Le modèle de production de riz-crevette à Ca Mau a été établi en 2000, se concentrant principalement dans les districts de : Tran Van Thoi, U Minh, Thoi Binh et la ville de Ca Mau. Actuellement, la zone rizicole de la province est d'environ 35.900 18.000 ha, dont le district de Thoi Binh 14.900 2.000 ha, U Minh 500 500 ha, Tran Van Thoi XNUMX XNUMX ha, Cai Nuoc XNUMX ha et la ville de Ca Mau XNUMX ha.
Modèle durable
Le modèle de production riz-crevette présente de nombreux avantages. Après une culture de crevettes, les déchets seront métabolisés et absorbés par les plants de riz, contribuant à limiter la quantité d'engrais et de pesticides dans les premiers stades. En revanche, après une culture de riz, la paille de riz est décomposée pour créer un habitat pour les plantes et les animaux aquatiques, qui est une source de nourriture naturelle pour les crevettes. Par conséquent, ce modèle contribue à réduire les coûts de production, à augmenter la productivité et les profits.
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| Les gens appliquent les avancées techniques à la production, cultivent des variétés de riz de haute qualité (ST 24, ST 25...), intercalent des crevettes géantes d'eau douce entièrement mâles dans la culture de riz et combinent l'élevage de crabes dans la culture de crevettes tigrées noires. zone unitaire. (Photo prise à la coopérative de riz et de crevettes Tri Luc, commune de Tri Luc, district de Thoi Binh). |
En plus de la rotation d'une culture de riz pendant la saison des pluies et d'une culture de crevettes tigrées noires pendant la saison sèche, les gens ont récemment appliqué avec souplesse les avancées technologiques dans la culture intercalaire avec des écrevisses entièrement mâles dans la culture de riz ; La combinaison de l'élevage de crabes et de crevettes tigrées noires devrait donner un revenu élevé par unité de surface.
De nombreux défis et difficultés
Ces dernières années, le changement climatique et la salinité ont affecté le développement de la production agricole dans la province, notamment le modèle de production riz-crevette.
L'infrastructure d'irrigation pour la production de riz-crevettes est intéressée par l'investissement mais n'a pas encore été achevée, de sorte qu'elle n'a pas répondu aux besoins d'approvisionnement en eau et de drainage pour certaines zones de production, en particulier les zones intérieures. Pendant la saison sèche, de nombreuses zones de production manquent de sources d'eau, ou il y a des années de fortes pluies prolongées qui ne peuvent pas drainer l'eau, et le riz est inondé. La conception des champs d'élevage de crevettes des populations n'a pas encore garanti que la production puisse s'adapter aux conditions météorologiques, assurant la stabilité des facteurs environnementaux de l'eau pendant la période d'élevage. La mise en place de modèles d'affiliation, la consommation de produits n'est vraiment pas beaucoup. La production est encore fragmentée et individuelle ; les banques ne sont pas vraiment sécurisées pour participer à la chaîne de liens...
Afin de promouvoir la valeur économique et la valeur ajoutée des crevettes et du riz issus de ce modèle, la province a proposé des solutions pour favoriser l'application de la science et de la technologie dans la production. En association avec l'institut, l'université invite les scientifiques à participer à la construction d'un processus de production avancé et approprié, garantissant des normes de certification, créant les conditions pour que les entreprises accèdent au marché afin de répondre aux besoins de l'articulation dans la production et la consommation des produits. . Mettre en œuvre la certification pour répondre aux normes internationales, la multi-certification pour vendre des crevettes dans le modèle riz-crevettes sur tous les marchés du monde pour augmenter la valeur. Réorganiser la production dans un sens collectif, constituer des groupements coopératifs, des clubs, des halles de réunion, des coopératives...
Le secteur agricole de la province encourage la recherche et la sélection de nombreuses variétés de crevettes adaptées au modèle de production riz-crevettes.
"Lorsqu'ils entrent dans des coopératives, les gens effectuent la récolte en même temps, il est donc facile de gérer la maladie. Des matériaux ou des graines sont également disponibles à un prix moins cher. Organiser des formations techniques pour les membres des coopératives afin de produire plus efficacement. En particulier, les produits qui en résultent ont un rendement important, il est donc facile de signer des contrats d'enlèvement », a déclaré M. Le Van Mua, directeur de Tri Luc Rice and Shrimp Cooperative (commune de Tri Luc, district de Thoi Binh).
Cependant, le fonctionnement des coopératives se heurte encore à de nombreuses difficultés. Selon M. Le Van Mua, la source d'eau après de nombreuses années de production a tendance à être polluée, il faut dépenser beaucoup d'argent pour la traiter avec des probiotiques. De plus, de février à mai, chaque année, il y a une grave pénurie d'eau ; Les prix des crevettes ne sont pas non plus stables. « Actuellement, seule la société Tan Vuong (province d'An Giang) consomme la source de riz biologique de la coopérative, la concurrence n'est donc pas élevée. Les coopératives ont un besoin urgent de capitaux préférentiels non garantis ; avoir des politiques fiscales spécifiques ; Il est nécessaire d'avoir des mécanismes plus spécifiques pour les crevettes dans la zone riz-crevettes, et les subventions aux prix pour stabiliser les prix des crevettes sont les plus importantes », a suggéré M. Rain.
M. Phan Hoang Vu a déclaré : « Nous allons inviter les entreprises à participer, étape par étape, en formant des maillons de la chaîne, notamment l'approvisionnement en semences, les matériaux, les intrants d'engrais et la consommation des produits. Organiser les liens le long de la chaîne de valeur des produits de crevettes et de riz, associés à la construction d'une zone de production sûre en matière d'hygiène alimentaire et de sécurité contre les maladies pour organiser activement la production, améliorer la valeur et la compétitivité des produits de riz et de crevettes de Ca Mau. Développer davantage de coopératives pleinement capables de participer aux chaînes de liaison ».
« Il est nécessaire de changer les pratiques de production traditionnelles et de suivre strictement le processus de production donné par le scientifique ou les contraintes de l'entreprise. Les agriculteurs doivent être actifs en s'associant pour établir des organisations de production avec toutes les conditions et la capacité de mettre en œuvre, de connecter, de déployer et de recevoir des politiques de soutien de l'État et de l'autre organisation. De plus, les agriculteurs doivent également garder leur crédibilité et respecter les contrats signés avec les entreprises, ne pas rompre arbitrairement lorsque les prix fluctuent, donc ce lien apportera vraiment des effets pratiques. . Examiner et définir une planification spécifique pour les zones de production concentrées en fonction du potentiel et des avantages de chaque région afin d'avoir un lien efficace et une feuille de route d'investissement », a déclaré M. Phan Hoang Vu.
Phu Huu
