant, la coopérative élevait principalement des poulets en plein air, une méthode peu efficace et source de nombreux risques d'épidémies. Depuis 2022, date du lancement d'un projet de recherche et d'application des sciences et des technologies pour la restauration et le développement durable des produits avicoles Van Linh, mené par le Département des sciences et des technologies de la province de Lang Son, la coopérative a investi dans la modernisation de ses poulaillers, l'installation de systèmes de ventilation, la mise en service d'incubateurs et l'utilisation de litière biologique. »
La coopérative élève actuellement environ 2 000 poulets. Outre les poulets Van Linh, elle produit également des œufs Van Linh, reconnus conformes aux normes OCOP 3 étoiles, contribuant ainsi à valoriser et à renforcer l’image de marque de ce produit local.
Suivant la même voie, M. Luong Van Tre, du village de Na Ten, a investi avec audace dans un système d'incubation d'œufs et s'est concentré sur l'utilisation de litière biologique dans son élevage de volailles. Il explique : « Depuis ma participation au projet de recherche et d'application scientifique et technologique visant à restaurer et développer durablement les produits de la volaille Van Linh, j'ai été accompagné dans la sélection et la constitution d'un troupeau de base. Auparavant, ma famille devait acheter des poussins à l'extérieur, ce qui était coûteux et de qualité inégale. Désormais, grâce à mon propre élevage, le taux d'éclosion dépasse les 95 %. Je les utilise non seulement pour mon exploitation familiale, mais je fournis également des poussins à d'autres familles. »
Mme Vi Thi Thu Ha, directrice adjointe du département économique de la commune de Van Linh, a déclaré : « Nous avons identifié le « poulet doré de Van Linh » comme l’un de nos produits phares. Avec le soutien de la province et des services compétents, nous avons organisé des formations, mené des projets de recherche sur la conservation des gènes, transféré des technologies et encouragé l’application des sciences et des technologies à la production. Par le passé, certains modèles locaux ont démontré leur efficacité. À l’avenir, nous poursuivrons nos efforts de sensibilisation, faciliterons l’accès des populations locales à des sources de financement avantageuses et reproduirons les modèles performants. »
Grâce à l'application des sciences et des technologies à l'élevage de volailles, la qualité des poulets de Van Linh ne cesse de s'améliorer. Achetés directement par des commerçants et certains restaurants, les poulets de boucherie se vendent entre 150 000 et 200 000 VND/kg, assurant ainsi un revenu substantiel aux éleveurs. Par ailleurs, le prix des poussins, actuellement autour de 15 000 VND/poussin, permet aux éleveurs de renouveler leurs élevages, de maintenir et d'accroître leur production.
L'application des sciences et des technologies permet non seulement aux habitants de la commune de Van Linh d'accroître leurs revenus, mais aussi de bâtir un secteur agricole moderne. Grâce à une approche de production renouvelée et au soutien du gouvernement et des organismes spécialisés, l'élevage de poulets promet de devenir un axe de développement économique efficace et durable à long terme.
Source : https://baolangson.vn/ung-dung-khoa-hoc-cong-nghe-trong-chan-nuoi-ga-van-linh-5086838.html
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