Répandre le patriotisme par la cuisine.

À l'approche du 80e anniversaire de la fête nationale, le 2 septembre, de nombreux établissements de restauration, restaurants et hôtels ont proposé des plats et des boissons spécialement conçus et décorés de magnifiques images du drapeau rouge à étoile jaune, contribuant ainsi à diffuser un message de patriotisme et de fierté nationale.

À l'occasion de la Fête nationale, l'hôtel Grand Mercure Hanoi (rue Cat Linh) propose un menu spécialement conçu pour l'occasion. Ce menu comprend des cocktails « Ba Dinh », des formules de thé « Liberté » et un menu « Révolution » composé de plats simples inspirés de la guerre. Les plats sont magnifiquement décorés d'images du drapeau rouge à étoile jaune et de slogans liés au 2 septembre. Un représentant de l'hôtel Grand Mercure Hanoi a déclaré que les chefs ont élaboré ces menus afin d'évoquer des images familières du pays pour les clients, tout en faisant découvrir aux visiteurs étrangers la cuisine vietnamienne traditionnelle et authentique.

Par ailleurs, l'hôtel Thang Long Opera (rue Tong Dan) a proposé à ses clients un menu de thé de l'après-midi sur le thème de la Fête nationale, magnifiquement décoré aux couleurs du drapeau rouge et de l'étoile jaune. Les boissons, elles aussi à dominante rouge et jaune, étaient accompagnées de friandises vietnamiennes traditionnelles telles que des bonbons aux cacahuètes et au sésame. De plus, l'hôtel avait aménagé un stand « Indépendance » et un espace d'observation pour permettre à ses clients d'admirer le feu d'artifice de la Fête nationale.

Un restaurant de pho au poulet « patriotique » a récemment fait le buzz sur les réseaux sociaux, inspirant les gourmands. Il s'agit du restaurant Thật Tâm, situé rue Đặng Tiến Đông (quartier de Đống Đa). Chaque bol de pho est orné d'une image du drapeau vietnamien (rouge à étoile jaune) réalisée avec des nouilles pho. Le propriétaire, Hồ Đức Mạnh, a déclaré avoir lancé ce « bol de pho sur le thème de l'indépendance » le 14 août, après plusieurs essais, sans modifier le prix. Le drapeau est découpé à la main dans les nouilles, coloré avec du colorant alimentaire pour obtenir des teintes rouges et jaunes, modelé, puis placé sur le bol au moment de servir. « Chacun exprime son amour pour son pays à sa manière en cette occasion. En tant qu'établissement de restauration, je souhaite transmettre cet esprit patriotique et des émotions particulières aux clients qui visitent le restaurant pendant la fête du 2 septembre », a confié Mạnh.

Non seulement le restaurant de pho au poulet Thật Tâm, mais aussi de nombreux cafés et boulangeries à Hanoï ont rapidement succombé à la tendance patriotique. Boissons et pâtisseries inspirées par l'étoile rouge et jaune ont suscité un vif engouement sur les réseaux sociaux lors du 80e anniversaire de la Fête nationale.

Source : https://hanoimoi.vn/lan-toa-tinh-than-yeu-nuoc-tu-am-thuc-713837.html