Les bienfaits de la pastèque pour le cœur

Des études récentes montrent que la consommation de pastèque aide à réduire la consommation de graisses saturées et de sucre ajouté, améliorant ainsi la santé cardiaque.

L'étude, publiée dans le Journal of Nutrients, a analysé les données de plus de 56 000 participants et a révélé que les adultes consommaient en moyenne 125 grammes de pastèque par jour, tandis que les enfants en consommaient 162 grammes. 98 % des participants ont mangé de la pastèque, tandis que les autres ont bu du jus. Ceux qui en consommaient avaient un apport en fibres, magnésium, potassium et vitamine A supérieur de 5 % à ceux qui n'en consommaient pas. Leur consommation de sucres ajoutés et d'acides gras saturés totaux était également inférieure de 5 %.

Dans l’ensemble, les personnes qui ont mangé de la pastèque et d’autres fruits ont réduit leur consommation de boissons sucrées ou d’aliments riches en fructose.

La pastèque est un fruit d'été rafraîchissant aux nombreux bienfaits pour la santé. Photo : Freepik — La pastèque est un fruit d'été rafraîchissant aux nombreux bienfaits pour la santé. Photo : *Freepik*

Une autre étude a porté sur 18 hommes et femmes en bonne santé, âgés en moyenne de 23 ans et pesant entre 66 et 67 kg. Les participants ont été randomisés pour boire 500 ml de jus de pastèque ou un placebo chaque jour pendant deux semaines. Les résultats ont montré que la pastèque améliorait le dysfonctionnement autonome, une maladie qui survient lorsque le système nerveux autonome est endommagé par des maladies métaboliques d'origine cardiaque.

Le jus de pastèque contient une grande quantité de précurseurs de l'acide nitrique, mais aussi d'antioxydants comme la vitamine C. Il pourrait donc affecter l'oxyde nitrique, qui affecte la fréquence cardiaque, la fonction et la circulation sanguine, selon Kelly Johnson-Arbor, Ph. D., codirectrice médicale et directrice générale par intérim du National Poison Center. Cependant, le mécanisme d'action exact du jus de pastèque dans le contrôle de la variabilité de la fréquence cardiaque n'a pas été clairement identifié dans cette étude ; des recherches complémentaires sont donc nécessaires.

En outre, les scientifiques doivent également effectuer davantage de recherches pour déterminer si ces résultats peuvent être appliqués aux personnes souffrant d’obésité et de maladies cardiaques sous-jacentes.

Cependant, la pastèque est riche en sucre et n'est pas encore considérée par beaucoup comme un aliment sain pour le cœur. Les experts affirment que le sucre des fruits a un impact moindre sur la glycémie que celui des autres sources. La forte teneur en eau et en fibres des fruits peut également minimiser cet impact lorsqu'ils sont consommés avec modération.

De plus, la pastèque contient de nombreuses substances bioactives bénéfiques pour le système cardiovasculaire. Par exemple, le lycopène possède des propriétés antioxydantes et est associé à une réduction du risque de maladie coronarienne et d'accident vasculaire cérébral. Sa forte teneur en potassium peut contribuer à réguler la tension artérielle, tandis que sa forte teneur en eau contribue à maintenir la fluidité sanguine et à réduire la formation de caillots sanguins. La vitamine C présente dans la pastèque soutient les tissus et préserve l'intégrité des vaisseaux sanguins.

Outre la pastèque, les experts recommandent également de consommer davantage de fruits chaque jour pour compléter leur apport en substances anti-inflammatoires, en fibres et en eau. Les fruits contribuent à améliorer les fonctions cardiaques, cérébrales et cutanées, à réduire le risque de cancer et à améliorer la santé digestive.

Chili (selon Medical News Today )

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