• Les meilleures crevettes et crabes de Ca Mau
  • Ca Mau signe un accord de coopération pour étendre son modèle d'élevage de crevettes ultra-intensif.
  • Les agriculteurs commencent à planter du riz sur des terres auparavant utilisées pour l'élevage de crevettes.

L’élevage de crevettes en circuit fermé super-intensif avec un renouvellement d’eau minimal est un modèle moderne qui permet à la fois d’accroître la production de crevettes et de minimiser les déchets environnementaux.

Depuis quatre ans, M. Thuong applique un modèle d'élevage de crevettes en circuit fermé ultra-intensif, avec un renouvellement d'eau minimal, et réalise trois cycles de production par an. Sur une superficie de près de 4 hectares, il a aménagé cinq bassins (d'environ 1 500 m² chacun), le reste étant consacré à des bassins de décantation et de traitement des eaux usées afin de garantir un environnement d'élevage stable. L'eau des bassins est traitée et réutilisée en continu, ce qui contribue à maintenir une bonne qualité d'eau, à réduire les risques d'épidémies et à préserver les ressources en eau douce.

M. Bui Chi Thuong a été reconnu par la branche commerciale de fournitures agricoles (HaiD Vietnam Group) pour avoir établi un record dans l'élevage de crevettes de grande taille dans la région.

Après 120 jours de soins, il a récolté 28 tonnes de crevettes blanches provenant de 5 étangs, les crevettes étant exceptionnellement grosses, à seulement 15 crevettes par kilogramme.

Les crevettes tigrées, élevées aux côtés de crevettes à pattes blanches lors d'un essai, ont également atteint des tailles similaires après 120 jours d'élevage.

Selon M. Thuong, tout au long du processus d'élevage, il a minimisé l'utilisation de produits chimiques et d'antibiotiques, privilégiant un système de filtration et de traitement de l'eau en circuit fermé, associé à des produits biologiques. De ce fait, les crevettes se sont développées sainement, ont atteint une grande taille, ont présenté une carapace brillante et ont été achetées par les négociants à un prix supérieur à celui du marché. Ce modèle offre non seulement une rentabilité exceptionnelle, mais il minimise également les déchets, dans une optique de production écologique et durable.

M. Thuong surveille quotidiennement les crevettes d'élevage et effectue des ajustements en temps opportun pour s'assurer qu'elles sont en bonne santé et grandissent rapidement.

M. Thuong a fourni toutes les machines et tous les équipements nécessaires, garantissant ainsi la mise en œuvre efficace du modèle.

De nombreuses délégations ont visité la ferme modèle de M. Thuong pour partager leurs expériences en matière de mise en œuvre du modèle.

Avec des résultats impressionnants, la province de Ca Mau ambitionne d'étendre le modèle d'élevage de crevettes en circuit fermé à environ 1 500 hectares, s'efforçant de créer une zone d'élevage conforme aux certifications internationales ASC et BAP, destinée à l'exportation vers des marchés haut de gamme tels que l'UE, les États-Unis et le Japon.

Le projet de développement d'un modèle d'aquaculture en circuit fermé pour l'élevage de crevettes représente non seulement une avancée technologique, mais aussi un pilier essentiel de la stratégie de croissance verte de Ca Mau pour l'industrie crevettière. Le succès d'éleveurs pionniers comme M. Bui Chi Thuong contribue à asseoir la position et la notoriété de la marque « Crevettes de Ca Mau – Crevettes vietnamiennes » sur le marché mondial.

Mong Thuong

Source : https://baocamau.vn/ky-luc-nuoi-tom-size-lon-lai-tien-ty-a122983.html